2015年8月6日 更新

十人十色の隠し味☆えっ、この料理にそれ入れちゃうの!?

皆が知ってる定番料理。そんな定番料理に隠し味を加えた瞬間、それは定番料理から数段ステップアップされたお味に大変身しちゃいます!普段知る事のない、よそ様の「ひと味」をのぞいてみませんか??「ミイルまとめ」にはレシピ&お役立ち情報や飲食店情報などが盛りだくさん!(2ページ目)

いつも食べるあの料理のこの味。それが予想外な「隠し味」によって斜め上のステージへバージョンアップされちゃうんです!

 明太子パスタに昆布茶!?

手料理:パスタ | ミイル
明太子パスタと相葉くんの長芋焼きなお夕飯(。╯ᴗ╰)〜♡

明太子はたっぷりが好き♡
今回はそんなに辛くなかったから、ちょっと多め♡
隠し味の昆布茶で和風です♡(*´꒳`*)

今日東京は霰が降ったみたいですね♡
昨日の方が寒かった気がするのは気のせいかな(๑>◡<๑)

お仕事Dayなはずが、朝少し仕事した後、選挙へ(*´꒳`*)

そこから、ランチに行って、結局帰ってきたの3時ー(๑>◡<๑)

3時から頑張りました!
それ、頑張ったというのかな(⌒-⌒; )

 ビーフシチューにホワイトシチューのルー!?

手料理:煮込み料理・カレー・シチュー | ミイル
♡晩御飯♡

ビーフシチュー✨

隠し味に、なんと

ホワイトシチューのルーが(^ ^)

牛乳 生クリーム バター

も少々、入ってます^^;

 マロングラッセに塩!?

手料理:スイーツ・お菓子 | ミイル
マロングラッセ風渋皮煮♡
おはようございます!台風が猛威を振るう中ですが、台風がすぐ去りますように。
栗で有名な小布施の栗をいただきました!昨日主人と母と私でムキムキ!根気良く丁寧に鬼皮を剥き、重曹で煮ること3回!あとは、ブランデーと砂糖と隠し味のお塩でテカリ出るまでひたすらコトコト♡うまうま!

 ナポリタンにニンニク醤油!?

パスタ・ピザ | ミイル
おはようございます^^
今朝は「ナポリタン」です
ピーマンが無かった・・・
飴色玉ねぎとブロックベーコン
にんにく醤油隠し味に使いました!
やっぱりバジル家庭菜園したいな~

 グリーンカレーに白味噌!?

手料理:煮込み料理・カレー・シチュー | ミイル
グリーンカレーとトマトサラダなお夕飯(。╯ᴗ╰)〜♡

今回はタイ米炊きましたーପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

旦那さんのタイのお土産グリーンカレーペーストを使いましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

この間、泣くほど辛かったから、今回はミルトモさんから教えてもらった白味噌を隠し味♡
辛さは気持ち和らいだかな?
それとも慣れたのかな?(๑>◡<๑)

一週間間違えて取っていたメリモナ休暇ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
今日は箱根へドライブ♡
久しぶりに遊覧船に乗って旧道を攻めてきましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
軽く車酔いー♡

 エビチリにバルサミコ酢!?

手料理:魚貝料理 | ミイル
♥️今夜の主役はエビチリ!
隠し味にはバルサミコ酢

♪五目ごはんのいなり寿司
♪ニラの卵とじ
♪トマト・スイカ

今日も娘のリクエスト
美味しくできたよ
召し上がれ(๑•ω-๑)♥

 たこのマリネにわさび醤油!?

手料理:魚貝料理 | ミイル
明石産タコのマリネ☆
皆様こんばんは^ ^
フィノッキオと赤黄パプリカは細かく刻んで隠し味にはほんの少しわさびとお醤油を♪
今日は理不尽で悲しいクレームが…
春になると増えるんですよね( ;∀;)
桜よりも花粉よりも春が来た事を実感します笑
こうゆう日は丁寧にお料理して
ゆっくり食事をしようと決めてます(。´_`。)✨

 味噌ラーメンにマスカルポーネ!?

らー麺 あけどや (ラーメン) | ミイル
人生2度目のラーメンは♡
味噌ラーメン(*´∀`*)

マスカルポーネが隠し味らしくて
とっても美味しかったです♬

住所:
千葉県市川市市川南1-2-22
電話番号:
047-324-1760

 ボンゴレに鰹だし!?

手料理:パスタ | ミイル
三つ葉ボンゴレビアンコ

あさりの味噌汁にしようかなーって思ったけど、パスタにしちゃいました。
三つ葉たっぷりと、隠し味に鰹だしを入れてちょい和風に( ・∀・)。もちもちな太麺フェットチーネがなんだかきしめんに思えてきました…(。=`ω´=)

 ハヤシライスにカラメルソース!?

洋食 | ミイル
ハヤシライス

やっぱり、カラメルソースの隠し味イケます!
デミグラスソース缶なくても簡単に出来るんだよ‼︎
美味しすぎる。
卵が賞味期限切れだったので、使いたくトロトロにしました。
ホントは卵なしだったけど、この卵でまろやかな感じになったなぁ〜。
それにしても美味すぎる。

 チーズタルトに酒粕!?

手料理:スイーツ・お菓子 | ミイル
チーズタルトには酒粕を隠し味に忍ばせました。タルト生地はサクサクです(^^)
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