Japanese Soba Noodles 蔦

yo_satsuki

9年前

大地のつけそば 初の蔦！ 出汁とポルチーニ茸の効いたスープに程よい平打ちの麺がちょうどいい。ラーメン食べに来たがどちらかというとイタリアンやフレンチに近い感じかも？ 次回はラーメン食べようかな。

aizenkaguya

11年前

昨日限定の味噌そば！！蔦のスープに牛のスープをＷスープ仕立て♪その日の為に特製味噌と自家製平打ち麺(全粒粉)御馳走様です。※焼豚がレア♪とろけるぅ～(*´∇｀*)

aizenkaguya

11年前

味噌そば☆味噌の香りが溶け込んだポルチーニ茸オイルを使用したスープ美味しい♪焼豚はレアで超絶うまぁーヽ(´▽`)/自家製平打ち麺も相性抜群で満足した一杯でございます。

kewpie

11年前

岩塩と胡椒などで味付けした肩ロースを一晩マリネしハーブとローストして特製の醤油ダレに漬け込んだ焼豚は！凄い弾力で中々切れない程(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味いわ〜〜(#^.^#)

aizenkaguya

11年前

醤油そば+焼豚盛☆一口スープを味わったら醤油とトリュフの香りが引き立つ旨味！自家製麺は全粒子に細麺で力強いコシ！！チャーシュー極上とろけるぅー(*´∇｀*)

citronlemon

9年前

味玉ワンタン塩sobaですね 前回醤油なんで 今回は塩なんですね 塩美味し ミント居ました それが合いますが 好み分かれそうな雰囲気醸し出してます わたし的には塩の方が好物です

mosuchan

11年前

塩そば… 深みある上品なスープと塩加減で最後まで飲み尽くせる。 麺は全粒粉入りの美味しい麺に低温チャーシュー。 黒トリュフが乗るとシンプルな高級ラーメンでした！旨い！(^O^)／

aizenkaguya

11年前

トリュフオイルが香る醤油ダレにシコシコした自家製麺は相性抜群ＤＡ！！食材は極太メンマ・九条ネギ・若干レアなチャーシュー(豚肩ロース)☆また食べたくなる醤油そば☆

aizenkaguya

11年前

塩そば☆沖縄の海塩と内モンゴルの岩塩をブレンドした、浅利など海産物の旨味が広がるスープ！！※2015年ミシュランガイドに満載される程人気店☆

otoma

14年前

デフォの煮干しラーメンでもバラとロースのチャーシューが2枚。自家製麺の細麺はパツンと切れるタイプ。若干オイリーだけど尖ったところのないスープはいいバランスでした！