手打蕎麦 ごとう

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【本日の変わり蕎麦】 枸杞切り蕎麦です。スーパーフルーツ『ゴジベリー』クコの実のお蕎麦です。海外セレブに大人気のクコの実をお蕎麦に練り込みました。色好く、ほのかに甘り香り、クコの実の甘みが表現できました。クコの実は不老不死の実と呼ばれてるらしいですよ^_^

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【8月の変わり蕎麦】トマトつなぎ 水を一切使わず、トマトの水分だけを利用してそば粉を繋いだ変わり蕎麦です。トマトの甘い香り、味わい、そしてトマトの自然な色を表現出来たと思います。どうぞご賞味下さい。

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【12月29日迄の変わり蕎麦】柚子切り蕎麦です。毎年大好評を頂いております【柚子切り】。柚子の爽やかな香り、味わい、1番人気の当店の変わり蕎麦です。店主のスペシャリティの変わり蕎麦をどうぞお楽しみ下さいませ。

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【本日の変わり蕎麦】抹茶切り蕎麦です。そばの実の中心の部分の約８パーセントの更科粉に、宇治の抹茶を練り込んだお蕎麦です。色良く、また香り、味わいも良く表現できたと思います。

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7年前

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。年始の『御前蕎麦(さらしな蕎麦）』です。その昔、大奥に出前で届けていた事からこの名が付いたそうです。爽やかな喉越しと、ほんのりとした甘みが特徴のお蕎麦です。

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6年前

豆腐のモロミ味噌漬け 500円 京鴨ささみの昆布〆 600円 豆腐は味噌漬けにしたものをペースト状に。 鴨のささみは初めてでしたが、しっとりとしてほのかな昆布の香りと生わさびのまろやかな辛さで美味でした💕

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう、今月の変わり蕎麦【伊予柑つなぎ】です。水を使用せず、伊予柑の果汁と伊予柑の皮だけで蕎麦粉をつないだ甘くフルーティーなお蕎麦です。ウチの子供たちの一押しのお蕎麦です^_^

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【本日の変わり蕎麦】スダチ切り蕎麦 更科粉に酢橘の皮を練り込んだ風味と香りの良いお蕎麦に仕上がりました。本日より数回しか打たないレアなお蕎麦です。

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7年前

代々木上原の手打蕎麦ごとう【明治の山茶】切り蕎麦。新年に明治神宮に参拝した時に出会った、Japanese OLD Style teeを煮出して蕎麦に仕立てました。数日間限定のお蕎麦です。

Snowchangm

6年前

最近多い代々木上原ランチ 京風のお蕎麦屋さん ごとう お出汁が柔らかくて美味しい(人´ω｀) 鴨肉も扱ってるので…もしかしてお出汁に鴨？ 上原は美味しいお店が多くてランチが楽しい♪