Japanese Soba Noodles 蔦

kewpie

9年前

厳選した国産小麦4種類を独自ブレンドした石臼挽き全粒粉配合の自家製麺で全卵・天然内モンゴルかんすいを使用した細麺はこれまた超イケ麺で、めちゃ美味い！なんやろ〜！不如帰、くろ喜に感じが似てるやん

yo_satsuki

8年前

大地のつけそば 初の蔦！ 出汁とポルチーニ茸の効いたスープに程よい平打ちの麺がちょうどいい。ラーメン食べに来たがどちらかというとイタリアンやフレンチに近い感じかも？ 次回はラーメン食べようかな。

aizenkaguya

6年前

２０１８年３２杯目 特製塩拉麺 ラーメンは塩より醤油派なのですが蔦の塩拉麺は美味しいですねぇー ヽ(*´▽)ノ♪ 大西店主も現場復帰したので久々に見ました←数年ぶりかな？

aizenkaguya

10年前

昨日限定の味噌そば！！蔦のスープに牛のスープをＷスープ仕立て♪その日の為に特製味噌と自家製平打ち麺(全粒粉)御馳走様です。※焼豚がレア♪とろけるぅ～(*´∇｀*)

aizenkaguya

10年前

味噌そば☆味噌の香りが溶け込んだポルチーニ茸オイルを使用したスープ美味しい♪焼豚はレアで超絶うまぁーヽ(´▽`)/自家製平打ち麺も相性抜群で満足した一杯でございます。

kewpie

9年前

岩塩と胡椒などで味付けした肩ロースを一晩マリネしハーブとローストして特製の醤油ダレに漬け込んだ焼豚は！凄い弾力で中々切れない程(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味いわ〜〜(#^.^#)

aizenkaguya

10年前

醤油そば+焼豚盛☆一口スープを味わったら醤油とトリュフの香りが引き立つ旨味！自家製麺は全粒子に細麺で力強いコシ！！チャーシュー極上とろけるぅー(*´∇｀*)

citronlemon

8年前

味玉ワンタン塩sobaですね 前回醤油なんで 今回は塩なんですね 塩美味し ミント居ました それが合いますが 好み分かれそうな雰囲気醸し出してます わたし的には塩の方が好物です

mosuchan

9年前

塩そば… 深みある上品なスープと塩加減で最後まで飲み尽くせる。 麺は全粒粉入りの美味しい麺に低温チャーシュー。 黒トリュフが乗るとシンプルな高級ラーメンでした！旨い！(^O^)／

aizenkaguya

10年前

トリュフオイルが香る醤油ダレにシコシコした自家製麺は相性抜群ＤＡ！！食材は極太メンマ・九条ネギ・若干レアなチャーシュー(豚肩ロース)☆また食べたくなる醤油そば☆