ベトナム料理の中でもフォーや生春巻きは聞いたことや食べたことがあっても「バインミー」「チェー」は初耳って方多いんじゃないですか？割とポピュラーな料理らしいですよ！
代表的なベトナム料理⑤：ベトナム ティー
ベトナムのお茶と言えは、蓮茶が有名ですが、意外と知られていないのが、ベトナムの北部にある自生している貴重なお茶を手摘みで生産されたお茶が今、香港や台湾で有名になってきています。
是非、上品なベトナム料理を食べる時にこの高級茶も試してみてください。
是非、上品なベトナム料理を食べる時にこの高級茶も試してみてください。
【Ha Giang】レディチェウアールグレイ｜Lady Trieu Earl Grey
Lady Trieu（レディチェウ）は、HATVALAブランドの茶葉の中でも人気のある天然素材のみ使ったアールグレイ紅茶です。朝や午後のティータイムにぴったりのさわやかな紅茶です。
このアールグレイティーは、ベトナム北部の標高1400メートル（4500フィート）以上の高地に生息する野生の紅茶用茶葉を使用しています。茶葉は慎重に選別して手摘みで収穫され、イタリア南部のレッジョ・ディ・カラブリア（Reggio di Calabria）エリアで採取されたオーガニックのベルガモットオイルを何日間にも渡って茶葉に注いで作られます。香りづけのための人工香料は一切使用していません。
独特の柑橘系の風味は、どんな時でも気分を晴れやかにしてくれます。
【 淹れかた 】
(Eastern style)
100℃のお湯200mlに対して茶葉5g使用。1分蒸らして抽出します。4〜5回抽出してお楽しみいただけます。
(Western style)
100℃のお湯300mlに対して茶葉4g使用。2-3分蒸らして抽出します。３回ほど抽出してお楽しみいただけます。
【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー：紅茶（Black Tea）/ フレーバーティー（Flavored Tea）
産地：Ha Giang（ベトナム・ハザン省）
発酵度：完全発酵100%
【 仕様 】
・サイズ：幅7×奥行6×高さ14（cm）
・内容量：100g
・賞味期限：製造日より2年（開封前）
【 HATVALAのシングルオリジンティー】
①ベトナムの生産地から発掘した希少で高品質な100％シングルオリジンティー
②全てのお茶は生産農家の顔が見え、産地まで追跡できます
③お茶は全て無農薬・人工香料不使用です
④生産者の生活と伝統的な製法を守った持続可能なお茶づくりをしています
このアールグレイティーは、ベトナム北部の標高1400メートル（4500フィート）以上の高地に生息する野生の紅茶用茶葉を使用しています。茶葉は慎重に選別して手摘みで収穫され、イタリア南部のレッジョ・ディ・カラブリア（Reggio di Calabria）エリアで採取されたオーガニックのベルガモットオイルを何日間にも渡って茶葉に注いで作られます。香りづけのための人工香料は一切使用していません。
独特の柑橘系の風味は、どんな時でも気分を晴れやかにしてくれます。
【 淹れかた 】
(Eastern style)
100℃のお湯200mlに対して茶葉5g使用。1分蒸らして抽出します。4〜5回抽出してお楽しみいただけます。
(Western style)
100℃のお湯300mlに対して茶葉4g使用。2-3分蒸らして抽出します。３回ほど抽出してお楽しみいただけます。
【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー：紅茶（Black Tea）/ フレーバーティー（Flavored Tea）
産地：Ha Giang（ベトナム・ハザン省）
発酵度：完全発酵100%
【 仕様 】
・サイズ：幅7×奥行6×高さ14（cm）
・内容量：100g
・賞味期限：製造日より2年（開封前）
【 HATVALAのシングルオリジンティー】
①ベトナムの生産地から発掘した希少で高品質な100％シングルオリジンティー
②全てのお茶は生産農家の顔が見え、産地まで追跡できます
③お茶は全て無農薬・人工香料不使用です
④生産者の生活と伝統的な製法を守った持続可能なお茶づくりをしています
東京都内のベトナム料理おすすめ厳選20店
リピーターの多い人気店・リピ店から集計された東京都内周辺のベトナム料理常連店ランキングTOP20をご紹介！今、都内ベトナム料理は、高田馬場に本場のレストランが集結中です。
是非、みなさん新しいベトナム料理をトライしてみてください。
是非、みなさん新しいベトナム料理をトライしてみてください。
