銀座 篝 札幌店

WU_5895

5年前

札幌でラーメン🍜 銀座では行列必至のこちらのお店、 大手町は穴場だよとのお話を聞いて、 そういえば札幌にもあったよなぁと思いました。 定番のトリュフが香る鶏白湯。 濃厚なポタージュを思わせるスープの旨さが印象的。 とても美味しいラーメンです😄 昨日は札幌でセミナー講師を担当した後、 またも最終便で羽田に戻りました。 今週は気になっていたホテルを試して回って、 色々と面白い発見がありました😄

K_Yasutomo

7年前

今日のランチは鶏白湯Soba‼️ 最近札幌に進出の「銀座篝」です。 ポタージュのような濃厚スープにストレート麺。 とっても美味しいラーメンでした。 ただ、このラーメンで税込950円は、ブランド料込みの価格って感じ。 サラリーマンのランチとしてはちょっとお高いですね。

ryousan

7年前

コンタクト買いに札幌駅に出てきたので久しぶりに寄り道 煮干し中華sobaです (札幌限定の塩sobaは案の定品切れだった) 今月オープンしてから連日満席なんだとおもう。皆さんお疲れのようで。。。 カウンターから厨房ガン見してきました う～んどんなに疲れててもミシュランの貫禄と落ち着きが欲しかったなぁ

mihamiha2

1年前

久しぶりに『銀座 篝』でランチ。 清湯Sobaの新作、芳醇煮干しSoba。 980円。おにぎりサービス付き。 煮干しの風味が前面に出てくるが、全体的にまろやかで上品な味わいのスープ。しなやかな喉越しの中太ストレート麺との相性もぴったりです。 豚のレアチャーシューと鶏のチャーシュー、どちらもやわらかくてやさしい味でした。 鶏五目ご飯のおにぎりもまたうまし。

mihamiha2

2年前

久しぶりの篝。 新作・芳醇煮干しSoba、950円。 煮干しの風味がほどよく堪能できる清湯スープ。しなやかで繊細な喉越しの中太ストレート麺。口中で旨味が広がる豚ロースのレアチャーシューと鶏チャーシュー。 すべてが芳醇にして洗練された上品な味わい。 値段も高級、味も高級な、ワンランク上のラーメンです。

tanucow

7年前

鶏塩sobaと、カルピスバター御飯✨ 鶏塩sobaのスープは、蛤のお出汁が際立って、とっても好みのお味！ カルピスバター御飯は、トリュフの香りがついたお醤油をかけていただきました^ ^ さてさて、これから残務整理です 笑笑 頑張れそうです♡

spektor

7年前

銀座の行列ミシュランが 札幌では閑古鳥。 他のお店は客が一杯だから 今日はこの店で我慢しようか くらいの位置付けになってる。 札幌限定の塩Soba。 お昼なので我慢しようか、って味でした。 ランチタイムサービスの 焼きおにぎりも “ザ・冷凍食品”。

mihamiha2

1年前

篝でランチ。 清湯Sobaの新作、芳醇煮干しSoba、980円。 まろやかで上品な煮干しの風味が特徴。一見薄味かと思いきや、味もコクもしっかり。麺もレアチャーシューも美味い。 同じく新作の煮干しまぜSobaも気になるところです。

mihamiha2

6年前

蛤の醤油SOBA。 蛤の出汁がきいた淡麗で上品な味わい。 鶏チャーシューが2枚と蛤が5個入って中身も充実。とても美味しかったです。 ランチ無料サービスの焼きおにぎりは、スープで崩して食べるのが正しい食べ方です(^_^)v

spektor

7年前

濃厚辛つけSobaと カルピスバターごはん 〜トリュフ醤油かけ 銀座の超行列のラーメン屋が 札幌にできたらしいっすよ！ 行きましょ！行きましょ！と ラーメン大好き君に執拗に誘われ もう行ったよとは言えず 再訪。