2017年3月28日 更新

ぷちっと食感が美味しい、ほたるいかで作るアレンジ料理集

小ぶりのフォルムも可愛いほたるいか。シンプルに酢味噌で頂いたりするのも美味しいですが、パスタやサラダなどアレンジしてみると新しい美味しさを発見できるかも。ほたるいかを使って作りたい、おすすめのお料理を集めました。

 ほたるいかのパスタ 【アレンジ1】

春パスタ...♪*゚
ビールは夏っぽい( ̄∇ ̄*)ゞ

筍と春キャベツとほたるいか。

この、春キャベツの甘さと色鮮やかさはテンション上がる〜( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

タケノコは、土佐煮の再利用。
土佐煮、美味しいのに子供たち食べない(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)

ガーリックたっぷりのオイルパスタに土佐煮のかつお節風味……合います!!
こんばんは(*^^*)
本日のおひとりさま夜ごはんです。
・蛍烏賊と三つ葉とたらこのスパゲティ
・もずくスープ

スーパーでほたるいかを見つけまして、
どうしても食べたくて買ってきちゃいましたw
旬のものは美味しいですね♡
大満足の夜ごはんでしたー(*^^*)

さて、夜はまだまだ!
のーんびりしまーす( ´ ▽ ` )ノ
2017 03 06 夕食 ほたるいかと菜花のスパゲッティー
お昼♡ほたるいかときのこの和風パスタ♪
《ほたるいかと春野菜のペペロンチーノ》
先日サラダで使った食材の残り(ほたるいか・うど・さやえんどう)をパスタに(⍢)
これでほたるいか終わりー!
結局9.5割私が食べたな。笑

今日、注文してた自転車がようやく届きました。
自転車に乗るのは10年ぶりくらいなのでかなりドキドキ。ちゃんと乗れるんだろうか。
ひとまず交通ルールだけは見ておかなければ。
大阪にいた頃は坂が多く車を使用する事が多かったけれど東京は平坦な道が多いので色んなところをあてもなく走るのが楽しみです◡̈
アオサ海苔を練り込んだフェットチーネ
ホタルイカ、からすみ、ハナッコリー*

久しぶりに外でdinner♡
好きな食材ばかりなので間違いないかなーとおもったら美味しかった♡♡♡

我が家はほたるいか大好きなので、今度酢味噌和え以外のお料理にもしてみたいです。
ハナッコリーは緑のお野菜。美味しかったです。

 ほたるいかのアヒージョ【アレンジ2】

今日も1日おつかれさまでした❁*⋆ฺ࿐
本日よるごはんପଓ*ೃ:.✧
‎⑅⃛まぐろとめかぶのとろろ丼
‎⑅⃛ほたるいかとえびのアヒージョ
‎⑅⃛ぶりの照り焼き
‎⑅⃛紫キャベツと塩昆布マリネ

昨晩食べすぎで体調悪なったから⤵︎⤵︎、今日はおとなしめに…って思とったけど、朝から絶好調でよぉぉ食べたぁε-(´∀`*)
おいしく食べれることに感謝やねぇ❤︎*゚*(感´∀`謝)*゚*❤︎
こんばんは
*チキンソテー
*ほたるいかと野菜のアヒージョ
*あさりのお味噌汁
*筍ご飯
*昨日の煮豆
*レタス新玉ねぎ大葉サラダ
*いちご

今日はちょっと春メニュー(*´∀`*)

やっと夫リクのアヒージョ。
ジャガイモ、アスパラ、トマト、しめじも入っているからオイルにいい出汁がでて美味しい♡

 ほたるいかのサラダ【アレンジ3】

◎ほたるいかと春野菜のサラダ
◎白米
◎キムチ納豆
◎茄子の大葉生姜ポン酢炒め

メインはサラダ(⍢)
初調理のうど✨と新玉葱、さやえんどう、三つ葉を加えおろし生姜と塩昆布のドレッシングで和えて。
ほたるいかは目と口と軟骨をちまちま取り。
うどは皮を剥くたび良い香り…みずみずしい。

そんなこんなで完成したサラダ。
いや〜珍しく夫が悲しそうな顔!笑
元々烏賊が得意ではないのは知ってたんだけどどうしても食べたかったのさ。小皿に少しだけ乗せて夫には残ってた鶏のサラダを食べてもらいました。スマヌ。
3/21 夜ごはん
【おいしく楽しくダイエット生活】
春菊とほたるいかのサラダ

