白いピザみたい？フラムクーヘンとは。
leckermaul (ドイツ料理) | ミイル
フラムは炎という意味、クーヘンは小麦粉を使ったお菓子という意味。その2つがくっつき「フラムクーヘン」に。フランスではタルト・フランベと言われている食べ物です。
薄いパリパリの生地にサワークリームなどを塗って具材をのせて高温で焼きます。具材は玉葱とベーコンをのせるのが定番です。
トマトソースを使わないので白いピザなんて呼ばれることも。
薄いパリパリの生地にサワークリームなどを塗って具材をのせて高温で焼きます。具材は玉葱とベーコンをのせるのが定番です。
トマトソースを使わないので白いピザなんて呼ばれることも。
定番のベーコンからサラダ風まで
どんな具材でもおいしいフラムクーヘン。ベーコンの他に生ハムはもちろん、生野菜をドーンとのせてサラダ風にも。
leckermaul | ミイル
久しぶりにフラムクーヘン！
住所：
７丁目
住所：
７丁目
バル・バンチョ BAR BANCHO (ダイニングバー) | ミイル
フラムクーヘンサラダ
住所：
東京都大田区蒲田4-6-7
電話番号：
03-5714-0603
住所：
東京都大田区蒲田4-6-7
電話番号：
03-5714-0603
French Bar St.Pierre (スペイン料理) | ミイル
タルトフランベの野菜アレンジ。この日は香りのよい野菜をたくさんいただきました。
住所：
中央区日本橋人形町2-16-3 Vビル 1F
電話番号：
03-3669-2335
住所：
中央区日本橋人形町2-16-3 Vビル 1F
電話番号：
03-3669-2335
スイーツにもなります
名前の由来の一つが「小麦粉を使ったお菓子」というくらいだから、スイーツとしてもおいしいフラムクーヘン。
手料理：スイーツ・お菓子 | ミイル
林檎のフラムクーヘン(タルトフランベ) ❣
神戸物産の業務スーパーで取り扱ってるマレーシアのロティパラタの生地、油が練り込んであってサックリ食感なので、ココナツオイル＋シナモン＋甜菜糖少々で林檎をあえて焼いて、フラムクーヘンにしてみた。軽いアップルパイみたいで美味しくて、タルト台にも使えそう！
本当は南インドのパラタと見た目がそっくりだったので買ってみたのだけど、やぱ食感が違った(´Д` ) でも、お菓子として使えるので、また買おう♬
神戸物産の業務スーパーで取り扱ってるマレーシアのロティパラタの生地、油が練り込んであってサックリ食感なので、ココナツオイル＋シナモン＋甜菜糖少々で林檎をあえて焼いて、フラムクーヘンにしてみた。軽いアップルパイみたいで美味しくて、タルト台にも使えそう！
本当は南インドのパラタと見た目がそっくりだったので買ってみたのだけど、やぱ食感が違った(´Д` ) でも、お菓子として使えるので、また買おう♬
カフェ・喫茶（その他） | ミイル
29日からリニューアルスタートの試作メニューのフラムクーヘンですって！@ミオン農苑/北海道千歳
リンゴが定番ですがバナナやオレンジも！
レッカーマウル (ドイツ料理) | ミイル
フラムクーヘンのベーコンとバナナ。ドイツとフランスの国境、アルザス・ロレーヌ地方の料理。
住所：
７丁目
住所：
７丁目
フレンチ前菜食堂 ボン・グゥ 神楽坂 (フランス料理) | ミイル
オレンジのタルトフランベ♡
住所：
新宿区矢来町107 細谷ビル 2F
電話番号：
03-3268-0071
住所：
新宿区矢来町107 細谷ビル 2F
電話番号：
03-3268-0071
ぜひ六本木leckermaul（レッカーマウル）へ
フラムクーヘンと言えば六本木のleckermaul（レッカーマウル）へ。ドイツの小さな街のクリスマスマーケットで口にしたフラムクーヘンに衝撃を受けて料理人になった天田暦さんが2014年11月にオープンしたお店なのです。
レッカーマウル (ドイツ料理) | ミイル
ドイツ風薄焼きピッツア フラムクーヘン
住所：
７丁目
住所：
７丁目
本場仕込みのフラムクーヘンを食べに行ってみましょう！
ドイツ風ピザです。具はベーコンと玉ねぎ
住所：
７丁目