自家製麺 てんか

Utupul

6年前

本日は《汁なし担々麺・並》@800円に《肉》＠200円をトッピング。 麺の上に刻み青葱,ピリ辛ミンチ,韓国辛子,砕きナッツの4種が、麺が見えないくらいびっしりと綺麗に4分割に盛られます。 バラチャーシュー2枚を一先ずライスに避難させ、丼の底に潜むタレ,麺,トッピングを汁気がなくなるまで念入りにかき混ぜます。 麺を口に運ぶと、痺れる山椒,丸いホットな辛さの韓国唐辛子,濃厚醤油タレが三位一体となって絶妙なハーモニーを奏でます。ナッツと葱の清涼感が中和剤として良いアクセントに。

Utupul

6年前

鶴見川橋近くに構える、汁なし坦々麺の人気店【てんか】に訪問しました。 本日は《カレー汁なし坦々麺》並に《味玉》トッピングを注文。 通常の《汁なしタンタン麺》と同様、麺の上には刻み青葱,ピリ辛ミンチ,韓国辛子,砕きナッツ。《カレータンタンメン》はザク切り玉ねぎとカレー粉が加わります。 丼の底に濃厚タレが潜んでおり、汁気が無くなるまでよく混ぜてからいただきます。 ホカホカの辛さと、心地よい痺れ、そしてカレーの香ばしさ。本場広島の汁なし坦々麺と比べると辛さも痺れも控えです。

Kaneman

8年前

痺れる美味さのこの逸品 老父婦が営む鶴見の名店 混ぜて混ぜてよく混ぜて 山椒の素晴らしい辛味が 具ともっちり麺を一体に 幸せな笑顔を作りました 少し残してスープ割りを すると担担麺に早変わり 一度で二度美味しい一杯 汁なし担担麺+温泉玉子 とても美味しかったです ご馳走様でした☆☆☆☆

hideyasu

7年前

本日3カレー目はクラブチッタを離脱し、友達オススメのお店てんかにてカレー汁なし担々麺です♪ ライブもガッツリ楽しみました(*´`) ROACH、リベリオン、bacho、セプアラ、coldrainと見れて本当に良かったです☆ #鶴見 #てんか #カレー汁なし担々麺 #514日 #連続 #カレー #本日3カレー目

mmaarryy

8年前

鶴見 てんか の 汁なし担々麺 途中でスープを入れてくれるので、2度おいしい！ 辛いけど、やみつきになるおいしさ(^^) 今は引っ越しちゃってなかなか行けないけど、近くに住んでた頃は良く通ってた大好きなお店！

shoichi30

11年前

カレー汁なし担々麺(大)＠てんか。この味は相変わらずの孤高の存在。B級とキワモノの境目の、ギリギリB級側っていう感じ。次回は普通盛りにして、〆にライスを投入し、坦々キーマカレーにして食べたい。

hauolingo

11年前

ずっと行ってみたかった【てんか】 台湾まぜそばうまーやばー(´▽`ʃƪ)♥ まぜまぜして食べる！ 麺がなくなったらご飯投入！ スパイシーで美味くて最高 並んでるからって諦めなくて良かった

shoichi30

12年前

強烈なインパクトの汁なし担々麺！1は出された直後。2はちょっと混ぜた所。3が麺のアップ。コシの強い太麺で味は見た目よりも大分マイルドで寧ろ甘く感じる。4はスープ割。7-8割食べた所でスープを投入。

hauolingo

10年前

大好きな汁無し担々麺の名店てんかへ！ 期間限定だった台湾まぜそばがなくなって、この【辛ビアータ】が！！ スパイシーでトマトもきいて麺も美味しいしやっぱてんか最高(,,> <,,)♡

isologue

11年前

鶴見。これは初めて見るタイプの汁無し担々麺！唐辛子の粉がたっぷりかかってるけど、よく混ぜるとそこそこの辛さで、うまい！麺を少し残してスープ割をお願いすると、汁有り担々麺に変身！