ジビエ料理店アンザイ

ジビエ料理店アンザイ

鍋（その他）
下落合
目白駅

『ジビエ料理店アンザイ』の店舗情報

よみがな あんざい
都道府県 東京都
市区町村 新宿区
エリア 下落合
駅 目白駅
時間（分） 3
距離（m） 131
カテゴリ 鍋（その他）
郵便番号 161-0033
住所 〒161-0033 東京都新宿区下落合3丁目3-15
国 Japan
電話番号 080-2624-7560
お店Web http://gibier-anzai.com
休業日 不定休
平日営業時間(備考) 平日　19：30～ 土日祝　（昼）12：00～15：30　（夜）18：30～ 一日一組（４～１２名）の完全予約制のお店です。
ランチ 5,000〜10,000円
ディナー 5,000〜10,000円
利用目的 友人・同僚と
特記事項 完全予約制

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『ジビエ料理店アンザイ』に投稿された写真

vinnoir
10年前

お待ちかねの猪鍋。猪は冬眠はしないものの冬の活動のために栄養は溜め込むらしく、その直前の時季に狩ってきたものだそうで、ほんとに生きていくための栄養に富んでいるお肉だとのこと。

vinnoir
10年前

シシのキモ。ししぎも。 あちこち書くよ、と言ったら「広告料」ですって。 なので軽くステマ > こちらでは実際に狩猟からの猪肉を美味しくいただけます。

vinnoir
11年前

ご店主の故郷の静岡でよく食べられてるという海老芋。つるりと皮をむいてさっき割って潰したクルミのお味噌で。

vinnoir
11年前

煮えてきたところ。まだまだ煮込むことでお肉はむしろ柔らかくなりますー。

vinnoir
10年前

ジビエ料理。夏でも楽しめる名店。店主のアンザイさん自らシシのお肉をシシもみ。

vinnoir
10年前

このワインソースが美味！わさび醤油とか生姜醤油とかにんにく醤油もーーー！！

vinnoir
10年前

シシのベーコン。こちらでは実際に狩猟からの猪肉を美味しくいただけます。

vinnoir
11年前

次郎柿の干し柿と蕗味噌。この蕗味噌がのちに出てくる鹿肉と相性抜群で！

vinnoir
11年前

日本のワイン。菊鹿。濃い目のシャルドネがジビエの食卓によく合います！

vinnoir
11年前

猪肉のフレークをお豆腐と。骨ごと煮込む過程でとれるのですと。

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