1. 錦 秋田分店 (秋田駅・ラーメン)
秋田県秋田市
秋田本店の鶏清湯とはコンセプトが違う、濃厚鶏白湯スープのお店。
秋田本店の鶏清湯の5倍のガラを使ったスープは、濃厚なクリーミーさでポタージュのよう…。
こってりの背脂をプラス、焦がしネギの香りも加わり、これがうまい。
中太の自家製麺はパツパツし、小麦の香りも豊かでスルスルと口に運ばれる。
バラ肉もトロトロ、木耳のアクセントもまたいい。
待ち時間は多少あったが、各スタッフの接客やオペレーションもとても気持ち良く、味も対応も大満足。
秋田本店の鶏清湯の5倍のガラを使ったスープは、濃厚なクリーミーさでポタージュのよう…。
こってりの背脂をプラス、焦がしネギの香りも加わり、これがうまい。
中太の自家製麺はパツパツし、小麦の香りも豊かでスルスルと口に運ばれる。
バラ肉もトロトロ、木耳のアクセントもまたいい。
待ち時間は多少あったが、各スタッフの接客やオペレーションもとても気持ち良く、味も対応も大満足。
一日一麺の旅season5
第123日目秋田市内編
今日のは13号沿いの豚骨ラーメンです。豚骨を強火で全て出し切った感120%な感じのスープはまろやかに感じますがえらい熱く最後まで熱々でした。これは醤油なので次は塩を食べにこないと(^_^;)
今日のは13号沿いの豚骨ラーメンです。豚骨を強火で全て出し切った感120%な感じのスープはまろやかに感じますがえらい熱く最後まで熱々でした。これは醤油なので次は塩を食べにこないと(^_^;)
一日一麺の旅season6第021日目
鯵ヶ沢のミッションから秋田市内に戻ると昼なので錦へ夏以来来てみました。
塩豚骨のパイタンスープはクリーミーで熱々です（≧∇≦）
塩豚骨のパイタンスープはクリーミーで熱々です（≧∇≦）
ナイトZOOに行く前によく行くラーメン屋さんで腹ごしらえ。
*つけ麺
*夏の黒
あとは餃子とかごはんとか。
冷たい担々麺。美味しかったけど辛かったー(>_<)
*夏の黒
あとは餃子とかごはんとか。
冷たい担々麺。美味しかったけど辛かったー(>_<)
- 最寄り：羽後牛島駅 徒歩38分（3054m）
- 住所：秋田市川尻若葉町4-46 1F
- 電話番号：018-874-7525
- お店Web：http://www.nishiki-diner.com/
- 休業日：年中無休
2. ラーメン鈴弥 秋田本店 (秋田駅・ラーメン)
秋田県秋田市
いわゆる「秋田式ちゃんぽん」の「あんかけちゃんぽん」。
湯気の立たない少し危険な感じのスープを一口…。
激熱な固めのあんに炒めた具材の香ばしさと旨味が合わさり、うまい。
麺は細めのパツパツな食感で、熱々のあんが纏わりながらスルスルと口に入る。
エビにゲソ、豚肉に木耳や野菜と具沢山で食べ応えも十分で箸が進む。
外は猛吹雪の寒さながら、少しオイリーなあんかけのおかげで身体もポカポカ。
ボリュミーでスープ完飲は見送りながら、満足の一杯。
湯気の立たない少し危険な感じのスープを一口…。
激熱な固めのあんに炒めた具材の香ばしさと旨味が合わさり、うまい。
麺は細めのパツパツな食感で、熱々のあんが纏わりながらスルスルと口に入る。
エビにゲソ、豚肉に木耳や野菜と具沢山で食べ応えも十分で箸が進む。
外は猛吹雪の寒さながら、少しオイリーなあんかけのおかげで身体もポカポカ。
ボリュミーでスープ完飲は見送りながら、満足の一杯。
一日一麺の旅シーズン五 第225日目秋田市内編
今日は昨日と打って変わって車内の温度計は33度で溶けそうですねぇ、午後は大曲なので市内を出る前に13号沿いのラーメン屋さんでカツ丼セットです
湯沢ちゃんぽん
今日も、買い物前に、女房殿とラーメンランチです。
)^o^(
)^o^(
激辛味噌ラーメン食べてきました。
今度は、普通の食べに行こう。
- 住所：秋田市 仁井田本町3丁目14番15号
- 電話番号：018-853-6064
3. ラーメン陸王 (秋田駅・ラーメン)
一日一麺の旅season6第017日目
秋田市内は時折真っ白になる位雪が舞ったりやんだりとしてるなか昼はどこか駐車場が広いとこと思い事務所を出たら陸王が空いてるので入りました。2017年初は豚醤油大盛りで満足です（≧∇≦）
一日一麺の旅season5
第105日目秋田市内編
今日は事務所の近くのラーメン屋さんで醤油にネギを追加してみた(^_^;)
午後は何時に出られるかw
今日は事務所の近くのラーメン屋さんで醤油にネギを追加してみた(^_^;)
午後は何時に出られるかw
秋田県秋田市
煮卵まで付いて450円。
「朝」メニューはスープが少ないだけで、それ以外はグランドメニューと同じ、コスパと味に大満足！
「朝」メニューはスープが少ないだけで、それ以外はグランドメニューと同じ、コスパと味に大満足！
一日一麺の旅season5
第085日目秋田編
今日から秋田で仕事始めです
とりあえず事務所の近くのラーメン屋さんから
今日から秋田で仕事始めです
とりあえず事務所の近くのラーメン屋さんから
4. ラーメンの五右エ門 (秋田駅・ラーメン)
秋田県秋田市
秋田流(式)ちゃんぽんのこちらのお店へ。
あんかけと言うよりは、スープそのものがあんでドロリとしたスタイル。
牡蠣に帆立、海老とイカの魚介に豚肉や木耳と野菜を炒めた香ばしさと旨味が、かためのあんとなり麺にまとわりつき抜群にうまい。
熱々なのもあり、前半はなかなかカサが減らないが、うまさで箸とレンゲが止まらない。
ボリューミーで熱々なのもあり、禁断のスープ完飲は見送り…。
上顎がヤケドしているのも忘れる位、満足の一杯。
あんかけと言うよりは、スープそのものがあんでドロリとしたスタイル。
牡蠣に帆立、海老とイカの魚介に豚肉や木耳と野菜を炒めた香ばしさと旨味が、かためのあんとなり麺にまとわりつき抜群にうまい。
熱々なのもあり、前半はなかなかカサが減らないが、うまさで箸とレンゲが止まらない。
ボリューミーで熱々なのもあり、禁断のスープ完飲は見送り…。
上顎がヤケドしているのも忘れる位、満足の一杯。
大好きなラーメン屋さんが定休日(꒦ິ⌑꒦ີ)
具がふんだんに入っていて、あんかけのおかげで食べ終わるまであっつ熱！！！
ここのラーメンはお腹いっぱいになる！
牡蠣も入ってるから、嬉しい♡
ここのラーメンはお腹いっぱいになる！
牡蠣も入ってるから、嬉しい♡
ランチ
あち〜〜。
ｺﾞｸｺﾞｸ ⊂(^ω^ )
ｺﾞｸｺﾞｸ ⊂(^ω^ )
今日の晩ごはん
あんかけチャンポン
918円
918円
大好きです(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)