【宮城】せり鍋
宮城県仙台のご当地鍋の「せり鍋」。
名取市名産の名取せりを根っこごと入れるのが特徴です。
せりの他には豆腐や鶏肉などを入れ、シャキシャキとしたせりの食感がとても美味しいお鍋です。
せり鍋の食べられるお店
- 住所：千代田区有楽町1-6-3 日比谷頴川ビルB1
- 電話番号：03-5532-1251
【秋田】だまこ鍋
秋田の郷土料理の「だまこ鍋」
秋田といればきりたんぽ鍋が有名ですが、だまこはご飯を丸めた「だまこもち」をいれた鍋。
【石川】とり野菜みそ鍋
石川ではポピュラーな、まつやの「とり野菜みそ」をつかったお鍋。
とり野菜みそとは、「その味噌を使い魚や野菜を入れて鍋で煮込んだところ、不足しがちな野菜もたっぷり摂れ、栄養のバランスも良い料理は、船乗りたちに大変喜ばれた」とのことで名付けられた万能調味料です。
味噌ベースのコクのある鍋がやみつきになります！
岩手でもセリがもっと安かったら作りたいのにな〜。