ダイエットにいい低ＧＩ値！ 低ＧＩ値とは？
低ＧＩ値食品がダイエットによいって最近よく聞きますよね。
では低ＧＩ値とは一体ナンなのでしょう？私たちが普段の生活でどのように取り入れたらよいのでしょうか？
そもそもＧＩとは一体なんなのか見てみましょう。
ＧＩとは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略です。
食後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。食品に含まれる糖質の吸収度合いを表す数値で、
食品を摂取後2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものをＧＩ値といいます。
では低ＧＩ値とは一体ナンなのでしょう？私たちが普段の生活でどのように取り入れたらよいのでしょうか？
そもそもＧＩとは一体なんなのか見てみましょう。
ＧＩとは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略です。
食後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。食品に含まれる糖質の吸収度合いを表す数値で、
食品を摂取後2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものをＧＩ値といいます。
ダイエットにいい低ＧＩ値！ 低ＧＩ値食品がよいのはなぜ？
今日のお昼ご飯
＊ひとくち鴨汁うどん
＊初かつお
＊とうもろこし
＊菊芋の醤油漬け
＊新生姜の甘酢漬け
＊寝かせ玄米おにぎり
今日は初かつおの美味しそうなのが売っていたから晩ご飯の前にちょっとだけ味見♡
大好きな鴨汁はお蕎麦がなく、おうどんに
旅行中はずっと中華尽くしだったようだから、今夜はほっこり和食にする予定だよ♪
お土産はいくつかあったよ〜\(//∇//)\
＊初かつお
＊とうもろこし
＊菊芋の醤油漬け
＊新生姜の甘酢漬け
＊寝かせ玄米おにぎり
今日は初かつおの美味しそうなのが売っていたから晩ご飯の前にちょっとだけ味見♡
大好きな鴨汁はお蕎麦がなく、おうどんに
旅行中はずっと中華尽くしだったようだから、今夜はほっこり和食にする予定だよ♪
お土産はいくつかあったよ〜\(//∇//)\
上記のように、ＧＩ値が高い食品とは、血糖値が急激に上がる食材のこと。
反対に低ＧＩ値とは、血糖値を緩やかに上昇させる食品のことを指します。
私たち人間の身体では、膵臓という臓器の中で、グルカゴンとインスリンというホルモンが作られています。
グルカゴンは血液中の糖分を増やす働きを持ちます。
脂肪組織の脂肪をブドウ糖に変えたり、肝臓に蓄えられたグリコーゲンをブドウ糖に戻したりする働きをするのです。
インスリンは、血液中の糖分を減らす働きを持ちます。
食事によって体内に入った血液中のブドウ糖を細胞に取り込むようにしたり、余分なブドウ糖を脂肪に蓄えさせたり、ブドウ糖をグリコーゲンに変化し、筋肉や肝臓に貯蔵する働きをします。
この２つのホルモンの絶妙なバランスによって私たちの身体の血糖値が保たれています。
反対に低ＧＩ値とは、血糖値を緩やかに上昇させる食品のことを指します。
私たち人間の身体では、膵臓という臓器の中で、グルカゴンとインスリンというホルモンが作られています。
グルカゴンは血液中の糖分を増やす働きを持ちます。
脂肪組織の脂肪をブドウ糖に変えたり、肝臓に蓄えられたグリコーゲンをブドウ糖に戻したりする働きをするのです。
インスリンは、血液中の糖分を減らす働きを持ちます。
食事によって体内に入った血液中のブドウ糖を細胞に取り込むようにしたり、余分なブドウ糖を脂肪に蓄えさせたり、ブドウ糖をグリコーゲンに変化し、筋肉や肝臓に貯蔵する働きをします。
この２つのホルモンの絶妙なバランスによって私たちの身体の血糖値が保たれています。
ではなぜＧＩ値が低いほうがよいのでしょうか？
それは、ＧＩ値の高い食品を食べると、消化・吸収の際にブドウ糖というエネルギー物質が血液中に増え、急に血糖値があがります。すると、血糖値を安定させるために、インスリンというホルモンが沢山でて、その糖を脂肪として身体に蓄えたりするわけです。
低ＧＩ値食品を食べることによって、血糖値は緩やかに上昇するので、インスリンの量もあまりあがらず、糖が脂肪として蓄えるのが抑えられるというわけです。
さらにいうなら、空腹時は血糖値が下がっている状態です。ただでさえ、身体はインスリンの量を増やし、血糖値を上げようとしている状態なので、その上ＧＩ値の高い食品を食べると、インスリンの量は跳ね上がり、食べた物がより脂肪として吸収されてしまう可能性が高くなります。
朝食を抜いて、昼食も時間がずれて、空腹絶頂期にＧＩ値の高い甘い菓子パンを食べるなどの行為は血糖値を跳ね上がらせる究極の行為ですね。。
ダイエットを効率よくしたいのであれば、低ＧＩ値の食品を上手に３食に取り入れ、空腹を感じる前に適量食べることが良いでしょう。
それは、ＧＩ値の高い食品を食べると、消化・吸収の際にブドウ糖というエネルギー物質が血液中に増え、急に血糖値があがります。すると、血糖値を安定させるために、インスリンというホルモンが沢山でて、その糖を脂肪として身体に蓄えたりするわけです。
