2017年2月27日 更新
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塩こうじ、上手に使えてる?美味しく上手に使いきれる塩こうじの活用法10選

簡単&時短の調味料として話題になり注目を集めた塩こうじ。定番の調味料としてスーパーでもよく見かけますが、みなさんはどのように使っていますか?「買ったはいいけど使い方がワンパターン」「どうやって活用したらいいかわからない」なんて悩みを抱えてる方に是非ご紹介したい塩こうじの活用法をご紹介します!(3ページ目)

 

 塩こうじの活用法8.パスタにも

今日のお昼は、
*春キャベツとベーコンと舞茸の塩麹パスタ
*餃子スープ
*きゅうりとわかめの胡麻だれ和えのっけ男前豆腐
でしたん
夜ごはん
*人参小松菜トマトレンズ豆の塩麹パスタ
どっさりキノコの塩麹パスタ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ♡
明日休み〜って事でお弁当も無ーし♫仕事帰り空腹に耐えきれなかったから、今日はチャチャっとパスタ!これのみっ!イェイッ!

 塩こうじの活用法9.塩やきそばに

お昼は塩麹やきそば
ちょっぴりレモン風味♪
塩麹やきそば
塩麹やきそば
赤大根とスナップエンドウ
なます、サラダ、ビスコッティ

 塩こうじの活用法10.パン作りにも

塩麹パンができたよー٩(๑>∀<๑)۶
ヨーグルトも入ってます♬

子供起きてきたから味見できなかったけど、明日が楽しみだなぁ♡

ではおやすみなさい(。ρω-。)
塩麹パン焼きました
砂糖、オイル無添加で今日はご飯もいれてみました。
塩麹の力でフワフワ、ご飯の力でモチモチ。
塩麹の白パン、ライ麦パン
塩麹パンはふわふわ、しっとり、ほんのり甘くて美味しかったです⑅❛ั◡❛ั⑅
「塩麹パン」
塩麹を入れると、天然酵母のような風味・旨味になるのだそう。
ふんわり柔らかい朝食向きのパン

 塩こうじでいつものお料理をもっと簡単に美味しく♪

使い方としては、塩や醤油の代わりの調味料という感覚でよいので、難しく考えずいつもの料理を作る時に置き換えてみて下さい。塩こうじは他にいろいろ調味料を足さなくてもこれだけで味が決まるのでお料理初心者さんにも嬉しい調味料です。

もしも使い切れていない塩こうじがあれば、今日から毎日のお料理に活用させてみて下さい♪
 

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