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神楽坂で昼1時間半のみ営業『かずまちゃんラーメン』を訪問。前に来た場所だと思いましたが、「川越らーめん やべや」でお邪魔してました。 麺は全粒粉の細麺、コシもちゃんと残した感じです。スープは鶏メインの塩、チャーシューは鶏と豚が2枚ずつ。味変用の生姜もたっぷりでスープに溶けるごとにガツンと効いてきます。 かずまちゃんラーメン バージョン2.3 800円
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神楽坂で昼1時間半のみ営業『かずまちゃんラーメン』を訪問。前に来た場所だと思いましたが、「川越らーめん やべや」でお邪魔してました。 麺は全粒粉の細麺、コシもちゃんと残した感じです。スープは鶏メインの塩、チャーシューは鶏と豚が2枚ずつ。味変用の生姜もたっぷりでスープに溶けるごとにガツンと効いてきます。 かずまちゃんラーメン バージョン2.3 800円