1. ねむ瑠 (本郷三丁目駅・ラーメン)
超濃厚烏賊煮干中華蕎麦
バイトの昼休みにまた行ってきました、ねむ瑠！
烏賊の醤油加え、塩もレギュラーメニューになっていました。
醤油も塩も味が固まったってことですかね。
久々だったのと、どんな形で固まったのか気になったので、醤油を選択。
相変わらずの烏賊の旨味！
以前よりも妙に熱々が続いた印象を受けたので、脂の量が増えたんですかね。
味は前回行った時よりも、かなり濃厚さを強めたスープで固まってました。
やはり唯一のラーメンとして完成して美味しかったです。
ただ、濃すぎてスープ完飲は無理でした（笑
烏賊の醤油加え、塩もレギュラーメニューになっていました。
醤油も塩も味が固まったってことですかね。
久々だったのと、どんな形で固まったのか気になったので、醤油を選択。
相変わらずの烏賊の旨味！
以前よりも妙に熱々が続いた印象を受けたので、脂の量が増えたんですかね。
味は前回行った時よりも、かなり濃厚さを強めたスープで固まってました。
やはり唯一のラーメンとして完成して美味しかったです。
ただ、濃すぎてスープ完飲は無理でした（笑
濃厚烏賊煮干中華そば+そのまま食べれる替え玉
替え玉の写真は、相変わらず忘れます(笑)
前回は蛤の塩にしたので、今回は定番の烏賊醤油に。
さすがの美味しさでした。
昼でオープンした頃は、しょっぱすぎたりしましたが、すごいマイルドな所で安定してます。
それでも、改良を続けているみたいですね。
チャーシューなどの具材が変わっていました。
ただ、個人的には、具材のは以前の方が好きだったかも(笑)
替え玉は、半分食べたあと、スープに烏賊のしぃるを足して、更に濃くしたものも味わいました。
前回は蛤の塩にしたので、今回は定番の烏賊醤油に。
さすがの美味しさでした。
昼でオープンした頃は、しょっぱすぎたりしましたが、すごいマイルドな所で安定してます。
それでも、改良を続けているみたいですね。
チャーシューなどの具材が変わっていました。
ただ、個人的には、具材のは以前の方が好きだったかも(笑)
替え玉は、半分食べたあと、スープに烏賊のしぃるを足して、更に濃くしたものも味わいました。
超濃厚烏賊煮干中華そば ＋ 味玉
烏賊煮干で最近注目のこちらまで。初訪問です。
まだ新しくとてもキレイな店内ですな。
さて、早速3分ほどで着丼となりましたこちらの商品ですが、まずはスープを一口。
うむ？うむ？アマーーーーイ！！烏賊の甘みが味わい深く煮干特有のエグ味は全くありません。しかし、それでいて濃度はかなりなハイです。
細麺もスープを拾い上げてくるなあ。レアチャーシューもいい具合で凡庸な味玉はともかく非常に旨しな一杯を堪能しました！
まだ新しくとてもキレイな店内ですな。
さて、早速3分ほどで着丼となりましたこちらの商品ですが、まずはスープを一口。
うむ？うむ？アマーーーーイ！！烏賊の甘みが味わい深く煮干特有のエグ味は全くありません。しかし、それでいて濃度はかなりなハイです。
細麺もスープを拾い上げてくるなあ。レアチャーシューもいい具合で凡庸な味玉はともかく非常に旨しな一杯を堪能しました！
濃厚烏賊煮干中華そば 塩 大盛
そのまま食べられる替え玉
替え玉の写真は一口食べた時に気付く、いつものパターン。
元々あった烏賊出汁の醤油ではなく、今回は潮を。
烏賊出汁のためか、まったくアッサリには見えない見た目です(笑)
味の方は予想以上に旨いです。
醤油よりも、ダイレクトに烏賊の旨みを感じます。
烏賊の出汁で、スープもかなり濃厚で、あっさりではなかったです(笑)
ただそのぶん、麺にスープがかなり絡むので、それもいいところ。
替え玉の写真は一口食べた時に気付く、いつものパターン。
元々あった烏賊出汁の醤油ではなく、今回は潮を。
烏賊出汁のためか、まったくアッサリには見えない見た目です(笑)
味の方は予想以上に旨いです。
醤油よりも、ダイレクトに烏賊の旨みを感じます。
