神田勝本

つけ麺

神保町駅

『神田勝本』の店舗情報

よみがな	かんだかつもと
駅	神保町駅
距離（m）	251
カテゴリ	つけ麺
住所	〒東京都千代田区神田猿楽町1-2-4
国	日本
電話番号	03-5281-6801
お店Web	https://r.gnavi.co.jp/2p3f53sm0000/
休業日	日曜日
平日営業	11:00 - 17:00
平日営業時間(備考)	スープが無くなり次第、営業終了
土曜営業	11:00 - 17:00
土曜営業時間(備考)	スープが無くなり次第、営業終了
ランチ	1,000円以下
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と
特記事項	完全禁煙

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『神田勝本』に投稿された写真

shigesmile

7年前

多分30年ぶりのつけ麺。猿楽町にある『勝本』さんにお邪魔しました。まず店内がキレイです。おしぼりが出て来ます。料理屋さんて感じかな。好感が持てます。清湯つけ麺と書いて醤油と読ませるようです。一番の特徴は麺が二種類出て来ることかな。色々考えますね。僕的には細麺が歯切れが良く好みでした。中太麺はもちもちというより柔らかすぎかな。全体的には満足男だけどただ一つ気になったことは煮干し系のつゆは美味しいんだけど、、、。ぬるいんです。今のつけ麺てみんなこうなんだろうか。

Alicia_zaki

6年前

先日テレビで、"今年のミシュランで星を取るかもしれないラーメン屋特集"でみたお店の１つです。味玉清湯つけそば細麺太麺の2種類が入っていて、ボリューム多め。食感は違いますが、どちらも美味しい！スープは、本当に上品な煮干しとサバ節のスープ。美味しくて飲み干してしまいました( ^ω^ ) 昨年オープンしたばかりでお店は綺麗。和食屋さんみたいです。店主は京都の全日空ホテルで和食の料理長をされていたらしいです。もう少し行きやすいところだと嬉しいのですが。

hirow3dpi

6年前

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hirow3dpi

6年前

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karachu1212

5年前

神保町にある集英社のギャラリーに用があったので、同じ神保町で美味しいお店探して辿り着いたラーメン屋さんでした◎ お昼時だったので15分弱程度並びましたが、並んでる間もいい香りがして食欲そそられお腹すいて食べられました🍜 寒空の下並んだので醤油ベースのあったかいラーメンが染みてめっちゃ美味しかった！柚子ものってて香りがよかっためっちゃ好きなラーメンでした🍜

ShinKos

7年前

今日の昼。味玉清湯（しょうゆ）つけそばにのり追加（930＋80＝1,010円）。普段はつけ麺を食べないのは、太麺&濃厚スープだから。ここは2種の麺（細麺&平打ち麺）とすっきりしたスープということで食べてみた。細麺はシコシコ、平打ち麺はツルツルと面白い！スープは少し醤油の角が立ってる気がするが三つ葉と柚子がいい仕事してる！(*^^*)

pomepomeco

3年前

本日半休ランチはつけそば神田勝本さんで ⌘特製清湯つけそばツルシコの麺とツルモチの麺の2種類🤩 柚子の香り漂うつけ汁に柔らかチャーシュー❤️ はぁ〜幸せ😋 大盛りにしなかったけどかなりお腹いっぱい🐖 花粉症の薬貰いに休んだけど今日午後診療してなかった… やっちまったーーー😫💦

shinchiyan

5年前

ラーメン激戦区神保町において常に行列の勝本で特製清湯つけそば1,030円割烹の様な店構えに日本料理人の制服静かな店内で提供されるのは鶏と煮干昆布の Wスープ酸味も甘さも無いスッキリ系麺は浅草開花楼の特製二種細麺は二八蕎麦の食感平麺はツルリとした卵麺久しぶりに楽しく美味しいつけ麺に出会った。

hirow3dpi

6年前

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