1. 支那麺はしご 銀座本店 (新橋駅・ラーメン)
今日は夜麺🍜(^.^)！
会社をでたら突然身体が排骨を求めたのですぐそばのはしごさんで排骨坦々麺‼️ここのはやっぱり好きだなぁ〜〜カリッと揚がった排骨と柚子を感じる坦々麺スープに細麺！やっぱり美味しいなぁ〜〜でもなんでここは坦々麺をだんだん麺と呼ぶんだろか？(^^;;
#坦々麺 #パイコウダンダンメン #ぱいこうだんだんめん #定期的に食べたくなる
#坦々麺 #パイコウダンダンメン #ぱいこうだんだんめん #定期的に食べたくなる
今日のお昼は久しぶりの銀座ランチ！
寒かったのではしごさんでパイコーダンダン麺！
久しぶりの味はやっぱり旨いなぁ😋 あっさり味のスープに胡麻のピリ辛が効いて細い麺がするする入って行きます😋
サービスライスに細切りの沢庵がまた旨い！このスープがまたご飯に良くあう！後半は何時ものようにパイコーをオンザライスにしてパクリ‼️これがまた良いんだなぁ〜〜😁
美味しかったです〜〜✨😋
#銀座ランチ1000円
#はしご本店
#パイコーダンダン麺
久しぶりの味はやっぱり旨いなぁ😋 あっさり味のスープに胡麻のピリ辛が効いて細い麺がするする入って行きます😋
サービスライスに細切りの沢庵がまた旨い！このスープがまたご飯に良くあう！後半は何時ものようにパイコーをオンザライスにしてパクリ‼️これがまた良いんだなぁ〜〜😁
美味しかったです〜〜✨😋
#銀座ランチ1000円
#はしご本店
#パイコーダンダン麺
排骨担々麵。
辛いけど辛くない。
鼻の頭や額から汗は出るけど痺れはなく、食べている時だけの辛味。
さらりとした醤油ベースのスープの表面に辛味の成分が浮くけれど、見事食べ易い汁あり担々麺になっていると思います。
四川風の味付けで揚げた豚肉との相性も良く、しょっぱい味付けは肉薄だけど存在感あり。
麺は量が多くて体感150g。
ふにゃふにゃソフトなストレート細麺はあくまで旨辛のスープの脇役です。
カウンターのみ、すっきり綺麗な内装も良いですね。
ご馳走様でした。
鼻の頭や額から汗は出るけど痺れはなく、食べている時だけの辛味。
さらりとした醤油ベースのスープの表面に辛味の成分が浮くけれど、見事食べ易い汁あり担々麺になっていると思います。
四川風の味付けで揚げた豚肉との相性も良く、しょっぱい味付けは肉薄だけど存在感あり。
麺は量が多くて体感150g。
ふにゃふにゃソフトなストレート細麺はあくまで旨辛のスープの脇役です。
カウンターのみ、すっきり綺麗な内装も良いですね。
ご馳走様でした。
#東京麺'S探訪！
#中央区 #銀座編
#今年のランチ納めはどこにするか迷った挙句
#身体温まるお気に入りの店 #ラーメン納めに
#銀座の泰明小学校の脇道の数寄屋通り沿いに
#創業昭和39年 #1964年 #この地で55年営業
#担々麺では無くだんだん麺 #オリジナルな味
#どこか懐かしさ感じる支那そばな八角仄かな
#独特の味わい香り気に入り30数年食べてる味
#あちこちで食べて来たが何故か未訪問の本店
#名物 #排骨だんだん麺 #老舗人気名店
#「支那麺 はしご 本店」#遅ればせ初訪問！
#今年のランチ納めはどこにするか迷った挙句
#身体温まるお気に入りの店 #ラーメン納めに
#銀座の泰明小学校の脇道の数寄屋通り沿いに
#創業昭和39年 #1964年 #この地で55年営業
#担々麺では無くだんだん麺 #オリジナルな味
#どこか懐かしさ感じる支那そばな八角仄かな
#独特の味わい香り気に入り30数年食べてる味
#あちこちで食べて来たが何故か未訪問の本店
#名物 #排骨だんだん麺 #老舗人気名店
#「支那麺 はしご 本店」#遅ればせ初訪問！
- 最寄り：銀座駅 徒歩3分（251m）
- 住所：東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ ド ビル 1F
