手作りパン
加藤智裕さんの卵プレート。
馬場勝文さんのミルクパン
ミルクパンは、野菜をゆでたり、スープ類やソースを作るのに大活躍です。
楕円プレート：加藤智裕
カップとプレート：イイホシユミコ
＊オニオンチーズフォカッチャ(ライ麦ルヴァン)
楕円プレート：加藤智裕
カップとプレート：イイホシユミコ
＊オニオンチーズフォカッチャ(ライ麦ルヴァン)
アラビアのmeri
スープのカップ：ルクルーゼ
ガラスマグ：ハリオ
＊チーズトースト、ルッコラ&トマトトッピング
＊赤カブスープ(昆布だし)
＊明太じゃが
＊バナナ夏みかん&柿の2層スムージー
ガラスマグ：ハリオ
＊チーズトースト、ルッコラ&トマトトッピング
＊赤カブスープ(昆布だし)
＊明太じゃが
＊バナナ夏みかん&柿の2層スムージー
高塚和則さんのパン皿。
いろいろタルティーヌ♪
小さい目玉焼きは、うずらの卵を使っています。
小さい目玉焼きは、うずらの卵を使っています。
アラビアのルスカ。
パン教室で習ったパン。シニフィアンシニフィエ志賀シェフのやり方を踏襲した高加水パン、気泡がピカピカです。
ジューシーなマスカットレーズン、カレンツ、胡桃が入ってます。
＊パン・オ・ノア・レザン(キタノカオリ、少量イースト、加水96%)
＊ラタトゥイユ
プレート、C&S：Arabia ruska
ミニココット：staub
ガラスのボウル：ittala flora
カトラリー：フィンランドのヴィンテージ
ジューシーなマスカットレーズン、カレンツ、胡桃が入ってます。
＊パン・オ・ノア・レザン(キタノカオリ、少量イースト、加水96%)
＊ラタトゥイユ
プレート、C&S：Arabia ruska
ミニココット：staub
ガラスのボウル：ittala flora
カトラリー：フィンランドのヴィンテージ
クイストゴー。
ベーグルサンド♪
チーズ、生ハムはコストコで買って来たもの。
クール・ド・リオン (coeur de lion) クリーミースライスというフランスのチーズ、すごく美味しいです♬
木のプレート：小澤賢一
小鉢：高島大樹
カップ：イイホシユミコ
C&S、ミルクピッチャー：クイストゴー
チーズ、生ハムはコストコで買って来たもの。
クール・ド・リオン (coeur de lion) クリーミースライスというフランスのチーズ、すごく美味しいです♬
木のプレート：小澤賢一
小鉢：高島大樹
カップ：イイホシユミコ
C&S、ミルクピッチャー：クイストゴー
おにぎり、ご飯
井山三希子さんのプレート
今朝は、ブロガーのあ〜るママさん風にまん丸にしてみました。
＊お握り(黒米ご飯＋釘煮、麦ご飯＋豆)
＊ほうれん草の卵焼き
＊きんぴら
＊豆腐が沈んでるお味噌汁
＊バナナ豆乳スムージー (変色気味)
小鉢、カップ：高島大樹
箸置き：加藤益造
＊お握り(黒米ご飯＋釘煮、麦ご飯＋豆)
＊ほうれん草の卵焼き
＊きんぴら
＊豆腐が沈んでるお味噌汁
＊バナナ豆乳スムージー (変色気味)
小鉢、カップ：高島大樹
箸置き：加藤益造
内海大介さんのお茶碗。手描きとは思えない美しい線描。
お茶碗：内海大介
水玉フリーカップ、箸置き：加藤益造
グレー八角小皿：井山三希子
豆皿（みかんの）：竹口要
藤色カップ：吉村和美
鳥豆皿：イイホシユミコ
六角豆皿、黒輪花楕円：高島大樹
木のプレート：小沢賢一
淡い紫が集まった朝ごはん。
＊黒豆ご飯
＊ノーザンルビーのビシソワーズ
＊大根と水菜のサラダ
＊やみつきゴボウ
＊蜂蜜梅