烏賊の出汁で、スープもかなり濃厚で、あっさりではなかったです(笑)
ただそのぶん、麺にスープがかなり絡むので、それもいいところ。
2. 瀬佐味亭 (本郷三丁目駅・ラーメン)
ふらっと本郷三丁目。
何故か目に付いた坦々麺を売りにしているお店にピットイン(^o^)
注文したのは黒胡麻坦々麺(^^)店の名前がセサミ亭だからかな。黒いスープにしっかりとした辛さが調和して美味い。これだけのために本郷三丁目に来る価値あり。
注文したのは黒胡麻坦々麺(^^)店の名前がセサミ亭だからかな。黒いスープにしっかりとした辛さが調和して美味い。これだけのために本郷三丁目に来る価値あり。
今宵は、イライラしてばっかりの１日になったので、帰り道にあった坦々麺メインの瀬佐味亭にて、太肉坦々麺なるものをいただきました。
ぴり辛な感じが好きなお店で、忘れた頃に通ってます。
食べ終わると額から汗が…
うま辛かった(^-^)
食べ終わると額から汗が…
うま辛かった(^-^)
金の担々麺が看板メニューなのに、うっかり黒ゴマ担々麺を頼んでしまいました。
上海ではコンビニでも売ってた茶玉子は実は苦手で、ラーメンには入ってないけど店内に香りが充満してました。あれって八角の香りなのかな…
パーコー担々麺な夕飯に。
辛さが身体を火照らせて
心地よい味です。
初めて来たけどいいですね、
次回は、スーラータンメンに
チャレンジしてみても良いかな？
そんな夕飯でした(*^_^*)
心地よい味です。
初めて来たけどいいですね、
次回は、スーラータンメンに
チャレンジしてみても良いかな？
そんな夕飯でした(*^_^*)
- 最寄り：本郷三丁目駅 徒歩5分（360m）
- 住所：文京区本郷5-25-18
- 電話番号：03-3811-6634
- お店Web：http://home.f00.itscom.net/sesami/
- 休業日：日曜日
- 休業日(備考)：祝日
- 平日営業：11:00 - 21:30
3. 我流担々麺 竹子 本郷店 (本郷三丁目駅・ラーメン)
- 最寄り：本郷三丁目駅（226m）
- 住所：東京都文京区本郷2-26-9 片岡ビル 1F
- 電話番号：03-5684-0256
- 休業日：元旦
- 休業日(備考)：
- 平日営業：11:00 - 22:00
4. 山手らーめん 安庵 本郷店 (本郷三丁目駅・ラーメン)
山手五周年感謝祭で「特製ゆきラーメン」(ゆき＋レタス)オーダー♫豚の背脂を細かく雪の様に散らし、天然の甘い香りが広がり、多めのシャキシャキレタスとネギにも甘味があり見た目以上にあっさり頂けました。
モチモチの自家製麺にも塩味効いた濃厚豚骨スープがよく絡み、とても合います！初訪問ながら感謝祭にて次回も再訪したいお店です。
ゆきラーメン&焼豚丼セットオーダー♪豚の背脂を細かく雪の様に散らした天然の甘い香りが広がるスープに、コシのある自家製麺が良く絡みます。
サイドの焼豚丼はラーメン焼豚を焼いた焼豚に刻み海苔、刻みネギ、蒲焼き風な丼、これもゆきラーメンスープとの相性抜群！あっと言う間に美味しく完食しました！周年記念おめでとうございました
学生の頃から好きな山手。
新しく出来た本郷店は初めて来た。ゆきラーメン、味玉ともやしトッピング。駒場の本店と味は変わらないと、思う。自家製麺の独特の麺が好きなんだなぁ。今後はちょくちょく来ることになるな
唐辛子ラーメンオーダー♪辛さの少ない唐辛子をふんだんに使用し、見た目は真っ赤ですが、あまり辛くはなく、香ばしい甘さが口に広がります。
スープと麺の相性良くて、あっという間に完食でした！
- 最寄り：本郷三丁目駅 徒歩5分（401m）
- 住所：文京区本郷5-23-11
- 電話番号：03-3812-7295
- お店Web：http://www.yamate-ramen.com/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：11:30 - 16:00