- 電話番号：03-3571-1750
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/44dc9cts0000/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：11:00 - 05:00
2. 新橋 纏 (新橋駅・ラーメン)
ことしの101杯目〜
お出かけついでに新橋でラーメン！
二度目の訪問なんで、悩んでつけ麺に！寒いんで熱盛りです！！
濃厚鶏つけ麺麺 850円 大盛り無料300グラム
旨いけど、鶏と言うよりは、魚介系かな？？こちらの店はラーメンの方が断然旨いね！！笑笑
今夜は忘年会です〜乗り過ごさないように気をつけよう〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
二度目の訪問なんで、悩んでつけ麺に！寒いんで熱盛りです！！
濃厚鶏つけ麺麺 850円 大盛り無料300グラム
旨いけど、鶏と言うよりは、魚介系かな？？こちらの店はラーメンの方が断然旨いね！！笑笑
今夜は忘年会です〜乗り過ごさないように気をつけよう〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
ことしの22杯目〜
新橋で特性平子煮干そば950円をいただきました〜〜
鳥の出汁を活かした、煮干スープと細麺がたまりませんね！
ほろほろチャーシューも油くどくなく、さっぱりとうまし！
近隣は替え玉2無料をうたう新橋にて、コストパは良くないですが、お味は満足ないっぱい！！
リピ確定ですね〜〜( #●´艸`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ∮+ﾟ
鳥の出汁を活かした、煮干スープと細麺がたまりませんね！
ほろほろチャーシューも油くどくなく、さっぱりとうまし！
近隣は替え玉2無料をうたう新橋にて、コストパは良くないですが、お味は満足ないっぱい！！
リピ確定ですね〜〜( #●´艸`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ∮+ﾟ
纏の特製平子煮干そば
新橋の人気ラーメン店、纏にやっと行けた！
烏賊のラーメンと迷いましたがとりあえず初めてなので一番人気の煮干しラーメン、チャーシューいっぱい食べたいので特製にしてみました
あっさりめ醤油スープに細めの麺、チャーシューが2種と味玉と海苔
スープは思ったより煮干し感は弱め
チャーシューがすんごい柔らかくて美味い！
烏賊のラーメンと迷いましたがとりあえず初めてなので一番人気の煮干しラーメン、チャーシューいっぱい食べたいので特製にしてみました
あっさりめ醤油スープに細めの麺、チャーシューが2種と味玉と海苔
スープは思ったより煮干し感は弱め
チャーシューがすんごい柔らかくて美味い！
ことしの89杯目〜〜
ビックサイトまで行く途中でラーメン！
特性平子煮干そば 950円をいただきました〜〜
相変わらずのうまさ！たんにドロドロ濃厚煮干ではなく、淡麗煮干がたまりませんね！
海苔で全く見えませんが、味玉も絶妙でした〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
特性平子煮干そば 950円をいただきました〜〜
相変わらずのうまさ！たんにドロドロ濃厚煮干ではなく、淡麗煮干がたまりませんね！
海苔で全く見えませんが、味玉も絶妙でした〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
- 最寄り：新橋駅 徒歩3分（192m）
- 住所：東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
- 電話番号：03-3436-6003
