麺や　庄の　〜gotsubo〜

masamomo

7年前

◆芸術的な食べ物に昇華◆ 大好きなラーメン屋さんなのですが、あまりに訪問している為、投稿は間引きして我慢してるお店(笑) 今回は綺麗な色合いの写真ではないのですが…中身を見てくださいませね♪ ＊ベジつけ麺(海老とトマト) もう少し引きで撮った方が分かりやすかったのですが、お皿が絵の具のパレットみたいな形♪ 具材も色鮮やかで、盛り付けも到底麺類とは思えない位お仕事が繊細。 つけ汁はとろみがあって麺に絡み付いてそれがまた堪らない～(*≧∀≦*) 一人ラーメン、いつから抵抗無くなったのかしら…

masamomo

8年前

◆ベジつけ麺◆ 接写女子にはハードル高い大きめプレート、でもここはどうしても全体を撮さないと良さが伝わらないのです。 何故なら、プレートを絵の具のパレットに見立てたかのように美しく盛り付けられた具材がつけ麺とは思えず、フレンチみたいだから… 大根、きゅうり、かぶ、水菜、南瓜、蓮根、長～いメンマ、味付け卵、チャーシュー二種 …まだ隠れたものがあったかもですが、左側の泡はりんごの泡とのこと♪ スープは二種のうちから鶏＆生姜を。 これまたコクがあって初の割りスープを頼みたくなる美味しさでした♪

Utupul

5年前

新宿御苑近く、バーの様なおしゃれな店構えのラーメン店【麺や庄の gotsubo】に訪問しました。 本日は季節限定 トウモロコシの冷たいつけ麺@890円を注文。 透明な器に盛られ、涼しげな姿で登場です。大きな器のセンターにちょこんと盛られた麺。メンマ,ルッコラ,鶏胸の蒸し千切り,焼きベビーコーンが添えられ、彩り豊かなオシャレな出で立ち。 麺は全粒粉の粒が残る平打ちピロピロ麺。キリッと冷えた麺はツルっと喉越し。量はつけ麺にしては少なめです。

tenchoo

8年前

ベジつけめん ¥990 鶏と生姜のスープ 夜の部のみ提供しているベジつけめんを頂きました。 麺と野菜がアート作品のように盛り付けられていて綺麗です。 鶏と生姜のスープは濃厚だがさっぱりとした後味でした。 次は海老とトマトのスープも食べてみたいです。 ( ´ ▽ ` )ﾉ

WU_215417

10年前

たまには思いっきり麺をすすりたい！ で、つけ麺屋さんです(^o^) ・・・なんかシャレたの出て来て、 ズズッとはやりにくい雰囲気。 ちゅるちゅる。

imazy

7年前

チョコブラック2017 『チョコレート、燻しチャーシュー、叩きコショウ、煮詰め醤油、九条ねぎ個性あふれる食材が、丼の中で喧嘩して、最後は親友になるというストーリーを堪能してください』 ベジつけ麺食べに来たのですが、今年最後の一杯ですよと、すすめられ恐る恐る食べてみました。 謳い文句の通り、美味い❗️頼んで良かったです❗️

teruterun

7年前

麺や庄の gotsubo イベリコ豚の塩ラーメン 牡蠣のオイルを使用しているという塩ラーメン、風味豊かでラーメンぽさが少なく女子受けしそうな味。 個人的に麺との相性が良かった 店員さんのティーシャツの背中の文字も印象的⍤⃞ gotsubo が5坪だと気付いたのはお店についてから、でも清潔でおしゃれでした！

Laurapapa

10年前

ベジつけ麺♡70杯目!! もはやつけ麺ではなく創作料理♪ 今回は春らしい彩りの野菜達でした♡ 海老とトマトのスープ最高に美味しい！ ごちそうさまでした☻

lamenkakakamel

7年前

ベジつけ麺

honguu_hiroyuki

7年前

味玉付きの塩ラーメン。790円+100円。牡蠣のアレルギーは大丈夫か訊かれます。隠し味は牡蠣。麺は細麺でスープによく絡みます。イベリコ豚もチャーシューもおいしかった。スープを飲み干して、ラーメン大好き小泉さんの気持ちになりました。