麺処 晴

Laurapapa

10年前

味玉そば♡ これは美味い！！！ 煮干の旨味、まろやかな醤油の味わい、やはり来て良かった♪ スープもっと欲しいっ！ ごちそうさまでした☻ そういえば、記念すべき300投稿目が過ぎてしまってた…(^^;) 今後とも宜しくお願いします！

ken2hkg

8年前

琥珀のスープはしっかり煮干しが効いていて、なかなか。若干感じるエグミと乾物香は嫌味で無く旨味。 特筆はシナチクとチャーシュー。好味。 シナチクは穂先で柔くて味もしっかり。 チャーシューはポワレかローストかバキュームパックかわからないけど、日本で言う所の低温とか真空調理だと思う。 美味しかったです。

jetmarsa

7年前

初訪麺。今日は限定メニューのみでした。 猪八戒そば700円。豚骨ですね。カウンターに紅生姜や胡麻、高菜などが並んでおり、自分好みにトッピングできました。豚骨スープは風味満点で麺も美味い！そしてこの角煮にがまたデカくて旨味がすごい！上野駅から歩いて訪麺した甲斐がありました♪(^○^)

akimomonga

6年前

今日は思ったより寒かったので、ラーメン！ 行ってみたかったところ。並んでるのかと思いきや、行列なしだった 濃厚そば 850円 煮干し感全面！麺硬め、生玉ねぎ、ネギ、香味強め〜 私は煮干し系好きなので、こんな濃厚もありです でも隣との距離が近すぎるのちょっと嫌だったな

junjuwaaaar

8年前

久々の晴で濃厚そば＋メンマ。週末は並ぶけど平日で時間ずらすとあっさり座れるのがここのいいところ。 低加水細麺と濃厚煮干しスープの組み合わせはやっぱり美味しい。レアチャーシューも相変わらずの出来映え。

junjuwaaaar

8年前

麺処晴@入谷で濃厚そば780円。なんと2年ぶり…。 セメント色の濃厚タイプの煮干しはらぁめん小池@上北沢以来でしたが、やはりパンチがありますです。 和え玉は頼まず完飲完食。 #ラーメン

BISTROMINIMALISM

6年前

濃厚そばオーダー♪煮干しの旨味を最大限に引き出しながらも、エグ味や苦味をマイルドに包み込んだ上品な濃厚そばは、スープの美味さが際立って、本当苦味美味しい♪焼豚もレア風で弾力ある食感が良い！竹の子の香りと味がしっかり届くメンマも美味しい♪美味しく完食！

lilnari

7年前

台東区「麺処 晴」にて限定濃厚そば この日は背黒平子鯵。 ガッツーンとパンチ力のある煮干きたー ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ あっさり行こうとしてたのに、ついつい頼んでしまう限定。 しばらく煮干は足りてそう。 会え玉もね。

lilnari

7年前

台東区「麺処 晴」にて限定の濃厚そば！ 鯵伊吹背黒平子！ 灰色！トロミは少なめなスープはガツンと煮干ながら 麺をすすると案外サラリとした印象。 とはいえ、この濃度！ 和え玉まで頂きましたが、食べ終わったら 水分必須な一杯でした。

ShinKos

6年前

今日の昼。味玉そば（830円） 香ばしさと甘みが特徴というか、初めて味わうスープが美味い！バリカタと言っても過言ではない茹で加減の低加水の麺は噛むのにチト疲れるな。 #ラーメン #中華そば #支那そば #ramen #晴 #麺処晴 #入谷