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/axa211ku0000/
- 休業日：日曜日
- 平日営業時間(備考)：11:00 - 15:00/17:30 - 22:00
3. 銀座 風見 (新橋駅・ラーメン)
酒粕濃厚そば
昨年7月に銀座の裏通りにオープンしたお店に初訪問。
店構えは篝さんのように和食の割烹が出てきそうな佇まい。ちなみに麺や酢や山椒など京都から仕入れていて京づくしだそうです。
さて、開店一番手で入店し間も無く着丼&スープのテイスティング。
「こんなのはーじーめーてー！」と絶叫しそうなファーストインパクト！
濃厚な動物系に酒粕のコクと香りのスゴいこと！
適度な茹で加減の中太麺が濃厚スープを持ち上げ旨くて身体が温まりますね^ ^
味変の生姜も青唐辛子味噌が付属しそれぞれ劇的に変わります。
店構えは篝さんのように和食の割烹が出てきそうな佇まい。ちなみに麺や酢や山椒など京都から仕入れていて京づくしだそうです。
さて、開店一番手で入店し間も無く着丼&スープのテイスティング。
「こんなのはーじーめーてー！」と絶叫しそうなファーストインパクト！
濃厚な動物系に酒粕のコクと香りのスゴいこと！
適度な茹で加減の中太麺が濃厚スープを持ち上げ旨くて身体が温まりますね^ ^
味変の生姜も青唐辛子味噌が付属しそれぞれ劇的に変わります。
いろんな意味で話題のこちらで、酒粕濃厚そば980円。
が、カウンターに置かれたお盆とレンゲはいずれも汚れがこびりついていたので変えてもらいました。エチカfitの篝もそうだったけど、店は小綺麗に仕上げてるのに、清潔感がないってのは味云々の前の話し。交換する時も機械的で申し訳ない気持ちが感じられないし、どうもこちらのグループは好きになれず。
美味しいだけにもったいないお店。
美味しいだけにもったいないお店。
銀座の隠れた名店が集まっている5丁目の路地裏、今夏オープンしたラーメン店。
カウンター席のみの店内は白木の木目が美しくおしゃれ。
⚫︎酒粕濃厚そば ¥980
鶏・豚・あさり・牡蠣・酒粕入り濃厚スープは、酒粕が前面に出るので「あれ？違うかな⁉︎」と一瞬思いますが、食べ進めていくうちに虜に。別皿のおろし生姜を加えると爽快なおいしさに。
中太ストレート麺。表面をカリッと焼いた厚揚げに小松菜に豚バラ叉焼に低温調理叉焼にトロトロな味玉など大満足なラインナップ。
⚫︎酒粕濃厚そば ¥980
鶏・豚・あさり・牡蠣・酒粕入り濃厚スープは、酒粕が前面に出るので「あれ？違うかな⁉︎」と一瞬思いますが、食べ進めていくうちに虜に。別皿のおろし生姜を加えると爽快なおいしさに。
中太ストレート麺。表面をカリッと焼いた厚揚げに小松菜に豚バラ叉焼に低温調理叉焼にトロトロな味玉など大満足なラインナップ。
やっと「酒粕ゾメ」できたーー！
酒粕濃厚そば、
季節にバッチリハマってホッコリホカホカ〜
気まぐれご飯は鶏の粕漬け、薬味の青唐辛子味噌や山椒、酒粕スープに合わないわけない、、
次は必ずトッピングしようと思っていた豚のコンフィも至福、、☆
女性二人組しかいなかったけど、相当久しぶりに呼んだのか、私が食べ始めたら次々とお客さんが、気づけば満席に近いカウンターでした、
お店も綺麗で、雰囲気もお店の人も落ち着いていて品もいいし、
人気が出て来たのかなー
季節にバッチリハマってホッコリホカホカ〜
気まぐれご飯は鶏の粕漬け、薬味の青唐辛子味噌や山椒、酒粕スープに合わないわけない、、
次は必ずトッピングしようと思っていた豚のコンフィも至福、、☆
女性二人組しかいなかったけど、相当久しぶりに呼んだのか、私が食べ始めたら次々とお客さんが、気づけば満席に近いカウンターでした、
お店も綺麗で、雰囲気もお店の人も落ち着いていて品もいいし、
人気が出て来たのかなー
