ジビエ料理店アンザイ
鍋（その他）
下落合
目白駅
『ジビエ料理店アンザイ』の店舗情報
| よみがな | あんざい |
|---|---|
| 都道府県 | 東京都 |
| 市区町村 | 新宿区 |
| エリア | 下落合 |
| 駅 | 目白駅 |
| 時間（分） | 3 |
| 距離（m） | 131 |
| カテゴリ | 鍋（その他） |
| 郵便番号 | 161-0033 |
| 住所 | 〒161-0033 東京都新宿区下落合3丁目3-15 |
| 国 | Japan |
| 電話番号 | 080-2624-7560 |
| お店Web | http://gibier-anzai.com |
| 休業日 | 不定休 |
| 平日営業時間(備考) | 平日 19：30～ 土日祝 （昼）12：00～15：30 （夜）18：30～ 一日一組（４～１２名）の完全予約制のお店です。 |
| ランチ | 5,000〜10,000円 |
| ディナー | 5,000〜10,000円 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
| 特記事項 | 完全予約制 |
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『ジビエ料理店アンザイ』に投稿された写真
vinnoir
9年前
シシのキモ。ししぎも。 あちこち書くよ、と言ったら「広告料」ですって。 なので軽くステマ > こちらでは実際に狩猟からの猪肉を美味しくいただけます。
vinnoir
10年前
ご店主の故郷の静岡でよく食べられてるという海老芋。つるりと皮をむいてさっき割って潰したクルミのお味噌で。
vinnoir
10年前
煮えてきたところ。まだまだ煮込むことでお肉はむしろ柔らかくなりますー。
vinnoir
9年前
ジビエ料理。夏でも楽しめる名店。店主のアンザイさん自らシシのお肉をシシもみ。
vinnoir
9年前
このワインソースが美味！わさび醤油とか生姜醤油とかにんにく醤油もーーー！！
vinnoir
9年前
シシのベーコン。こちらでは実際に狩猟からの猪肉を美味しくいただけます。
vinnoir
10年前
次郎柿の干し柿と蕗味噌。この蕗味噌がのちに出てくる鹿肉と相性抜群で！
vinnoir
10年前
日本のワイン。菊鹿。濃い目のシャルドネがジビエの食卓によく合います！
vinnoir
10年前
猪肉のフレークをお豆腐と。骨ごと煮込む過程でとれるのですと。
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お待ちかねの猪鍋。猪は冬眠はしないものの冬の活動のために栄養は溜め込むらしく、その直前の時季に狩ってきたものだそうで、ほんとに生きていくための栄養に富んでいるお肉だとのこと。