1. 中村屋 (海老名・ラーメン)
寒くなってきたのでラーメンがおいしくなる季節です。
今日は所用で海老名に出かけたのであの有名な中村屋の暖簾をくぐった。初めてのお店でどれにするか迷ったらまずそのお店のベーシックなものを選ぶ。食券を買いカウンターの席に案内され座ると広い厨房が丸見えだった。もしかしたら有名な湯切りを見ることができたかもしれないのにスマホをいじっていたので見逃してしまった。注文した塩らーめんはとんこつラーメンのような細麺で鰹のだしがきいていて半熟の味付け卵入りでおいしかったです。またラーメン屋巡りでも始めてみようかな…
中村屋のラーメン。
チャーシューが2種類 甘めで筋がある感じのと、さっぱりした感じの固めたお肉。美味しかった！甘めのやつなんだろうな。噛めば噛むほど旨かった。
それに、ほうれん草も、チャーシューも全部出てきた瞬間からあったかい！
いつものラーメン屋さんの具はスープの中に沈めて温めるんだけど、ここはひとつひとつがすっごい丁寧で大満足でした！♪( ´▽｀)
それに、ほうれん草も、チャーシューも全部出てきた瞬間からあったかい！
いつものラーメン屋さんの具はスープの中に沈めて温めるんだけど、ここはひとつひとつがすっごい丁寧で大満足でした！♪( ´▽｀)
中村屋らーめん 塩
久々の訪問。安定のバランスの取れたスープですが、時代の流れか突き抜ける感動はありませんね。
細麺は若干柔めでスルスルっと食べ進んでしまいますね。
具材は2種類3枚のチャーシューに細いメンマに青菜味玉半分に海苔と葱。
クオリティを考えると高めな価格設定。
以前は行列店でしたが、今日は空席の方が多かったのもなんかわかりますね。
細麺は若干柔めでスルスルっと食べ進んでしまいますね。
具材は2種類3枚のチャーシューに細いメンマに青菜味玉半分に海苔と葱。
クオリティを考えると高めな価格設定。
以前は行列店でしたが、今日は空席の方が多かったのもなんかわかりますね。
久々に神奈川淡麗系の名店へ。
５年振りぐらいかな？
特中村屋の醤油。
以前は無かった鶏チャーシューが追加され、拍子木状にカットされた刻みチャーシューが徳島ラーメンのような味付けバラ肉に変わっていました。
味も醤油ダレの主張がかなり強くなっていました。
悪くはなかったけど、旧バージョンの方が好みかな。
特中村屋の醤油。
以前は無かった鶏チャーシューが追加され、拍子木状にカットされた刻みチャーシューが徳島ラーメンのような味付けバラ肉に変わっていました。
味も醤油ダレの主張がかなり強くなっていました。
悪くはなかったけど、旧バージョンの方が好みかな。
2. 麺処直久 海老名ビナウォーク店 (海老名・ラーメン)
- 最寄り：海老名駅 徒歩8分（646m）
- 住所：海老名市中央1-18-1ビナウォーク6番館
- 電話番号：046-235-8188
- 休業日：年中無休
- 営業時間：11:00 - 23:00
3. 久臨 ららぽーと海老名店 (海老名・ラーメン)
- 最寄り：海老名駅（317m）
- 住所：神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名3F
- 電話番号：046-206-6566
- 休業日：不定休,ららぽーと海老名に準ずる
- 営業時間：11:00 - 23:00
4. 横浜ら～めん源泉 海老名店 (海老名・ラーメン)
- 住所：神奈川県海老名市扇町５−１
- 電話番号：046-292-0888
仕事で海老名に行く機会があり夕食に老舗のこちらに立ち寄りました。
店のウリは塩ですが、すでに何回も食べています。
普段は味噌ラーメンを選ぶ事はありませんが、寒い日なので身体が温まるかなと思い味噌をチョイス。
イミフな天空落としなる湯切りを見ながら待つ事数分で着丼。
日本人たるもの味噌で美味しいと感じないハズがないデスよねー。
しかし、しっかりした下支えとなるスープがあってホントに美味しいスープとなるのでしょうね。
細麺は味噌にはあまり向きませんが、美味しくいただきました。