HIGASHIYA GINZA

miho_miho_miho

8年前

【節気膳⑤】 ・副菜 冬瓜の肉味噌かけ お店の方曰く こちらの肉味噌を求めて ご来店なさるお方も多いのだとか 一年のうち このひと月のみ出している 一品とのことで 肉味噌に使用されたお肉は挽肉でなく 肩ロース肉を包丁で刻まれたものでした 新発見♡ これは絶対に 我が家のレシピにも 取り入れたいと思いました 食感も良く食べ応えもあり 冬瓜だけでなく 丸茄子の素焼きにかけたりしても 美味しいでしょうね

mariri__mariri

6年前

❀︎白玉あんみつ ❀︎蒸製玉緑茶・桃🍑 甘味と季節のお茶のセット この時期の季節のお茶は生姜、玉蜀黍、桃、ライチの4種類 ライチだけが冷茶で炭酸水で淹れるという珍しいタイプ←夫はこちらを選択 私はガラスポットの中にスライスされた桃が入っている桃のフルーツブレンド 時間が経つほど桃の香りが強くなります こちらの和モダンな雰囲気と独特の世界観が落ち着いていてとても好きですが、接客も丁寧で素晴らしい✨ この雰囲気の中にいるだけで満足できるティーサロンです

sachi7777

10年前

HIGASHIYA 今日は銀座のポーラビルにある HIGASHIYAさんでランチ… 素朴な和食に和菓子ですが、すべてにこだわりがあり、内装も全部好きな感じです。気持ち少量でしたが（笑） 季節膳 柿の白和え 鶏の焼き物にだし巻き卵にほうれん草和え物 お漬物 クルミ大福 秋のススキが、お出迎えしてくれました。とても女性に人気で、みるみる満席でしたよ(^.^) それにしても、アップル銀座の行列はポーラビルまで延長し、たくさん報道陣も（笑）お祭りですね。

minor_chan

3年前

°·°·合　茶·°·° 臭覚を最大限使い お茶の香りに酔うランチ 一つは、レモングラスとニッケに 釜炒り🍵深蒸し🍵紅茶☕をブレンドしていただく もう一つは、蒸製玉緑茶と洋梨🍐 こちらでは菓子とは言わないそうです 季節の旬をを享受するため°·果子·° お一人様の楽しみ方Updateo(^o^)o

miho_miho_miho

8年前

【節気膳④】 ・節気菜 鱧と椎茸のフライ 美味しい藻塩で いただきました 鱧 この夏はそう言えば 一度も自宅の食卓に 登場させていなかった気がします あぁ、子供たちに対し 罪悪感。・゜・(ノД`)・゜・。 やはり季節のものは 逃さずに味わっておきたいですし 旬のものをいただくことは 無病息災につながっているような 気が しますからね

miho_miho_miho

9年前

【甘夏羹】 甘夏がそのまま もっちりな食感に 生まれ変わったような ひんやり茶巾 ああもう どう説明したら良いのでしょう 最近 毎日のようにわたし 『夏の締めくくり 夏の締めくくり』 連呼しておりますが この和菓子も そんな感じでした 最後に 帰宅してから私が即席で作った 『夏の締めくくり菓子』で 締めたいと思います →

teru0532487

9年前

台風は大丈夫ですか？ iPhoneに防災注意報がバンバン入ってきてます。 ホントは今日から東京の予定でしたが台風が心配だったので一日早く昨日、仕事を終えてから新幹線でやってきました。 つまり今日は余裕の1日♡ お昼過ぎまで爆睡してこちらのアフタヌーンティで朝ごはん？ランチ？？？+.:*☆('v`*艸)+.:*☆ ミル友さんのUPを見て一度着てみたかったお店なので嬉しい♡♡♡

miho_miho_miho

8年前

【節気膳⑥】 ・節気汁 冷汁 →昨晩の続き 冷汁は 宮崎県の郷土料理ですね 夏の暑さに火照った身体に冷汁 いただいた瞬間本当に 嘘のように すうっと涼しさが押し寄せ ひんやりとした静寂に包まれた感覚に なります 郷土料理に触れる度に 昔の人のお知恵はなんて素晴らしいのだろうと 痛感させられます(^-^)

Yeah_hagi

27日前

ヒガシヤのお菓子とグラハムクッキーとコーヒーと 先日、早稲田方面の副業カフェのスタッフの子が もうすぐで勤務終わるからその前に、と 銀座のお店に遊びに来てくれた そしてまさかの手土産なヘルメットバッグ、いやボールバッグのような不織布の中にヒガシヤの木箱がーー 3日後の本日、やっといただきました 季節の菓子白露とカカオ餡のやつ ひゃー、と身を引き締めねばな思い いいもの食べて脱皮していこう

miho_miho_miho

9年前

【濃茶羊羹 焦蜜羊羹】 羊羹の名前に 『濃茶』とか 『焦蜜』とかつくだけで 美味しいに決まってる と 信じてしまいます 実際ほんとに 美味でした アフタヌーンティーでは 和菓子の数だけお懐紙が 添えられていて ひとつひとつ選びながら 一枚ずつ 新しいお懐紙に 変えていくの 至福です