低ＧＩ値食品を食べることによって、血糖値は緩やかに上昇するので、インスリンの量もあまりあがらず、糖が脂肪として蓄えるのが抑えられるというわけです。
さらにいうなら、空腹時は血糖値が下がっている状態です。ただでさえ、身体はインスリンの量を増やし、血糖値を上げようとしている状態なので、その上ＧＩ値の高い食品を食べると、インスリンの量は跳ね上がり、食べた物がより脂肪として吸収されてしまう可能性が高くなります。
朝食を抜いて、昼食も時間がずれて、空腹絶頂期にＧＩ値の高い甘い菓子パンを食べるなどの行為は血糖値を跳ね上がらせる究極の行為ですね。。
ダイエットを効率よくしたいのであれば、低ＧＩ値の食品を上手に３食に取り入れ、空腹を感じる前に適量食べることが良いでしょう。
ダイエットにいい低ＧＩ値！低GI値食品にはなにがあるの？
一番搾りのメープルシロップ♡
両親からのカナダのおみやげ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
では具体的にどのような食品がＧＩ値の低いものなのでしょうか？
ＧＩ値は、７０以上を高ＧＩ値、５５以下を低ＧＩ値とされています。
（主食系）
•食パン・・・95
•フランスパン・・・95
•白米・・・88
•ビーフン・・・88
•もち・・・85
•うどん・・・85
•ロールパン・・・83
•そうめん・・・80
•インスタントラーメン・・・73
•ベーグル・・・75
•コーンフレーク・・・75
•パスタ・・・65
•玄米・・・55
•ライ麦パン・・・55
•オートミール・・・55
（野菜）
•ジャガイモ・・・90
•ニンジン・・・80
•山芋・・・75
•とうもろこし・・・75
•長いも・・・65
•かぼちゃ・・・65
•里芋・・・64
•栗・・・60
•さつまいも・・・55
•レンコン・・・38
•松茸・・・29
•えのき・・・29
•エリンギ・・・28
•しいたけ・・・28
•長ネギ・・・28
•しめじ・・・27
•なめこ・・・26
•キャベツ・・・26
•ピーマン・・・26
•大根・・・26
（調味料）
•グラニュー糖・・・110
•上白糖・・・109
•氷砂糖・・・100
•黒砂糖・・・99
•水飴・・・93
•はちみつ・・・75
•メープルシロップ・・・73
•ココナツシュガー・・・35
ＧＩ値は、７０以上を高ＧＩ値、５５以下を低ＧＩ値とされています。
（主食系）
•食パン・・・95
•フランスパン・・・95
•白米・・・88
•ビーフン・・・88
•もち・・・85
•うどん・・・85
•ロールパン・・・83
•そうめん・・・80
•インスタントラーメン・・・73
•ベーグル・・・75
•コーンフレーク・・・75
•パスタ・・・65
•玄米・・・55
•ライ麦パン・・・55
•オートミール・・・55
（野菜）
•ジャガイモ・・・90
•ニンジン・・・80
•山芋・・・75
•とうもろこし・・・75
•長いも・・・65
•かぼちゃ・・・65
•里芋・・・64
•栗・・・60
•さつまいも・・・55
•レンコン・・・38
•松茸・・・29
•えのき・・・29
•エリンギ・・・28
•しいたけ・・・28
•長ネギ・・・28
•しめじ・・・27
•なめこ・・・26
•キャベツ・・・26
•ピーマン・・・26
•大根・・・26
（調味料）
•グラニュー糖・・・110
•上白糖・・・109
•氷砂糖・・・100
•黒砂糖・・・99
•水飴・・・93
•はちみつ・・・75
•メープルシロップ・・・73
•ココナツシュガー・・・35
上記のように、ＧＩ値という数値で見ると良く分かりますね。
よく言われる、白米より玄米がよい理由はＧＩ値が低いからなんです。
また野菜でも芋類は高いですが、大根やきのこ類はＧＩ値が低いので、料理も工夫次第です。
さらに調味料の砂糖に関しては、白糖よりも蜂蜜やメープルシロップがＧＩ値が低く、ココナツシュガーに関しては、３５という低ＧＩ値です。
よく言われる、白米より玄米がよい理由はＧＩ値が低いからなんです。
また野菜でも芋類は高いですが、大根やきのこ類はＧＩ値が低いので、料理も工夫次第です。
さらに調味料の砂糖に関しては、白糖よりも蜂蜜やメープルシロップがＧＩ値が低く、ココナツシュガーに関しては、３５という低ＧＩ値です。
ダイエットにいい低ＧＩ値！ダイエットメニュー
お米は白米よりも玄米がＧＩ値が低いです。毎日のご飯なので、出来ればダイエット中は玄米でいきたいですね！
また、鳥胸肉などは、高たんぱく低カロリーなので、しっかりと筋肉を保ちながらのダイエットには最高の食材です。
さらに甘味もココナツシュガーは、メープルシロップよりも低GI値です。黒糖の風味を持つ、日本人に受け入れやすい甘味です。あっさりとしたコクのある甘みは、どうしても甘味を取りたいときにはオススメです！コーヒーや紅茶、お料理などにも使えます！
また、鳥胸肉などは、高たんぱく低カロリーなので、しっかりと筋肉を保ちながらのダイエットには最高の食材です。
さらに甘味もココナツシュガーは、メープルシロップよりも低GI値です。黒糖の風味を持つ、日本人に受け入れやすい甘味です。あっさりとしたコクのある甘みは、どうしても甘味を取りたいときにはオススメです！コーヒーや紅茶、お料理などにも使えます！