1. チョップスティック (東京都内・ベトナム料理）
生春巻きが食べたくて来訪
…が、売り切れ(T_T)
なので角煮ごはん
と、ミニフォーのセット。
はち切れそうに満腹…（笑）
なので角煮ごはん
と、ミニフォーのセット。
はち切れそうに満腹…（笑）
【東京溺愛食堂】
『チョップスティック』でベトナム料理
フォーにバインセオと春雨サラダ
お隣の『ビンミン』から骨付きモモ肉に手羽焼きも注文
屋台式のお店
ここは同じ経営なんで好きなものを
両店から頼める、良いよ
牛肉のフォーはあっさり優しい味付け
ここのフォーはとても美味しい
フォーにバインセオと春雨サラダ
お隣の『ビンミン』から骨付きモモ肉に手羽焼きも注文
屋台式のお店
ここは同じ経営なんで好きなものを
両店から頼める、良いよ
牛肉のフォーはあっさり優しい味付け
ここのフォーはとても美味しい
黒米とココナッツミルクの温かいチェー(^ ^)
黒米のプチプチでモチモチな食感が楽しい暖まるデザートです(*^^*)
煮込みフォーとハーフチキンライス(o^^o)
ベトナム北部で食べられているバインダーという幅広麺を参考にした生米麺、もちもちで優しい味わいのスープによく絡んで美味しいです(*^^*)
- 最寄り：高円寺駅 徒歩2分（125m）
- 住所：杉並区高円寺北3-22-8大一市場内
- 電話番号：03-3330-3992
- お店Web：http://blog.namamen.com/
- 休業日：月曜日
- 平日営業：11:30 - 24:00
2. ベトナムちゃん （東京都内・ベトナム料理）
【鶏肉フォー】
日付が変わってだいぶ経ってしまいましたが
今日は訳あり(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ
まずはランチタイムの図
人気のベトナム料理店で
久しぶりにフォーをいただきました
私は異国の香りが強い料理は
実はあまり得意ではないのですが
こちらのは美味しくて違和感がなくて
かなり沢山食べました←残したんかいw
そして訳ありのワケ
→続く
今日は訳あり(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ
まずはランチタイムの図
人気のベトナム料理店で
久しぶりにフォーをいただきました
私は異国の香りが強い料理は
実はあまり得意ではないのですが
こちらのは美味しくて違和感がなくて
かなり沢山食べました←残したんかいw
そして訳ありのワケ
→続く
昨夜、ベトナム料理を食べに(˘❥˘ )
ここは、前にも投稿したお店でーす。
あまりに美味しかったので、2回目!!
左上、揚げ春巻き
左下、揚げ豆腐のレモングラス炒め。
右上、土鍋ご飯。
右下、牛肉とフレッシュハーブのサラダ
ビールで。
どれもこれも絶品Σd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
ほんと、美味しい❣❣
なんだこれーっ！と、言いまくりの食事となりました‼️
昨夜は、1番奥のお席で前回より静かに食べられました。
女性客が9割!!皆、よく喋るわー笑
うーん。
個室があればいいんだけどなぁ、笑
あまりに美味しかったので、2回目!!
左上、揚げ春巻き
左下、揚げ豆腐のレモングラス炒め。
右上、土鍋ご飯。
右下、牛肉とフレッシュハーブのサラダ
ビールで。
どれもこれも絶品Σd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
ほんと、美味しい❣❣
なんだこれーっ！と、言いまくりの食事となりました‼️
昨夜は、1番奥のお席で前回より静かに食べられました。
女性客が9割!!皆、よく喋るわー笑
うーん。
個室があればいいんだけどなぁ、笑
食後のデザートは これまた優しいお味のぜんざい(*^^*)
ほんのり温かくて、サツマイモと金時豆とナッツとタピオカが入ってて、食べるとめっちゃほっこらしました～(*´∀｀)
ごちそうさまでした！＼(^o^)／
ごちそうさまでした！＼(^o^)／
昨日のミニ埼玉オフ会はベトナム料理^ - ^
メインのレモングラス鍋はビジュアルも美味しさも最高でした( ´ ▽ ` ) ボリュームもたっぷりでお腹いっぱい！！
オーダーは筆談かテーブルの BILL やTHANK YOU
の木で！
ベトナムティーのテイスティングセットをオーダー
可愛いくてテンション❤️❤️
グリーンティーが凄く美味しかった。
小さなお菓子もジンジャーが効いてたり、胡麻が入ってたりして、美味しい。
素敵な器も買いました。
静寂は美しい。