- 最寄り：銀座駅（270m）
- 住所：東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F
- 電話番号：03-3572-0737
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/p3tt4jfu0000/
- 休業日：日曜日
- 平日営業時間(備考)：11:30 - 15:00/17:30 - 22:00
4. 銀座 朧月 (新橋駅・ラーメン)
【濃厚つけ麺】
朝から客先にてビジネスミーティングのあと
ラーメン好き後輩くんの勧めで銀座朧月へ
オーダーした定番のつけ麺は濃厚な魚介と豚骨のWスープに腰のある太麺が逸品〜♪
歩いてる人は少ないというのにこのお店の前だけ7人も並んでたのはカウンター席6席しかない狭いお店だからというだけではないな
柚子の香りがきいた締の最後のスープ割りまで
美味しゅうございました〜😋
ラーメン好き後輩くんの勧めで銀座朧月へ
オーダーした定番のつけ麺は濃厚な魚介と豚骨のWスープに腰のある太麺が逸品〜♪
歩いてる人は少ないというのにこのお店の前だけ7人も並んでたのはカウンター席6席しかない狭いお店だからというだけではないな
柚子の香りがきいた締の最後のスープ割りまで
美味しゅうございました〜😋
濃厚つけ麺
並と同額の大300gを注文
相変わらずのレベルの高い、ほぼ完成された一杯
麺とつけ汁がこれだけうまくマッチングしているつけ麺もあまり無いですね
スープ割も最後までうまい
銀座 新橋地区では一番好きなお店ですね
いつも行列と席が狭いのがマイナスかな？
相変わらずのレベルの高い、ほぼ完成された一杯
麺とつけ汁がこれだけうまくマッチングしているつけ麺もあまり無いですね
スープ割も最後までうまい
銀座 新橋地区では一番好きなお店ですね
いつも行列と席が狭いのがマイナスかな？
銀座にある有名つけ麺店。
こちらは3年程前にラーメン不毛の地と云われていた銀座に新星のごとく現れ行列を作ったお店。美しく盛り付けられた極太の麺、それを濃厚な豚骨魚介スープで頂く。今となっては定番のスタイルなのだが、未だに行列を作る人気店。特製つけ麺の焼豚はポヨンとしててプリンッです(笑) ん～旨い！
＠特製つけ麺￥1100-
＠特製つけ麺￥1100-
久々かも銀座の「朧月」
食べ終えて外出たら、結構な待ちになっている
うちらの前で男1女3の団体が居たんだが、こいつら食べるのよりもお喋りに夢中で、箸置きながら喋ってやがる
ここはキャパが狭いから、みんなさっさと食べて出て行くんだが、なんだかなぁ…
今日も美味しい中華そばでした
ご馳走さま！
うちらの前で男1女3の団体が居たんだが、こいつら食べるのよりもお喋りに夢中で、箸置きながら喋ってやがる
ここはキャパが狭いから、みんなさっさと食べて出て行くんだが、なんだかなぁ…
今日も美味しい中華そばでした
ご馳走さま！
- 最寄り：銀座駅 徒歩4分（359m）
- 住所：東京都中央区銀座6-3-5
- 電話番号：不明
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/9ca16wdz0000/
- 休業日：日曜日
- 平日営業時間(備考)：11:30 - 15:30/17:30 - 22:00
#創業昭和39年 #1964年 #この地で55年営業
#名物 #排骨だんだん麺 #老舗人気名店
#「支那麺 はしご 本店」#遅ればせ初訪問！
#迷わず久々の排骨だんだん麺 #中辛 #オーダー
#待つ事10分程 #赤褐色のだんだん麺が登場！
#先ずはスープを口へ胡麻の風味良し八角香り
#円やかでこく深い濃厚な味良し旨辛抜群旨！
#排骨豚唐揚げカリッと揚がり八角の香り仄か
#香ばし肉は柔らかジューシー抜群めちゃ旨！
#細丸ストレート麺とスープ絡まりめちゃ旨！