今日の玄米ランチはシャケの親子丼！
ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧玄米は酢飯にしてもいけるミルね〜ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧いくらが輝いていて美味しかったミル〜！！
10月といえばハロウィンミルね。他はなんだろう？体育の日？でも体育の日に体育祭があった試しがないミル…私だけミルか？ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
そーいえば体育祭の翌日って休みだったなあ。。。今にして思うと、子供達より先生方が休みたかったんだろうな。なんて。
あー、無性に玉入れしたい気分ミルヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
10月といえばハロウィンミルね。他はなんだろう？体育の日？でも体育の日に体育祭があった試しがないミル…私だけミルか？ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
そーいえば体育祭の翌日って休みだったなあ。。。今にして思うと、子供達より先生方が休みたかったんだろうな。なんて。
あー、無性に玉入れしたい気分ミルヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
今日の玄米ランチは蒸し鶏の怪味ソース掛けヽ(•̀ω•́ )ゝ✧撮り忘れたけど白菜の鶏だしスープも美味しかった〜
今日の玄米ランチはつくねのレンコン挟み焼き、白菜とカブのお浸し、スティックセニョールのガニンニク風味でしたヽ(•̀ω•́ )ゝ✧んまー、大層美味しかったミル〜！
ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
スティックセニョールって知ってる？ブロッコリーとアスパラの合いの子みたいな味で、おいしーよねぇ〜ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧なんでセニョールなのか気になって調べたけど、よくわからなかったミル。教えて！そこの博士！！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
スティックセニョールって知ってる？ブロッコリーとアスパラの合いの子みたいな味で、おいしーよねぇ〜ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧なんでセニョールなのか気になって調べたけど、よくわからなかったミル。教えて！そこの博士！！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
ココナツオイルとココナツシュガー買って来ました(^_^)
ココナッツシュガーを取り寄せてみました。
低GI値で、メイプルよりも低いのです！
あとで味見してみよう！（＾∇＾）
お菓子やパンにも使ってみようと思います。
あとで味見してみよう！（＾∇＾）
お菓子やパンにも使ってみようと思います。
ダイエットにいい低ＧＩ値！ まとめ
いかがでしたか？
ダイエットによい！低ＧＩ値について理解していただけたでしょうか？
もし、今からダイエットをがんばろうと思っているなら、まずは主食のＧＩ値の高い白米から玄米に変えるのもオススメ！
また甘味をＧＩ値の高い砂糖からＧＩ値の低いメープルシロップや蜂蜜、さらにＧＩ値の低いココナツシュガーに変えるだけでも確実に変わってくるはず！
最初からガッツリと食生活を変えるのは難しいので、少しずつ出来るところからスタートするのが長く続けて行けるコツかもしれないですね！
コチラの記事もオススメ
↓
ダイエットによい！低ＧＩ値について理解していただけたでしょうか？
もし、今からダイエットをがんばろうと思っているなら、まずは主食のＧＩ値の高い白米から玄米に変えるのもオススメ！
また甘味をＧＩ値の高い砂糖からＧＩ値の低いメープルシロップや蜂蜜、さらにＧＩ値の低いココナツシュガーに変えるだけでも確実に変わってくるはず！
最初からガッツリと食生活を変えるのは難しいので、少しずつ出来るところからスタートするのが長く続けて行けるコツかもしれないですね！
コチラの記事もオススメ
↓
最近話題のスーパーフード！でも実は身近にある食材、メープルシロップもそのひとつだって知っていましたか？蜂蜜やお砂糖よりも、ミネラルや栄養分たっぷりのメープルシロップは、子供から大人まで誰もが美味しいと感じる甘味。ここでは、あまり知らなかったメープルシロップの効能とともに、メープルシロップを見直してみましょう。美味しく、健康的に食べてメープルの素晴らしさを再発見しましょう！
スーパーフード『チアシード』名前はよく聞くし、スーパーで見かけることも多くなったけど、イマイチよくわからない。食べてみたいけど、勇気が出ない。そんな人にオススメする『チアシード』の利用法！これをみたら、あなたも試したくなる？！
＊鯖味噌焼き春巻き
＊サラダ
＊もずく酢
＊玄米おにぎり、お味噌汁
ミニサイズのパンケーキじゃないよ（≧∇≦）
春巻きは鯖味噌煮缶使ってみました