＊カレイの味噌漬け
＊冷凍みかん
＊冷抹茶
水玉フリーカップ、箸置き：加藤益造
グレー八角小皿：井山三希子
豆皿（みかんの）：竹口要
藤色カップ：吉村和美
鳥豆皿：イイホシユミコ
六角豆皿、黒輪花楕円：高島大樹
木のプレート：小沢賢一
淡い紫が集まった朝ごはん。
＊黒豆ご飯
＊ノーザンルビーのビシソワーズ
＊大根と水菜のサラダ
＊やみつきゴボウ
＊蜂蜜梅
＊カレイの味噌漬け
＊冷凍みかん
＊冷抹茶
お花の器が集まっちゃいました。
お花プレート、箸置き、水玉カップ：加藤益造
輪花楕円小皿、輪花小鉢：高島大樹
お弁当だと丸、朝ごはんだと俵型のおにぎりをよく作ります。
イクラ紫蘇、水玉卵、枝豆。
輪花楕円小皿、輪花小鉢：高島大樹
お弁当だと丸、朝ごはんだと俵型のおにぎりをよく作ります。
イクラ紫蘇、水玉卵、枝豆。
＊ゆかり紫蘇、豆ご飯、明太昆布
＊菜の花お浸し、ラディッシュのピクルス
楕円プレート：加藤智裕
カップ、箸置き：加藤益造
小鉢：高島大樹
小皿：小石原ポタリー
＊菜の花お浸し、ラディッシュのピクルス
楕円プレート：加藤智裕
カップ、箸置き：加藤益造
小鉢：高島大樹
小皿：小石原ポタリー
豆皿たち
木のトレー：小沢賢一
ご飯のしのぎ鉢：加藤智裕
五色ごまの箸置き：野上薫
梅干し、卵焼きの豆皿：竹口要
海苔佃煮の入った豆鉢：加藤かずみ
釘煮の六角豆皿、カップ：高島大樹
ネギの小鉢、ブルーの楕円小皿：井山三希子
ポット：馬場勝文
ご飯のしのぎ鉢：加藤智裕
五色ごまの箸置き：野上薫
梅干し、卵焼きの豆皿：竹口要
海苔佃煮の入った豆鉢：加藤かずみ
釘煮の六角豆皿、カップ：高島大樹
ネギの小鉢、ブルーの楕円小皿：井山三希子
ポット：馬場勝文
パンケーキ
プレート：池田優子
水玉カップ：加藤益造
C/S：イイホシユミコ
＊自家製酵母パンケーキ♪
(ライ麦ルヴァン使用、BP不使用、ブログぼっちゅんcafeあんこさんレシピ)
水切りヨーグルト、デルインターナショナルのマンゴーピューレ。
ココナッツオイルで焼いてます☺︎
＊ごぼうスープ
＊豆乳カプチーノ
夜のんびりと、酵母を仕込み水に入れてぐるぐる混ぜる作業が好きだったりします(*^^*)
水玉カップ：加藤益造
C/S：イイホシユミコ
＊自家製酵母パンケーキ♪
(ライ麦ルヴァン使用、BP不使用、ブログぼっちゅんcafeあんこさんレシピ)
水切りヨーグルト、デルインターナショナルのマンゴーピューレ。
ココナッツオイルで焼いてます☺︎
＊ごぼうスープ
＊豆乳カプチーノ
夜のんびりと、酵母を仕込み水に入れてぐるぐる混ぜる作業が好きだったりします(*^^*)
河上智美さんのガラスの器
プレート：池田優子
ガラスボウル：河上智美
C&S：イイホシユミコ
メレンゲでふわしゅわパンケーキ☺︎ (BP不使用)
さがほのか、紅玉コンポートをのせて。
これ美味しーなぁ！
材料は冷凍してあった残り物ばかりです(･∀･)
・先日のデニッシュのカスタードの残り
・カスタードに使わなかった卵白
・母にもらった苺ソースの残り
ガラスボウル：河上智美
C&S：イイホシユミコ
メレンゲでふわしゅわパンケーキ☺︎ (BP不使用)
さがほのか、紅玉コンポートをのせて。
これ美味しーなぁ！
材料は冷凍してあった残り物ばかりです(･∀･)
・先日のデニッシュのカスタードの残り
・カスタードに使わなかった卵白
・母にもらった苺ソースの残り
酵母の豆乳ココナッツパンケーキ♪
レーズン酵母、ココナッツパウダー、コストコ有機豆乳バニラフレーバーを使ってます☺︎
