ジャニス ウォン

larmes

5年前

Dessert Degustation 5 with Non Alcoholic Pairing 5 glasses 3日前に会える日が決まって... もうホテルのハロウィンスイーツは無理 コンラッドもアマンもマンダリンも、 インターコンチネンタルもハイアットも... ジャニスの予約は取れた 秋の食材を使ったデザートコース ハロウィン色は無かったけど 今までで一番素敵なジャニスでした ♬「Fairy Tale」Guylaire メニューはコメント欄に... 【JANICE WONG】

miho_miho_miho

7年前

【Special dessert degustation 7】 久しぶりに親友とふたり 素敵な空間に身を委ねました 元々は娘同士が小中高時代の親友で ママ友としてのお付き合いがきっかけでしたが 偶然にも同い年ということもあり いつしか私たちも まるで旧友のように 向き合えるようになっていました 『これからは〇〇ママでなくひとりの女性同士 だからみほさんと呼ばせてね』 滲み出る知性と教養と美貌と優しさ その裏に 深い哀しみの経験もある彼女と この先も支え合いたい 心から願う、47歳最後の夜です✨

harribel

7年前

ジャニス・ウォン 「マンゴーコンニャク」 マンゴー・チョコレート・コンニャク・ヘーゼルナッツ・プラリネ・弾けるキャンディ コニャックの間違いではなくコンニャク(^^) マンゴーシェルのシャーベットにチョコレートとコンニャクのアイスクリームを組み合わせたデザート。 一口だけトレード。 酸っぱ甘い夏らしいデザート。 見た目も味も女子向けですね。 これはオトコ1人じゃ恥ずかしい..... 僕は濃厚なオトナのデザートを。 またあとで。

harribel

7年前

シーズンデザート 「カカオ フォレスト」 真っ白いコットンキャンディにカカオとアールグレイのソースをかけると.... 朱色のカカオポッドは赤いカカオバターをスプレーしていました。中はミルクチョコとチェリーのムース。 周りはローストしたチェリー、チョコレートとコーンをクランブルしたもの。 ウィスキーの香り付がけっこう強いです。 オトナのデザートという感じ。 とても美味しかったです(*^^*) 夕方5時以降からのみ食べられるデザート。

miho_miho_miho

7年前

【SpringFlower Cherry Pistachio】 ログインするゆとりがなく 投稿が すっかり遅れてしまっています(*´ノ∀｀) 金曜夜のこと 戦友のバースデー記念に JANICE WONGへ誘いました＾＾ 春らしいひと品 セルクルの下には細かく刻まれた苺 その上にギリシャヨーグルトのアイスクリーム 花びらのようになっているのは たしかタイベリーのゼリー＾＾ エディブルフラワーがあしらわれ 周りにはバラのソースが マリアージュされたカクテルは チェリーヒーリング&ピスタチオでした♪

miho_miho_miho

7年前

【JANICE WONG DESERT BAR②】 →続き 水野南北が残した結論は 『人の貴くなること、また賤しくなることは みな飲食のつつしみにあるべし』ということ 私の言葉が足りないのと 時数制限のため うまくお伝え出来なくて 申し訳ありません(°▽°) でも すっと腑に落ちる話でしたので 日々の食の記録とともに 書き留めておきたいと 思いましたし 私はその日以来 これまで以上に 身体に入れるものに気を遣いたい そして自分の手料理で 自分と大切な家族の健康を守りたい と 固く誓ったのでした✨↓

miho_miho_miho

7年前

【JANICE WONG DESERT BAR③】 →続き 昨日中途半端に投稿してしまったまま 夜は忘年会で遅くなり 日付けが跨ってしまいました（´-`） ひとつのコースを ちまちま日付け跨りでUPするのは不本意なのですが とりあえず記録だけ ごめんなさい 柚子とココナッツのリゾット？ え？どんなお味？ 想像のつかない状態のまま ひとくち キター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ココナッツミルクにバニラ 米 柚子果汁 シナモンクランブルに柚子マスタードソース これらの足し算 美味しさはかけ算♡

miho_miho_miho

6年前

【スイーツのコースとノンアルコールペアリング】 2月は本当にあっという間に過ぎてしまう 元々28日までしかない特別な月である上に お正月明けで押せ押せの勢いのまま突入し 3月の移転シーズンを前に仕事量もさらに増大 そして私にとっては誕生月でもあり 公私ともに分刻みに予定を組むような 濃密な1ヶ月 でもだからこそ 一期一会のつもりで その時その時、貴重な時間を共有する 人、会話、思いを、心から大切にしよう 元同僚の女性とスイーツバーへ ノンアルコールをペアリング 最後だけカルバドス酒をロックで♥️

maki_rosa

7年前

京都庭園 2017春 皆様こんにちは^ ^ 昨日は1人映画を満喫し G-SIXをぶらぶらし 新宿に移動して 初めてのデザートbarへ❤︎ 目の前で作り上げられていくアートな一皿はLIVE感があってドキドキワクワク(๑˃̵ᴗ˂̵) 小石に見立てられたアイスはピスタチオ、チョコ、ハイビスカスとそれぞれ面白い♪ ペアリングのドリンクを無視してカフェラテを頼んでしまう残念な私( *´艸｀) でも目がキラキラしちゃうくらいに 楽しくて美味しいひとときでした♡(ؔᵒ̶̷ᵕؔᵒ̷̶) また行きたーい❤️

miho_miho_miho

7年前

【JANICE WONG DESERT BAR①】 →続き すると顔から死相は消えさらに 運勢が改善したというのです そして南北は観相学の研究に夢中になります 南北はまず髪床屋の弟子となって３年間人相を研究し 続いて風呂屋の手伝いをしてやはり３年間 全身の相について研鑽を深め さらに火葬場の作業員としてまた３年間 死人の骨格や体格などを詳しく調べ 人の運命との関連について研究を重ねました そこから得た事実は 『行い生き方考え方が悪い人は皆 腸に残像物があり汚れていた』 やーだーʕ⁎̯͡⁎ʔ༄