麺処 晴

glbutxxx

7年前

特製塩そば 07 煮干しの名店で清湯スープを食べたくこちら江。 セメントカラーの濃厚そばではなく塩の特製をチョイスしました。 14時過ぎでしたが引っ切り無しにお客さんが来ます。繁盛していますね。 煮干し感が絶妙な塩ラーメンですね。ど濃厚なものは食べ手を選びますが、こちらは老若男女問わず美味しく食べられる煮干しスープ。 ストレートの細麺はやや硬めな茹で加減がフィットしています。 長いメンマやネギや玉葱、味玉等どれも美味。 レアチャーシューが4枚も入りボリューム感もありウマーベラスに頂きました。

glbutxxx

7年前

濃厚そば ＋ 和え玉 今日は平塚〜上野〜みなとみらい〜町田と仕事が目まぐるしいので上野近くの入谷の煮干の名店江。 うーん、セメント色のスープ。濃厚っぷりが期待できるというモノです。ひと口啜ると平子背黒のど濃厚な味わいが口いっぱいに広がりますね。 パツパツな細麺が濃厚スープをこれでもかと持ち上げてくれます。玉葱のシャキシャキ感もたまりません。 低温チャーシューも厚めで満足。 ほぼ麺を食べ終えるタイミングで和え玉を。 そのまま食べたりつけ麺風に食べたりこちらもウマーベラス！ 塩分摂取が気になる。

torivi

6年前

特製中華そば 煮干の旨味を上手く煮出した、よく計算された淡麗清湯スープ カエシもスープが熱い内は逆に醤油強いかな？と思ったりもしたけど、食べ進めて温度が落ちてくると甘みが顔を出してくる中々凝った仕様。 村上朝日製麺？のパツ麺も良い感じにマッチしてます。 脂身が気持ち差し目で入ったレアチャーは熱いスープに浸して食べると更に良い感じになります。 穂先メンマ 増量しても良かったかな？ 長い〜漬け出汁が上品ですね。かなり美味いです。 味玉も黄身がゼリー状で良い茹で具合でした。 次は濃厚か塩狙いで

hirow3dpi

5年前

#東京麺'S探訪！#台東区 #入谷編 #名物 #限定 #濃厚煮干しそば #人気名店 #「麺処 晴」#初訪問！ #初回なので #特製そば #醤油 #オーダー #透き通った薄茶褐色の美味しそうなスープ #低温調理 #豚肩ロース #焼豚 #鳥焼豚乗り #穂先メンマ #半熟煮玉子 #刻み玉葱少々乗り #煮干出汁良しコク深く臭みエグ味苦味無し #濃口醤油ほんのり苦味のある濃い味抜群旨！ #焼豚 #鳥焼豚 #どれも肉厚特大柔か抜群旨！ #底加水細麺味良しバツバツ切れ食感抜群旨！

hirow3dpi

5年前

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tattuya

9年前

入谷 麺処 晴 味玉つけ麺 あつもり 本日二店目、結局はしごしてしまった… くそぉぉ、麺類控えるとか無理だろー麺の誘惑には勝てん(>_<) 久々の来店だったけどやっぱり食べやすい魚豚系、寒い日に食べるつけ麺のあつもりは格別に美味しく頂けました！！今度行ったら塩を食べたい！ さすがに今日はのぼせ過ぎたからとりあえず食っちゃ寝はまずいからランニングするしかない(;_;) 後一店舗行きたかったのは内緒！笑

st_1410

1年前

味玉ラーメン岩のりトッピング☆ 教えてもらった煮干しラーメン。 お店に入る前から煮干しの香りが漂う🍜届いたラーメンは煮干しの香りも全然に気ならなくあっさり。味玉も美味しぃい🐣麺もスープもとっても美味しかった〜！岩のりも合う〜😍🍜チャーシューでかいー！ 11時オープンの開店待ちしましたが、開店と同時にどんどん列ができてました。

chiho1023

6年前

冷やしで塩は珍しいので迷わず注文。 そろそろ 冷やし終わってしまうそうなので、気になる方は急いで‼︎ ⚫︎塩そば冷やし ¥750 キンキンに冷えた魚介出汁の強めのスープに、冷たく冷やした張りのある硬さの細ストレート麺。 みょうがと紫玉ねぎ，紫蘇の薬味に レアチャーシュー。 喉越しいいので、和え玉¥200追加すればよかった…

cozy35

9年前

特製塩そば¥950頂きました〜 煮干しの香り漂う旨味、甘味たっぷりの塩そばでした。 細麺もコリコリ歯応えが良く、食べていて心地よいです。 4枚ものった低温調理されたチャーシューは柔らかく、高級生ハムのような滑らかさ。味付煮玉子はやや固めに仕上がっているものの、スープに付けながら美味しく頂きました。 至福の一時でした〜

takako1027

9年前

久々の更新ですm(_ _)m ずっと行きたかったお店、『麺処 晴』に 今日ようやく行ってきました＼(^o^)／ 特製塩そば(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬* 穂先メンマは元々乗ってますが、 更に追加でトッピング❤️ 満足な一杯(♡ˊ艸ˋ♡) 次は醤油も食べたいです‼️