トッピングは水切りヨーグルト、パイナップルソース、蜂蜜。
プレート：加藤智裕
りんごピッチャー：河上智美
シュガーボウル：クイストゴー
レーズン酵母、ココナッツパウダー、コストコ有機豆乳バニラフレーバーを使ってます☺︎
トッピングは水切りヨーグルト、パイナップルソース、蜂蜜。
プレート：加藤智裕
りんごピッチャー：河上智美
シュガーボウル：クイストゴー
パスタ
高島大樹さん
＊筍、豆、生ハムのペペロン、ちょこっとバター醤油風味
＊グリーンピース豆乳ポタージュ
プレート、カップ：高島大樹
カトラリー：フィンランドのヴィンテージ
＊グリーンピース豆乳ポタージュ
プレート、カップ：高島大樹
カトラリー：フィンランドのヴィンテージ
晩ごはん
高島大樹さん
白輪花楕円皿：高島大樹
しのぎ鉢：加藤智裕
箸置き：加藤益造
木のプレート：高塚和則
茶の手つきトレイ：よしざわ窯
鳥プレート：イイホシユミコ
白小鉢：井山三希子
カップ：馬場勝文（特注品）
こぎん刺しマット：（ハンドメイド作品サイトで）
＊鹿児島産うなぎのうな丼
＊じゃがいも、フェンネル、豆乳のスープ
＊豆腐サラダ(揚げナス、トマト、怪味ソースもどき)
＊白和え
＊もずく
薫さん(@kaorun6)がスープにフェンネルを使ってらっしゃって、鎌倉の連売で買って冷凍してあったのを思い出しました！爽やかで美味しい〜♪
しのぎ鉢：加藤智裕
箸置き：加藤益造
木のプレート：高塚和則
茶の手つきトレイ：よしざわ窯
鳥プレート：イイホシユミコ
白小鉢：井山三希子
カップ：馬場勝文（特注品）
こぎん刺しマット：（ハンドメイド作品サイトで）
＊鹿児島産うなぎのうな丼
＊じゃがいも、フェンネル、豆乳のスープ
＊豆腐サラダ(揚げナス、トマト、怪味ソースもどき)
＊白和え
＊もずく
薫さん(@kaorun6)がスープにフェンネルを使ってらっしゃって、鎌倉の連売で買って冷凍してあったのを思い出しました！爽やかで美味しい〜♪
ブルーのやちむん
神戸の親戚からいかなごの釘煮が届きました〜 ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)ｷｬ~!
＊揚げないコロッケ(残り物豚そぼろ、レンチン玉ねぎ入り)
＊おから(母作)
お茶碗：やちむん
お椀：無印良品
シュガーポット：クイストゴー （釘煮を入れてますが。。。）
楕円皿、小鉢、梅干しの小皿：高島大樹
＊揚げないコロッケ(残り物豚そぼろ、レンチン玉ねぎ入り)
＊おから(母作)
お茶碗：やちむん
お椀：無印良品
シュガーポット：クイストゴー （釘煮を入れてますが。。。）
楕円皿、小鉢、梅干しの小皿：高島大樹
お菓子
クイストゴーのコーディアル
コーディアル（真心）と名づけられたシリーズで、ハートのモチーフがデザインされています。
バレンタインにココアマカロンを焼いて、チョコレートガナッシュを挟みました。
初アイシングでした～。
バレンタインにココアマカロンを焼いて、チョコレートガナッシュを挟みました。
初アイシングでした～。
加藤益造さんのお花プレート
木のトレー：高塚和則
桜モンブラン♪
丸ごとイチゴ入りでーす(･∀･)ﾉ
タルトはバター卵なし、クリームは、桜あんと生クリームを合わせたもの。
桜モンブラン♪
丸ごとイチゴ入りでーす(･∀･)ﾉ
タルトはバター卵なし、クリームは、桜あんと生クリームを合わせたもの。
小石原ポタリー
＊木曽中津川 松月堂の栗焼、栗包、栗きんとん
