無銘

SATOCURE

8年前

まいちゃんにオススメいただいた神田『』に来ました〜！熟成練り醤油らーめんです。優しいポタージュスープに練り醤油を溶かすとビレッとしてうまい！濃いのに疲れたらキャベツで休み、刺激が欲しくなったら辛ネギで変化をつける。これはまるでラーメンの恋愛事情や〜！

ogw_m

10年前

鶏のスープに、濃厚な魚介だしの練り醤油味噌を混ぜながら食べるラーメンです。スープはトロリとしていて、ポタージュスープみたいで平打ちの麺によく絡みます。海苔との相性が良くて美味しかったです。チャーシューはトロトロでこれまたうまかったです。また食べたい一杯です。

nonebutair

9年前

熟成練り醤油らーめん。神田で一番おいしいのでは…！

azmo

6年前

熟成練り醤油ラーメンに味玉トッピング。 鶏ポタスープが優しい味で美味しい♡ 練り醤油は発想は結構面白かったのですが、全部溶かすと結構しょっぱめに。 個人的には鶏ポタが優しい味で美味しいので、練り醤油は別にしてほしいかなぁ。

hisamaro

8年前

出張のお約束。今日は名前の無い店「無銘」で‘熟成練り醤油ラーメン’を麺リフティング♬なんていうか…新しい！美味かった！ 看板なし。カウンターのみ５席、満席。店主も客も男だらけ。みんな静かで礼儀正しい。不思議な空間でした(^^)

katsuya_cat

6年前

今日のおひるは目を付けてたお店で塩ラーメン(*'ω'*) 濃厚でポタージュみたいな鶏白湯に生野菜とトリュフオイル、ピリ辛ネギがいい具合に絡み合って重さを感じさせない見事なお味です！ 次はぜひ練り醤油ラーメン食べたい〜

azmo

6年前

塩ラーメン トリュフオイルがけ 750円 鶏ポタ感溢れる一杯。 自然な鶏の甘み、ややドロッと感を残した口当たりも含め満足の一杯。 あまりお腹減っていなかったので並盛りにしましたが、大盛りも同価格です🍜

freesoul

8年前

神田の無銘で熟成練り醤油らーめん。 ベジポタスープに浸った平打ち麺の上に魚介と海老を感じる練り醤油が載っています。 こちらを混ぜながら頂きました。 ボリューミーで満足の一杯でした。

miyachan7

8年前

2年前半前にオープンして行った以来 久しぶりに行くと・・・塩らーめんが加わり 食べてみました〜 濃厚な鶏白湯にトリュフオイル ベリーリーフが乗った・・・サラダ風！？ 新感覚ならーめんでした〜(＾ｰ^)ノ

nonebutair

8年前

塩らーめん。 ここはやはりおいしい。