ユウジ ラーメン

phatu_tendon

6年前

晩御飯その① ⚫ツナコツラーメン 900円 スープは鮪のアラだけで炊き上げました♪ クセが無くアッサリ♪ アッサリし過ぎていて、ちょっと残念。 麺は低加水の細いストレート♪ スープには合ってるんだけど、アッサリ過ぎてあんまりラーメン食べてる気がしない。 具のチャーシューは鮪のハラミ♪ 一番ダメなのは量に比べて高い♪ 900円のレギュラーラーメンなんだが、よそのミニラーメンくらいの量しかない♪ 【支那そばや】みたいに高級食材をふんだんに使っていて、『ラーメン食べてる！』って感じが欲しい

Darsh

6年前

ミニツナコツチャーシューメン～ ♪870円 〆の4軒目はアメリカから逆輸入、来月ラー博卒業が決まったこちらで。 またミニですが大トロのチャーシューが乗るチャーシューメンと目に付いたジンジャーエールで再度シュワ活。 こちらのミニはツヴァイテのミニよりも更に更にミニサイズ！ ホント笑っちゃうくらいに小さいですΣ(ﾟдﾟ；)))!? お初のツナコツスープはなかなかですが好みとは違うかなぁ〜 大トロのチャーシューも悪くは無いけど生の方がいいですね(*^^*)b

Utupul

7年前

NYブルックリン発、海外逆輸入店。ラーメン博物館、名島亭の後に入店したお店です。 本日は1番高いツナコツチャーシューメン温玉のせ@1350円をオーダー。 暫し待つことラーメンの登場です。スープは鮪のアラを強火で炊き上げて作り、動物系素材は一切不使用とのこと。 先ずはスープを一口。鮪を使用してるとだけあり、動物不使用ながらも魚のみとは思えない力強さ。しかし出汁の旨味が薄くて水ぽい。そしてかなり生臭い。味は悪く無いのだが、惜しい感があります。

phatu_tendon

7年前

晩御飯その①♪ ⚫イカタンまぜめん1,000 クーポン券で温玉追加♪ 臭いはやはりイカ臭い♪ ラーメンを茹でて、イカゲソ入りミートソースを掛けました♪ 更に七味をタップリ掛けました♪ って感じ♪ イカ臭いけど美味しい♪ イカゲソ入りミートソースがご飯にも合う♪ 七味タップリやから、ご飯のゆず胡椒要らんがな♪ ただ、他所のミニくらいの量なんで、ご飯追加しても腹4分目♪

phatu_tendon

7年前

基本の ・ツナコツラーメン900 スープ：スパイシーなツナコツ 麺：極細のストレート 具：鮪チャーシュー、白髪ネギ、刻み海苔 ちょっと小振りの丼に収まってる♪ ミニなんて、ご飯茶碗かと思った♪ 美味しいけど、男性なら2杯は食べられる量♪

tatatantan

7年前

ツナコツラーメン ラーメン博物館行ってきました！ 迷いましたが、珍しいツナコツラーメンをチョイス。 かなり魚の風味がぐっと来て美味しいですね。 鯛出汁などは、今までも食べたことがありましたが、それらよりも風味が強い印象でした。

phatu_tendon

6年前

晩御飯その②♪ ⚫ご飯(埼玉県産 彩のきずな)200円 ここのラーメンは少なめなので、ご飯を追加♪ ツヤツヤなんだけど、もちもち感は少ない♪ アッサリしてるから、ラーメンスープに投入♪ スパツナスープとは相性良いね♪

kazu58

6年前

こんにちは😃 新横浜ラーメン博物館に来ましたよ🍜 ツナコツラーメン^ ^ マグロの効いた美味しいラーメンでした(*^^*)

Darsh

6年前

mama'sジンジャーエール～♪350円 ジンジャーが強めに利いててスッキリしてます～(*^^*) 魚臭さが消えるのでツナコツラーメンとの相性は良いですよー！

phatu_tendon

6年前

晩御飯その①♪ ⚫スパイシー ツナコツ ラーメン900円 かなりのスパイシーさ♪ 口の中がヒリヒリする♪ でも、旨い♪ ブルックリンでは、こういうスープが人気有るんかな？