麺や 庄の

masamomo

8年前

◆味玉つけ麺 冷盛り◆ ラーメン大好きなのですが、つけ麺はほとんど食べたことがなく…。 でも、ここはつけ麺が特に美味しいそうなので素直に従おう。 「アツモリ、ヒヤモリ、どちらで？」 えー、何のことやら(^_^;) 熱or冷よね…じゃ、今割と暑いから 「ヒヤを…」 冷って、麺が冷なんですねー。 てっきりスープが冷たいのかと(笑) つるつるで光った麺は、コシも弾力も申し分なし！ ドロッとした濃厚豚骨魚介スープが麺に絡まる絡まる！ チャーシューも二枚ドーン！ 晩ご飯遅くていいかも、満腹…

Naoppy_G

5年前

終業30分前に今日が期限の書類が全く手付かずで残ってるのが発覚…。 上司に「相手に電話して、明日で調整します(*^-^)」と言ったら…。 「まだ、今日中に出来るやろ。」と…。 ﾁｰﾝ(ﾟДﾟ;) 周りを巻き込みつつ…。 別の仕事の書類を持って相談に来てくれてた後輩に「後で電話する」と追い返し…。 9時半前に出来ましたよ。で、後輩君に電話すると、「もう今日は電話来ないと思ってました。」と。 子供が産まれてまだ日が浅いから、家に帰って食事するのも気を使うみたいなので、ラーメンに拉致🎵

hissatsu1960

7年前

今日は市ヶ谷電車便。 市ヶ谷だったので、久々に麺や庄ので昼飯。 創作系メニューが評判の人気店です。 鱧と松茸のつけ麺 まるで高級料亭の一品を思わせる上品な盛り付け。 つけ汁は松茸の香り高く、鱧の淡白な旨さとドンピシャ‼ 自家製平打ち麺が進みます。 麺に添えられているえのき揚げがザクッと小気味良い食感。 これだけで酒の肴になりそう。 今度真似してみようかな。 低温調理のチャーシューもイイ感じです。 〆は100円プラスで卵雑炊に。 これがまた松茸の香りが立って絶品‼ 大満足でした。

cheerful

7年前

皆皆さま こんにちは〜 風が強いのですが、一生懸命歩くと、ジワっと汗が(๑¯_¯๑) 私、体温高いのよね〜ꉂꉂ ( ˆoˆ ) ランチは、「麺や庄の」味玉ラーメン 焼豚が分厚く3枚も！ 時間をずらして来たのですが、土曜日でも混んでますよ んっまっ！ つけ麺は、つけ汁に割りスープもしてくれるので、最後の一滴まで頂けるし、紙エプロンもくれるし、お客様にとっては優しいお店( *ˊᵕˋ)ﾉ まだ朝のホットドッグがお腹に残っているかと思いきや、ペロリ 美味しかった〜

hissatsu1960

6年前

市ヶ谷電車便終了!! 久々に、マンスリーの創作メニューが評判のこちらの店へ。 秋刀魚つけ麺 ねぎ飯 つけ汁に一尾、トッピングに一尾、計二尾の秋刀魚を使ってます。 トッピングの秋刀魚はカレー味で揚げられていて、サクサクフワフワ。 柔らかいレアチャーシューもイイ感じ。 つけ汁はビターな大人の味わいで、秋刀魚好きには堪らない旨さ!! これがウェーブの強い平打ち麺に良く絡みます。 〆は出汁で割ったつけ汁をねぎ飯にブッかけていただきました!!

coventry_rose

4年前

麺や 庄の@市ヶ谷にて、創作麺 神山すだちの新麦つけ麺。 久し振りの創作麺、今月は東京・東久留米で収穫された新麦「柳久保小麦」を使ったつけ麺に、神山すだちをたっぷり載せた香り高く爽やかな一杯。 まずは添えられた塩で麺を味わい、更に鶏＆昆布出汁のつけ汁にどっぷり漬けて。ローストトマトや鶏の昆布〆も入り出汁の旨味たっぷり。 残ったつけ汁とすだちで最後に鶏すだち雑炊をいただけます。ただ今回は何だかぼやけた味で、すだちも香りのみでスライスは捨てられ少し残念😥

Rocknyorai

9年前

先週の金曜日、出張で東京に行って食べてきたラーメン。 この店主の庄野智治という方がこの間ROCKYOUという番組に出てて、こんな人が作るラーメンを食べてみたいと思って電車乗り継いで行って来ました！ テレビでやってた限定の生姜ラーメン食べたかったが売り切れ（泣。でつけ麺とネギ丼を頂きました。確かに美味しかった！が、店員の態度がなんか悪く感じて…後味が悪かった。 でも、東京の人はこういうラーメン毎日食べれるから羨ましいな´д` ;

fuyuna

9年前

〜ちょこつけ麺2015〜 今年はカカオ練り込み麺に、カカオ配合味噌スープ。 カカオ麺は口に運んだ時の香りが良く、小麦麺と食べ比べると更に違いがわかります。チョコ絡め焼豚もビター系で丁度良い♪桜チップの燻製ナッツを麺にかけると香ばしさがプラスされてまた違う雰囲気に☆ 今年はチョコ分は低めだけどカカオでうまくまとまっていて美味しかったです♪ ただ冷めるとスープが麺に絡みまくるので食後に喉が渇く〜。熱いうちにどうぞ！

junjuwaaaar

8年前

夏季限定の冷やし鶏白湯。開店と同時に入ったのにカウンターベトベト。周りは後から拭き始めるわ、背後が狭いのにレンゲの補充で何度もかすめておいてひと言も声掛けなし。冷やしは手間がかかるのは分かるけど、スタッフ5人いて20分は待たせすぎ。これだけダメなことが重なると、美味いものも美味く感じず。 前はこんなじゃなかったんだが…

hummond

7年前

鱧と松茸の創作つけ麺 @hissatsu1960 さんが紹介してた一番人気の創作つけ麺を味わってきました。美味しかったです。 つけたれの方に鱧と松茸のスライスが。 この松茸、薄っすらなのに妙に香りがきつい^_^; 麺はシコシコ、つけタレは魚系。削ったゆずの皮の薬味を入れます。 通勤途上の駅近なので、私はいつでも行けそう。