 酢味噌和えなどシンプルなほたるいか 【アレンジ4】

富山湾地物ほたるいか
@mok0 さんのミル友さんオススメのマヨ生姜醤油につけて食べると絶品。
今日は夜ごはん作りました
ほたるいか、うどんサラダ、タコ、ホタテ、マグロのキムチ和え。

春巻きも作ったけど、油がヘタっていたようで、焦げ焦げになっちゃって、載せられません~ |ω-`*)シュン
ひとり飲み♫
ほたるいかの酢みそあえ
ひじきの炊いたん ほか
アボカド和サラダ
お疲れさまー♫かんぱーい(´▽`*)♡
次男のお弁当
✻ピーマン肉詰め
✻いかなごの唐揚げ
✻海苔卵焼き
✻ほうれん草胡麻和え
✻茎わかめとほたるいかの炊いたん
✻ベビースイートバナナとベビーチーズ
今朝はトマトがちょっと切りにくかったので包丁そろそろ研がなくちゃだめだね
✿✿ 晩ごはん ✿✿
今日は寒かったー。
風がピューピューでした。

さてさてごはん食べますか〜♪
※鯛の塩焼き
※あり合わせ野菜のココット
※ぬか漬け (セロリ.オクラ.大根.人参.アボカド)
※ほたるいか

完全な居酒屋状態…笑。
いただきます♪
ほたるいかポン酢♡
ほたるいか大好き人間です!
ほたるいかのマリネ
からし菜とほたるいかのお浸し作った
今晩は出来合い&残りもんでワンプレートᗪίתת୧ɾ·˖✶
お肉屋さんのキャベツたっぷりメンチカツ‎⑅⃛
群青さんのスモークサーモンのキッシュ‎⑅⃛
兵庫県産 新物ほたるいか お手製酢みそで‎⑅⃛
福井郷土料理の麸のからしあえ‎⑅⃛
カニサラダ‎⑅⃛
かながしらの煮つけ(昨日の)‎⑅⃛
のり巻き豆腐の照り焼き(昨日の)‎⑅⃛


午前中はいつものお仕事、速攻移動して午後は
食生活改善委員会のお仕事(ボランティア)と
かけもちで働いたから今日はこんなごはんで
ご勘弁(。>ㅅ<。)sorry…

 ほたるいかの常備菜【アレンジ5】

今日の常備菜♪
 えび芋と高野豆腐の炊いたん
 豚こま和風ハンバーグ
 ロール白菜薄切り豚ロース巻き
 干し椎茸含め煮
 小松菜と厚揚げのさっと煮
 鯛アラ酒粕煮
 白菜浅漬け
 蒸しブロッコリー
 糸こんにゃくのキンピラ
 ほたるいかのしぐれ煮
 茹でうずら玉子のピクルス

今日は早起きだったのでお昼には出来上がってた常備菜たち
つまみ食いやらオツマミやらですでに、かなりなくなっちゃいました(≧∇≦)
今日の常備菜♪
 いろいろ蒸し野菜
 大根、うす揚げ、お麩の炊き合わせ
 茄子のラー油オイスターソース炒め
 生姜甘酢
 酢味噌
 モツ味噌煮
 茄子のナムル
 菜の花辛子あえ
 ほたるいかの沖漬け
 ほたるいかのオイル漬け

今年お初のほたるいか♪
旦那さんが頼んでてくれたのが昨日2kgも届きました(*^O^*)
嬉し~♪って思ってたらオツマミっぽいのばっかり作っちゃってました(≧▽≦)

 ほたるいかのごはん 【アレンジ6】

ほたるいかのお寿司❤️空豆の春巻き❤️茗荷と卵の味噌汁など
昨日の夜ご飯です♪
ほたるいかちらし寿司を作りました~(^o^)
地元富山のほたるいか★美味しいです!!
(*^▽^)/★*☆♪
カンパチのカルパッチョ、
サルシッチャ、
ねぎとじゃがいものグラタン、
ほたるいかと小松菜菜花のリゾット、
あさりとチェリートマトのスパゲティ。

休前日って幸せ(#^.^#)
お客さんがきたので、ほたるいか炊き込みごはん、鰹たたき、アボカドとトマトの百鬼サラダ
しあわせ。
ほたるいかの炊き込みご飯♬
めちゃくちゃ美味しかった♪( ´▽`)!
ほたるいかとあさりのリゾット

 ほたるいかで旬を感じる食卓を

ほたるいか刺身
白えび唐揚げ
ほたるいかの旬は3月~5月だそう。春らしい気候になるこの季節は、ほたるいかも旬の時期になります。菜の花など同じく春を感じさせるお野菜と組み合わせて、春らしい食卓作りをしてみてはいかがでしょうか。
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