人気レシピ ④ キャベツのスープ
人気レシピ ⑤ キャベツ×卵「キャベツのハムエッグ」
人気レシピ ⑥ キャベツだけなら塩だれがうまい
人気レシピ ⑦ キャベツの浅漬け
人気レシピ ⑧ チーズ入りミルフィーユキャベツ
レシピ チーズ入りミルフィーユキャベツ
キャベツの消費にもなるミルフィーユキャベツ。ロールキャベツと同じレシピですが、ミルフィーユのように重ねるだけで見た目の迫力もアップ！
作り方
- 1キャベツは一枚ずつはがし、洗ったらお湯で1,2分茹でて冷水に取り水気を切っておきます。厚みのある芯は薄くなるようそいでみじん切りにしておきます。
- 2玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めます。合びき肉、溶き卵、塩・こしょう、炒めた玉ねぎを加えてよく混ぜます。
- 3ボウルにラップを敷いてキャベツ、肉ダネ、チーズの順に重ねていきます。
- 4深いお鍋に③を加えてかぶるくらいの水（分量外）を加え、コンソメ、皮を剥いて4等分にしたじゃがいも、乱切りにしたにんじん、ウインナー、ローリエを加えて強火で沸騰するまで煮たら蓋をして弱火で25分煮込みます。
- 5フライ返しなどを使ってミルフィーユキャベツをお皿に取りだしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじん、ウインナーはなくても大丈夫です。加えることで野菜の出汁がスープに出て、ポトフとしても食卓に出せてボリュームもアップできるので、たくさん作りたい時などには一緒に煮込んであげるのがおすすめです。チーズはスライスチーズでも、パラパラのミックスチーズでもどちらでもOKです。
人気レシピ ⑨ 豚肉･キャベツ･春雨の味噌炒め
キャベツのレシピで作り置きも
キャベツを使ったお料理は作り置きにも。キャベツの葉を剥いで洗ってカットするのって意外と手間がかかるので、それを済ませておくだけで忙しい日々の時短になります。
✳︎きゅうりと生ハムユッケ✳︎
✳︎キャベツスープ✳︎