1. 杉田家 直系(神奈川県新杉田・家系ラーメン)
横浜在住の仕事仲間に、絶対おいしいから！
ここのお店、横浜家系ラーメンの元祖の吉村家の直系1号店だそう。
お昼前に行ったら、すでに行列。
かれこれ待つこと30分…。
ようやく店内へ。
期待した味は…。
ふ〜ん…。
行列してでも食べたい味？
まずくはないけど、おいしくもない…。
家系ラーメンなので、そもそも味は濃いめ。
麺は中太。
好んでリピートはしないだろうな。
ましてや行列に並んでなんて…。
お昼前に行ったら、すでに行列。
かれこれ待つこと30分…。
ようやく店内へ。
期待した味は…。
ふ〜ん…。
行列してでも食べたい味？
まずくはないけど、おいしくもない…。
家系ラーメンなので、そもそも味は濃いめ。
麺は中太。
好んでリピートはしないだろうな。
ましてや行列に並んでなんて…。
お疲れ様です。
今日は家系ラーメンにしました。
久々に杉田家来たら九条ネギトッピングがあるじゃないすか。
調子こいてダブルにしてやりました。
隣の高校生が二度見してたんで、心の中で、次からは中盛り食ってないでネギ盛りにしなさい。って言っといた。
吉村家直系の大行列店で中盛ラーメン(麺かため油多め)760円にタマネギ60円をトッピング。
味濃い目の豚骨醤油スープは予想外にクリアで、家系らしからぬ優等生的な味わい。なのに卓上の刻み生姜を投入したらタマネギとバッティングして残念な結果に…૮(꒦ິཅ꒦ິ)ა
朝ご飯！
彼と一緒に出て私はラーメンへ！
ここは五時からやってるとは聞いてたので行ってみました！
お客さんいるいる！
中盛りと迷ったけど、のりトッピングで普通盛り！
身体温まりました！
ラーメン
- 最寄り：新杉田駅 徒歩6分（459m）
- 住所：横浜市磯子区新杉田町3-5
- 電話番号：045-776-2155
- お店Web：http://iekei.com/source/sugitaya/index.html
- 休業日：日曜日
- 平日営業：05:00 - 24:00
2. 吉村家 総本山直系 横浜西区（神奈川県・家系ラーメン）
やっと家系の総本山に行ってまいりました
(*´Д｀*)
サッカー観戦の帰りだったので。おれおれー♫
行くとまさかの30人待ち(*´Д｀*)
これはしょうがないと思い、でも1時間ほどで入れました。
味玉にほうれん草を。
まずはスープ濃厚でパンチあります。
美味いです。
麺は酒井製麺の太麺で短いタイプでした。
ほうれん草て相性いいんだよね。
スモーキーチャーシューも◯。
帰る時は50人は並んでいました。
濃厚な家系ラーメン旨し。
サッカー観戦の帰りだったので。おれおれー♫
行くとまさかの30人待ち(*´Д｀*)
これはしょうがないと思い、でも1時間ほどで入れました。
味玉にほうれん草を。
まずはスープ濃厚でパンチあります。
美味いです。
麺は酒井製麺の太麺で短いタイプでした。
ほうれん草て相性いいんだよね。
スモーキーチャーシューも◯。
帰る時は50人は並んでいました。
濃厚な家系ラーメン旨し。
家系発祥の店、総本店に行きました
12:00に食券購入、並びは20人ほど、12:23に着丼、12:35に退店、でした。意外に待たず。
醤油感あるけど、しょっぱくはなかった。
スープ飲むとまず旨味が来て、次に塩分を感じるけど、アタックが強くない感じ。体感の順番はコク、甘み、塩分、な感じ。末広家とは違うなあ。いい感じ。硬めにした麺はもっとワシワシしてる方が好きかな。とみ田行ってみたい。
ライスも頼んだけど、無くていいかな。スープ飲めばいいよ。今日のお土産はごぼうでした。
さすがに持ち帰りにくいww
醤油感あるけど、しょっぱくはなかった。
スープ飲むとまず旨味が来て、次に塩分を感じるけど、アタックが強くない感じ。体感の順番はコク、甘み、塩分、な感じ。末広家とは違うなあ。いい感じ。硬めにした麺はもっとワシワシしてる方が好きかな。とみ田行ってみたい。
ライスも頼んだけど、無くていいかな。スープ飲めばいいよ。今日のお土産はごぼうでした。
さすがに持ち帰りにくいww
美術館のあとは海を渡ってからお昼の予定でしたが、「家系ラーメン食べてみたい」と騒ぎ出すもので、手近だしとりあえず総本山へ
「麺少なめ、代わりトッピングは海苔、ふつう、味濃いめ、油ちょい多めで！」
夫がこんな→(・・;)になってた。
なんで⁉
二郎のコールよりずっと簡単じゃん。
夫がこんな→(・・;)になってた。
なんで⁉
二郎のコールよりずっと簡単じゃん。
ひさびさに吉村家
家系の中でもここは別格です。野菜畑で彩り豊かに。
- 最寄り：平沼橋駅 徒歩6分（388m）
- 住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ 1F
- 電話番号：045-322-9988
- お店Web：http://ieke1.com
- 休業日：月曜日
- 休業日(備考)：祝日の場合は、翌火曜日
- 平日営業：11:00 - 22:00
3. 寿々喜家 保土ヶ谷区 分家IKE48総選挙1位（神奈川県・家系ラーメン）
こんばんは
【ラーメン・並】
＊add 味玉
＊add 海苔増し
＊ex 麺固め
今夜のドライブ。
