中華そば　田中屋

NakajiaM

8年前

22日、斉藤和義武道館ライブのあとの一杯。 余ったチケットを買ってくれた友人が日本で一番美味いラーメンを食べに行こう！というので行ってみた。 日本で一番とは、よく言い切ったな〜 中華そばのこってり、鶏油か背脂の選択で鶏油がオススメとのことで鶏油を選択、さらに油多めを勧められて油多めに。 出てきた中華そばを見て、見た目確かに日本一(ʘ╻ʘ) スープ、一口目、おー、確かに日本一かも〜 でも、鶏油多めが後半たたり、スープの味がぼやけてしまった。 次回はまずノーマルから食べてみたい。

grok

8年前

所用で神楽坂まで来たので前から食べてみたかった田中屋で昼メシ。 中華そば（鶏油こってり）+塩味玉子 900円也。 チャーシューはほろりとほどける柔らかさ。 スープは鶏油入れてもあっさりとした風味でなかなか旨い。 麺が食感重視のつるりとしたタリオリーニ的な平打ち麺なんだけど、個人的にはも少し小麦粉の旨味が欲しいとこ。 この麺、なんかむかし食べた事あるなーと考えてたんだけど、今思い出した。 はまんどの麺に似てるんだ。 そーいや、はまんどのスープもあっさり塩っぽかったな。 なんか関係あるんだろうか。

ShinKos

8年前

今日の昼。中華そば＋塩味玉子（780円＋120円）。塩ラーメンだったのか。出汁が前面に出てるのが好きなので、僕にはちょっと優しすぎます。でも、卓上におろししょうが、辛子高菜、特製辛華（ドライ辣油のような唐辛子粉）で味変ができるので飽きませんでした。次は山形辛味噌そばがいいかな。それともふぅふぅ亭に行くかな？w

kickn

8年前

久しぶりの田中屋。中華そば＋鶏油！鶏油効果か塩を強く感じるけど、その分旨味も前面に出ておおおっ！って味。麺はデロデロ。ただし、張りがあって単に茹で過ぎとかではない→意図的な柔さがいいですね。途中で唐辛子を入れて味変。総じてかなり好みです。おいしくいただきました(^-^)♪

yukisco

8年前

【田中屋の肉そば】 神楽坂の田中屋で初ラーメン！ チャーシュー増しの肉そばにしてみました スープは最初あっさりに感じるけどしっかり味 稲庭うどんみたいな平中太麺がつるつるしててスープに良く合ってる！ チャーシューが柔らかくてしつこくなくて美味しい！

kickn

8年前

久しぶりに田中屋さんへ。あっさりスープに鶏脂を入れてもらいました。肉肉してるチャーシュー。決して延びてるわけじゃないピロピロ麺。コリコリ旨いメンマ。麺がご飯で具がオカズって図式が成り立ってる気がします。ここ好きだなー(^-^)♪

maruyohonpo

9年前

山形辛味噌らーめん900円を鷄油(チーユー)こってりで！ベースの白味噌スープに辛味噌を溶かし込んで味変を楽しむ一杯。透明感のある平打ち麺はピロピロ食感なので、スタンダードな中華そばは佐野ラーメンぽいと予想(๑•॒̀ ູ॒•́๑)

miyachan7

8年前

神楽坂に有る・・・田中商店系列のお店 塩中華そば！？デスが甘みの有る塩味（＾Ｏ＾） 割烹風の店内も雰囲気が良いデスね〜 このお店だけ！？の鶏油のこってり 背脂よりさっぱりとした味わいでしたね〜(＾ｰ^)ノ

rion319

8年前

山形辛みそー！！！！のり？あおさ？がめちゃくちゃ合う。チャーシューも美味しい。最初からそんなに辛くないのも最高。スープもこってりなんだけどあっさりしてて、なんかもうすごくおいしかったー！！！

junjuwaaaar

8年前

昨日の昼メシ、久々の田中屋で冷やかけ中華そば850円。 暑すぎる日は冷やしに限る。