すすり

WU_5895

7年前

札幌で雲呑麺。「雲呑は記事の喉越しと歯ごたえを楽しむものと捉えて作りました」とのお店のメッセージに惹かれて注文しました。なるほど、なめらかな食感が麺とはまた違った感覚で面白いですね(⁎˃ᴗ˂⁎) 札幌と言えば味噌ラーメンのイメージがありますが、こちらのお店は醤油ベース、端麗な風味がすっかりお気に入りです。次は泡がごめつけ麺にしよ。 この投稿は昨日のランチ、今は沖縄行きの飛行機の中です。最近は機内でネットが使えるのがありがたいですね。有料ですがマイルを使うこともできるので助かります。

WU_5895

6年前

札幌で濃厚辛醤油ラーメン。 久しぶりに大好きなすすりに伺うと、 なにやら券売機に「限定」の文字が。 なんとも不思議な辛さで、 唐辛子系のかなり強い辛味があるのですが、 まろやかなスープの味と調和していて、 これまで体験したことがない感じです。 あっという間に完食してしまいました😆 僕にはあまりにも不思議な辛さだったので、 帰り際にお店の方に辛さの由来を尋ねると、 要は秘密なんだそうですが、 言える範囲で一生懸命説明しようとする感じが、 なんだかとても可愛かったです😅

NakajiaM

7年前

12月22日のランチ。 通な方が唸ってるんだろうな〜 私は上品すぎて唸れない。 特製淡麗中華そば¥840 鶏のチャーシューは、ほぼ生じゃ〜 すぐに食べると何も味せん。後半に食べるとラーメンの汁で加熱されてか、いい感じになる。 しゃぶしゃぶみたいな肉も、うーん、なんか違う。 いいよ、普通の焼豚で。 麺の食感は好きでした。 テーブルには何も調味料なし。わっ、その手のお店なのかしら？ 無いって言ったら、色々言ってやろうかと思ったけど、胡椒って無いんですか？と聞くとサッと出してくれたので許そう。

WU_5895

7年前

札幌で特選淡麗中華そば。ここのお店はかなり気に入っていて、札幌出張の際にランチで行く頻度が高いお店です(^^) いつもはすすきのエリアからも少し離れているせいか、並ぶことなく入れるのですが、この日は土曜日、いつものつもりで伺うと、満席の上店内にまで並んでるじゃありませんか。 やっぱり人気店なんだなぁと実感しました。 ここはあっさり目ながらじわじわと旨味を感じるスープに、麺を食べていると実感できて美味しいんですよね。 写真映えするビジュアルもイケてます。

WU_5895

7年前

札幌でラーメン。高頻度でお邪魔しているすすりさんに、前回「和え玉」があることに気づき、今回初注文です。 ラーメンに追加で頼むメニューでして、このまままぜそばとして食べてもよし、ラーメンのスープにつけ麺風にしてもよし、替え玉風にラーメンに加えてもよしという変幻自在の一品です。多芸ですねぇ(⁎˃ᴗ˂⁎) まぜそばとしていただくのが一番しっくりきて美味しかったかなぁ。 しかも結構ボリュームあります。 お腹いっぱいになりました！

taji_candy

5年前

ミイルのすすきのラーメンランキング1位のお店。3年ほど前から気にはなっていた。 でも“札幌で醤油ラーメン?〝って思っていたので いつも味噌ラーメンにしていた。 北海道の地鶏や小麦を使って化学調味料は使っていないのでとてもスッキリした味わい。 極細ストレート麺なので好きな麺では無いが特徴は出ている。 たまたま女性スタッフだけで女性が作っている、というのも珍しい。 190円で追肉飯というのも注文。 玉ねぎ醤油がかかったお肉とご飯に残ったスープをかけて食べる。 これがまた美味しい。 再訪ありなお店。

nushiya

8年前

淡麗拉麺。 北海道産鶏を使った極めてアッサリ系ラーメンが美味しい！ カウンターに薬味とか辣油などが一切置いてないのが潔い良くて更に美味しく感じます。 豚肩ロースの薄切りのレアチャーシューが淡麗さを引き立てていて美味しい。 価値のある680円です。 さっき見かけたバーに寄って帰ります！

ta_koyaki

7年前

ラーメン 淡麗中華そば＋玉子 3.66 日曜日21時訪問。五分待ちですんなり入店。 無化調。麺は好みの中細ストレート。 スープは油の量多めだが、くどさは無し。下のスープをすくおうと何度もTRY。 スープ自体はとてもあっさり。 レアチャーシュー、穂先メンマが柔らかく美味！ 月曜日のみの煮干し系でも訪問したい☆

mihamiha2

5年前

久しぶりのすすり。 定番の淡麗中華そばと追肉飯。 鶏ガラ出汁の透き通るようなスープが絶品。麺は細麺ながらコシとハリがあって、一本一本がはっきりと主張。喉ごしも素晴らしい。 追肉飯はスープを少量かけて食べるとさらに旨味が増してイケます。 北海道産小麦100%の自家製麺。スープは化学調味料不使用。

tanucow

7年前

やっと来ることできました^ ^ すすきの すすり ワンタン白中華そば スープ、すっきり美味しかったです♡ ワンタンがしっかりしてたのと レア焼豚がとっても美味しくて驚いた またこよ。