札幌Fuji屋

K_Yasutomo

3年前

本日のラーメン紀行は札幌市東区の「札幌Fuji屋」です。 コロナ禍なので、十分な対策を取りながらね。 「醤油」は煮干しが効いた濃厚な醤油スープに太麺の組み合わせ。 トッピングのチャーシューはレアに仕上げられたロース肉。 スープを最後まで飲み干せる一杯でした。 「辛化味噌」は煮干しと豚骨の味噌スープに背脂たっぷりで、辣油を混ぜでいくと辛さがどんどん増してきます。 ツルツルの太麺との相性もよく、美味しいラーメンですよ。

mihamiha2

1年前

醤油つけ麺（魚介豚骨背脂）850円。 チャーシュー、キャベツ、メンマ、ネギ等。 醤油の旨味が出ていて、とても深みのある味わい。 ゆず香る和風出汁スープで割ると、風味が変わってさらに美味い。危うく全部飲み干しそうに。 多分、体重が1キロ増えてると思うけど、明日はゴルフで体重が1キロ減るので全くノープロブレム。 12時頃タイミングよく入店。その後続々客が入り、後ろの待ち席どころか外にまで列ができていました。

mihamiha2

2年前

塩ラーメン、850円。 あっさり魚出汁のスープは、塩ラーメンにしては少々クセツヨ系ではありますがいい味を出しています。 中太ストレート麺はもちもちしていて口当たりも喉越しも良し。 太めのメンマは繊維の一本一本が分かるほど食感が心地よい。 昔ながら縁の赤いチャーシューに期待が大きかったが、自家製ではない業務用っぽい味だったのが少し残念でした。 このお店はやはりつけ麺の方が美味しいと思います。

mihamiha2

2年前

札幌Fuji屋で味噌ラーメン、850円。 濃厚な味噌をベースにした魚介豚骨背脂スープ。クセは強いが、意外と丸みがあって美味い。肉味噌を少しずつ溶かしながら食べるとさらに美味し。 今日は市内至る所が大渋滞で、車の移動に時間がかかります。

kachikachiyamame

4年前

本日のランチはfuji屋さんにて。 醤油ラーメン 味玉トッピング 味玉も私の好きなタイプでした🙆‍♀️ 美味しかったです、ご馳走さまでした。

madam_mille

3年前

塩ラーメン🍜を美味しくいただき ʕ·ᴥ· ʔ ボッキーと暴れん棒をサンプルお渡し♡ ✔10/28です

mihamiha2

3年前

札幌Fuji屋 醤油つけ麺（魚介豚骨背脂） 大盛り（麺300g） つけ麺は滅多に食べないけど、暑い日はたまに食べたくなります。

caddisk

1年前

札幌味噌ラーメン ¥950 生姜が良い具合です。良い味噌の香りで何杯でもいけそうでした。

caddisk

1年前

【限定】追憶の 豚ソバ 塩 なつかおいしいスープでした。ごちそうさまでした。

kachikachiyamame

1年前

辛化つけ麺と夜限定の焼き飯 釣りの帰りにカロリー高めなやつを注入🍜