田島亭

vivachill

7年前

こんにちは。 年内で一時休業してしまう田島亭にsoraちゃんとsummerちゃんと行ってきた〜！ メニューも気になるのが沢山あって迷ったけど、今回は白子をチョイス。 外はカリッ、中はホワッとしていて味付けも絶妙で美味しかった(*≧∀≦*) 午前保育でやむなく連れて行った娘っちはチキンをチョイスしたけど、これまた美味しくって園児ほぼ一人前をご完食。プラス、デザートに焼きチョコも食べてたw あー、また行きたい。そして夜行きたい‼︎ ジビエがめっちゃ充実してたのもステキだったよ〜(*´꒳`*)

yha00623

7年前

本日はフランス料理店【田島亭】さんでおまかせコース おしながき ☆イナダのスモーク〜蓮根を添えて〜 フランス・ラングドック地方の郷土料理 ☆鱈のブランダード ジャガイモとお野菜のテリーヌ〜ポルト酒のゼリーを添えて〜 ☆トランペット茸と白子とあん肝とオレンジ白菜のラグー（煮込み） 田島さんが週末仕留めて来られた ☆山鳥のロースト〜ジロル茸とマンゴーのフォンドボー仕立てのソース レバーと砂肝に内蔵とチョコレートで作ったフワフワを添えて〜 ☆林檎のベニエ

summertime

7年前

こんばんは(^^) 今日はミル友さんに教えて頂いた、お店でランチ♪ シェフが自分で狩猟もするらしく、ジビエのメニューは目移りするくらい豊富だし、アイスやパンなども全て１から手作りと言う、こだわりのあるお店でした(*^^*) もちろん、とっても美味し～♪ 私は子羊のローストをチョイスしたけど、友達が食べた白子のグリルや関東では珍しいお魚(名前は忘れたw)のムニエルも、どれも美味しかった～(*≧∀≦*)

yha00623

7年前

新松戸フランス料理店【田島亭】さん おまかせハーフランチコース ☆さつまいもとトリュフの前菜 ☆上ミノのサラダ〜あじさいネギのアイオリとほうれん草のアイオリを添えて〜 ☆オレガノと白い野菜のスープ ☆ハンガリー産マグレカナールのコンフィ〜ミッシェルキャレールさん（オテル・ド・フランスのシェフ）のボルドレーズソース〜 ☆マッシュルームとリンゴのコンポート〜赤ワインを煮詰めたソース〜

yha00623

8年前

レントウ見てね！ フランス料理店【田島亭】さんで ☆気仙沼産秋刀魚のセジール〜レンズ豆とトマトの温製サラダ〜 ☆えのき神楽南蛮を練り込んだ鶏レバーのムース〜ビーツと漬け込んだタマネギのピクルスを添えて〜 ☆夏エゾ鹿のソテーディアンヌソース〜フォアグラとトランペット茸と秋茄子を添えて〜 ☆松戸の初渋皮マロン〜昭武アイスの抹茶風味とチョコレートムース添えて〜

yha00623

9年前

いつもお世話になっている近所のフレンチ。 スーシェフのS君が卒業ということで会いに来ました。 豚タンのムニエル ごちそうさま！＼(^_^)／

yha00623

10年前

近所のビストロのランチ。此処のはほんとに美味いの。 伏見唐辛子とベーコンのパスタ！

yha00623

9年前

holiday！ ランチは蝦夷鹿のソテー！ 贅沢やわ。

yha00623

9年前

豚ロースステーキ！ でかいしうまいし！

yha00623

10年前

宣伝用。 新松戸の隠れ家フレンチレストラン 田島亭さんの仕込み中の鱧と茄子のゼリー寄せ。 夏らしいメニュー！