＊お抹茶
＊お抹茶
和食器と北欧ヴィンテージは一緒に使えます♪
お花プレート：加藤益造
ガラスボウル：イッタラ フローラ
カップ：イイホシユミコ
ミルクピッチャー：クイストゴー
木のトレー：小沢賢一
＊黒糖ジンジャーパウンド
ジンジャーエールに使った生姜が砂糖漬けのまま残っているのをみじん切りにして、沖縄で買った黒糖と合わせました☺︎
あとはココナッツオイル、コストコの胡桃とオーガニック豆乳。
ガラスボウル：イッタラ フローラ
カップ：イイホシユミコ
ミルクピッチャー：クイストゴー
木のトレー：小沢賢一
＊黒糖ジンジャーパウンド
ジンジャーエールに使った生姜が砂糖漬けのまま残っているのをみじん切りにして、沖縄で買った黒糖と合わせました☺︎
あとはココナッツオイル、コストコの胡桃とオーガニック豆乳。
和菓子でほっこり
輪花楕円皿：高島大樹
ポット、しのぎカップ：馬場勝文
木のトレー：高塚和則
お花プレート：加藤益造
＊目白 志むら 九十九餅
＊麹町 一元屋 きんつばと求肥最中
＊宇治小山園 抹茶サクレット
＊伊勢ブランカ シェル・レーヌ
志むらの九十九餅、食べて見たかったんだぁ。
求肥の中にとら豆が入って、ほんのり甘くて美味しい〜♡
シェル・レーヌは三重県産小麦とあこや貝の内層光沢部分を使っているそうです。
シアワセ〜♡(❁´◡`❁)
ポット、しのぎカップ：馬場勝文
木のトレー：高塚和則
お花プレート：加藤益造
＊目白 志むら 九十九餅
＊麹町 一元屋 きんつばと求肥最中
＊宇治小山園 抹茶サクレット
＊伊勢ブランカ シェル・レーヌ
志むらの九十九餅、食べて見たかったんだぁ。
求肥の中にとら豆が入って、ほんのり甘くて美味しい〜♡
シェル・レーヌは三重県産小麦とあこや貝の内層光沢部分を使っているそうです。
シアワセ〜♡(❁´◡`❁)
クイストゴーのコーディアル白
プレート、C&S：クイストゴー
木のプレート：高塚和則
伊予柑シャルロットロール
ヨーグルトクリームです。
(生クリームとヨーグルト半々にキルシュ少し)
木のプレート：高塚和則
伊予柑シャルロットロール
ヨーグルトクリームです。
(生クリームとヨーグルト半々にキルシュ少し)
イチゴ酵母のスコーンをピンクのうつわたちで。
丸プレート：吉村和美
四角プレート：池田優子
練り込み模様の豆鉢：酒井美華
豆の形の豆皿：竹口要
木のプレート：小沢賢一
しのぎカップ：馬場勝文（特注品）
丸い木のプレート：後藤睦
いちご酵母のスコーン。
一昨日の夜から寝かせてた生地です☺︎
バターをホイップして、生クリームを沸騰させてから冷ましたものを混ぜて、クロテッドクリームっぽく。
四角プレート：池田優子
練り込み模様の豆鉢：酒井美華
豆の形の豆皿：竹口要
木のプレート：小沢賢一
しのぎカップ：馬場勝文（特注品）
丸い木のプレート：後藤睦
いちご酵母のスコーン。
一昨日の夜から寝かせてた生地です☺︎
バターをホイップして、生クリームを沸騰させてから冷ましたものを混ぜて、クロテッドクリームっぽく。
卵型のプレートは母のために注文していたものなんですけど、渡す前にちょっと借りちゃお。
加藤智裕さんという愛知の作家さん。益子陶器市やクラトコに出品されていて、自作の素敵な工房が完成し、オンラインショップも始まりました☺︎
卵プレート、豆皿：加藤智裕
スープのカップ：イイホシユミコ
マグ：ポーリッシュポタリー
木のトレー：小沢賢一
ガラス：イッタラ カステヘルミ スタンドボウル