上星川の寿々喜家さんを訪問しました。
いままでいただいた横浜家系の中で
一番好きかも！！！
最初はまろやかなスープをそのまま楽しみ、
途中でニンニクを加えてパンチを効かせました。
酒井製麺さんの麺は太くてモチモチ。
とっても美味しかったです。
リピ確定。
＊add 味玉
＊add 海苔増し
＊ex 麺固め
今夜のドライブ。
上星川の寿々喜家さんを訪問しました。
いままでいただいた横浜家系の中で
一番好きかも！！！
最初はまろやかなスープをそのまま楽しみ、
途中でニンニクを加えてパンチを効かせました。
酒井製麺さんの麺は太くてモチモチ。
とっても美味しかったです。
リピ確定。
鎌倉・横浜＊食べ歩き《第6弾》
▼寿々喜家さん
ラーメン(並)*
＋煮玉子*
とりあえず。めちゃうまかった！！！！
なにって、スープが美味しい。めったに飲まない豚骨系を珍しく全部飲み干したくらいには！！
太麺が好きなのに、とんこつは大体細麺。
なので、とんこつ&太麺の家系ラーメンすごく楽しみにしてたけど、当たりでした！！
スープ飲むこと考えたら並で丁度いいね！
週1で通いたいくらい！
年1には来ようと誓ったのであった。。❀(*´▽`*)❀
(他の家系ラーメンも巡ってみようと…)
ラーメン(並)*
＋煮玉子*
とりあえず。めちゃうまかった！！！！
なにって、スープが美味しい。めったに飲まない豚骨系を珍しく全部飲み干したくらいには！！
太麺が好きなのに、とんこつは大体細麺。
なので、とんこつ&太麺の家系ラーメンすごく楽しみにしてたけど、当たりでした！！
スープ飲むこと考えたら並で丁度いいね！
週1で通いたいくらい！
年1には来ようと誓ったのであった。。❀(*´▽`*)❀
(他の家系ラーメンも巡ってみようと…)
IEK(イエケー)48総選挙で見事1位の座を射止めた家系の人気店にて、らーめん中800円にチャーシュー200円をトッピング
油多めオーダーしたにも関わらず、やさしい味わいのスープはコレジャナイ感マシマシ。200円も奮発したチャーシューもショボいぞっと(T_T)
横浜家系の老舗と知りながら、なかなか行く機会がなかった寿々喜家でおひる
並700円、味付玉子100円、小ライス100円。王道であり定番。あんまり詳しくないけど、家系のスタンダードって感じなのかな。麺太め、スープ濃すぎず、油も適度。良い意味で、すごく普通。美味しく頂きましたー♫
4. ラーメン 末廣家 直系（神奈川県白楽・家系ラーメン）
普通のラーメン 全部普通で
塩気と油気と麺のかみごこち。
かみごたえというほど弾力的ではないけど噛んでる感はあるという。
そしてお持ち帰りチャーシュー買った。
日替わりのようだが今日はグラム300円、800g少しで2,600円、今日は白髪ねぎつき。
切り方とか美味しく食べるコツを丁寧に教えてくれた。なんか嬉しくなるよねー。
しかも美味しく食べられる切り方の角度見本に、少し包丁入れておいてくれたそう。
楽しみだー。
切るのはビールが冷えてからね、ということだったので、準備していただこう。
かみごたえというほど弾力的ではないけど噛んでる感はあるという。
そしてお持ち帰りチャーシュー買った。
日替わりのようだが今日はグラム300円、800g少しで2,600円、今日は白髪ねぎつき。
切り方とか美味しく食べるコツを丁寧に教えてくれた。なんか嬉しくなるよねー。
しかも美味しく食べられる切り方の角度見本に、少し包丁入れておいてくれたそう。
楽しみだー。
切るのはビールが冷えてからね、ということだったので、準備していただこう。
家系ラーメン発祥吉村家直系の末廣屋に行ってみた
てかここまででずいぶん長い単語に。
スープは醤油っぽい！豚骨と醤油の中間を目指したのが元祖系、というとなるほど感あり。
チャーシューでかくて、炭火のようなスモーク感あってうまい。
麺は言うほど歯ごたえはない。二郎のほうが歯ごたえある。
総合的には660円でこのラーメンたべれるなら通っちゃうなあ。
スープは醤油っぽい！豚骨と醤油の中間を目指したのが元祖系、というとなるほど感あり。
チャーシューでかくて、炭火のようなスモーク感あってうまい。
麺は言うほど歯ごたえはない。二郎のほうが歯ごたえある。
総合的には660円でこのラーメンたべれるなら通っちゃうなあ。
チャーシュー麺（かため）
吉村家の直系から外れたとはいえ、実力と人気は別格ですね。
トッピングが色々と選べるようでしたが、今回はシンプルに。
チャーシューたくさん！幸せ♡(*^^*)
トッピングが色々と選べるようでしたが、今回はシンプルに。
チャーシューたくさん！幸せ♡(*^^*)
久しぶりに家系ラーメンをいただきました
もも肉の焼豚は香ばしくて、もっちり美味しい。
チャーシュー麺、ボリュームたっぷり。
焼豚はもすこし薄くスライスしてくれると麺とよくマッチしそう。
チャーシュー麺、ボリュームたっぷり。
焼豚はもすこし薄くスライスしてくれると麺とよくマッチしそう。
九条ねぎが売り切れでザムネン。吉村家直系で、本家を超えたとか超えないとか。スープはあてくしには少し塩っぱかった。ライスも食べたかったが、ツーリング中なので腹八分目で。味玉は半熟と固めの中間くらい。うずら卵の固ゆでよりは別料金でもこちらの方がいいな。