全商品「化学調味料」「香料」「着色料」が無添加
カレーリーフ、インドチーズ、コーン･･･他にも様々な食材が使われていますが、にしきやでは何と全商品「化学調味料」「香料」「着色料」が無添加なんです。選び抜いた食材やスパイスの旨味を最大限に引き出し、安心して食べられるレトルト食品を作るため研究した結果、無添加に辿り着きました。
美味しさを追求するために冒険する
レトルトの定番と言えばカレーやパスタソースですが、にしきやではそんな定番レトルトから、スープや韓国料理などのちょっと珍しいレトルトまで、幅広く取り扱っています。冒険は新たなレトルト食品の開発と美味しさ追求の決め手なんです。
美味しさの秘密は素材にあった
カレーリーフも国産だから安心
カレーリーフとはスパイスの事で、日本ではあまりスーパーでは見掛けず馴染みがないかと思います。原産国はインドで過去日本には栽培されておらず、インドから輸入した乾燥物のカレーリーフのみでした。しかし美味しいごちそうレトルトを作るため為には新鮮なカレーリーフが必要だったので、地元宮城県で農家を営む関口さんに協力していただき、本場の味わいを実現しました。なので日本国内では珍しい本格的なインドカレーが、ごちそうレトルトでは楽しめます。
キーママタル
沖縄の塩「シママース」
美味しい料理には欠かす事の出来ない調味料の塩。昔の人はよく「美味しい料理を作りたいなら、良い調味料を使え」とはよく言ったものです。ごちそうレトルトでは、素材の味を最大限に引き出しシンプルな味わいにする為に、極めて自然塩に近い沖縄の塩「シママース」を使っています。