Japanese soup noodle free style ソラノイロ

junjuwaaaar

8年前

本日限定「インギー地鶏と天草大王のプレミアム鶏白湯」1300円。入手困難なインギー地鶏と天草大王のガラを10kgづつ、インギー丸鶏を3羽使ったというのでお高いのも納得。ま、休出のご褒美と言うことで^^; トッピングはインギー鶏のもも・むねチャー、ミョウガをバターで炒めたもの、すだち、白葱、揚げ餅など。 地鶏はやはり味が濃く、普通の鶏白湯とは全く別次元のスープ。ミョウガの味変もナイス。こりゃ、限定じゃないとお目にかかれません。 相変わらず接客も良好でまた来たくなるお店です。 #ソラノイロ

KEN_ICHI

6年前

今日のお昼は麹町でベジソバ(^_^) 麺は、よく見えないですが、パプリカの粉末を練り込んだ平打ちです。 さつまいも、千切りキャベツ、人参、マッシュポテト、タマゴなどが入っています。 スープは季節の野菜でとったもの、タレは昆布、サバ、アサリなどを使っているそうです♬ 見た目もキレイで、味もしっかりしていますよ(^-^)/

narutochan

8年前

特製ベジソバ ミシュランガイド2015年にビブグルマンとして掲載されたソラノイロ。 開店と同時に一番乗りで入店。 見た目からして色とりどりでラーメンには思えない。麺にはパプリカが練り込まれているのでオレンジ。上に乗っている具材は玉ねぎ、サツマイモ、キャベツ千切り、水菜。 一杯で200ｇの野菜が摂取出来るという。 スープは甘い。擂ったニンジン、鶏油とムール貝の油で、独特の甘味になっているそうである。 マスタードと柚コショウが添えられているので、甘さが苦手な人にも嬉しい。

coventry_rose

5年前

ソラノイロ 本店@麹町にて、彩り冷やし中華(大盛無料)+チャーシューご飯(クーポン)。 猛暑も一息ついて、今日は麹町までランチ散歩。昨日食べたうずまき別館の冷やし中華で思い出しコチラへ。この冷やしはうずまきの大沼店主のレシピがベース。確かにポン酢と胡麻ダレの構成や具材は似ています。麺の旨さではソラノイロに軍配があがるものの、具材のボリュームやフルーツ感、タレのバランスは本家が圧倒。 もちろんどちらも美味しいけど、うずまき別館の人気の訳を改めて実感。

Nana_777

8年前

来週、ベジタリアンの台湾人の友人が来日するので、ソラノイロのベジそばをチェック♪ 人参のスープにパプリカを練り込んだ麺、使っている油は米油だそう。 私は煮卵ありにしたけど、完全なビーガン用のラーメンも用意されています。 一般的なラーメンとは全く違うけど、ベジタリアンの友人はきっと気に入ってくれる筈❤️

omayuo

6年前

ラーメン♡じゃない… 行ってみたかったソラノイロ♡ 『特製ベジソバ』 パプリカが練りこんである麺、 トッピングは煮卵、キャベ千、人参、さつまいも、 パプリカ、水菜などなど… スープもお野菜のお出汁を使っていて超ヘルシー。 マッシュポテトと柚子胡椒を溶かして味を変えたり。 おひとりさまの女子が多いラーメン屋さん初めて♡ もちろん、ガッツリ好きな私は一度食べたら もういいや〜( *´艸｀)です。笑

WU_363739

8年前

特製ベシソバ♪ 最近、テレビの食べても太らないラーメン特集でよく見かけるラーメン屋さん。 スープは野菜の甘みが美味しいポタージュ系。 麺はパプリカが練り込んである平打ち麺。 個性派ラーメン、優しい味で私は好き♪(*´∇｀*) お野菜たっぷり(*^^*) スープを全部飲んでも罪悪感なし！(笑)

Repeaten_ranking

6年前

健康ランチ 三陸ワカメとはまぐり スープの 特製健康ラーメン ベースとなるスープは、野菜の旨味で作ったさっぱりスープ、そこにはまぐりの旨味が合わさってずーと飲んでいたいスープに！！ 麺は、ここのお店はニンジンを練りこんだペジタブル麺が定番ですが、今日は玄米麺に変更！ もちもちとした麺でこれも最高！

coventry_rose

6年前

ソラノイロ 麹町本店にて、福島県伊達市の酒井さんの桃✕︎北海道遠別町の竹之内さんのアイコトマトのコラボ冷麺(大盛り無料)。 鶏とトマトベースのキンと冷えたスープにトマト練込み麺。手前のアイコトマトはフレッシュ、マリネ、ワインビネガーの3種。真ん中に水ナス、トマト、モモのソース和えにナッツ、左に味変用の押し麦バジル。酸味・甘味・旨味が凝縮したフルーティーな一杯。

coventry_rose

6年前

ソラノイロ本店@麹町にて、限定のサンマのとろみ山椒麺+おいしいごはん。 醤油風味のとろみをつけた鶏ベースのスープにサンマの香味油かな？カラッと揚げたサンマ1尾分に、水菜・オクラ等のサラダとキノコの生姜炒め。山椒の風味と鷹の爪がアクセント。途中でレモンを絞れば、トマトの酸味と合わせてさっぱりと。 残ったスープにごはん投入で、美味しいおじや風に♪