カンテサンス

amigo1

6年前

昨夜、ビジネスの友人たちと、10年連続でミシュラン三つ星を獲得しているフレンチレストラン、カンテサンスに会食に行ってきました。 カンテサンスは、一番有力なネットランキング、食べログの全国総合ランキングで１、２位を争うレストランです。 メニューはお任せコースの１つだけ。 ６種類の前菜、魚料理、肉料理、チーズ、そして、４種類のデザートでした。 飲み物は各料理に合せたワインをソムリエが選んで提供してくれるマリアージュをお願いし、5種類の美味しいワインをいただくことができました！

escoffier

4年前

おーものアーカイブから『カンテサンス』２回目 2018年1月投稿から 当時の説明は下のコメント欄に 山羊のミルクのババロア ここの岸田シェフのシグネチャーですね～! ドラマ『グランメゾン東京』には、度々登場してました！ キムタクの得意料理になってましたね あのドラマ、食いしん坊の私にとっては面白かったです 当時の私はそんなことは知る由も無く、あっさりと載せてます ただ、美味しい事は当時の文章からも伝わって来ますかね🎵 カンテサンスは、これでおしまい 詳しくは当時の投稿をご覧下さい

escoffier

4年前

オーモのアーカイブ投稿 世情騒然たる中、続きます 東京の現代フレンチを代表するのがこちら 2018年1月の投稿です ここの岸田シェフは、先日放映されたドラマ『グランメゾン東京』の料理監修で、一段と全国的に有名になりましたよね 投稿写真にそのロゴを追加してみました ミシュラン3つ星は、12年連続の化け物店 写真撮影が基本不可、予約は超困難なお店、テレビドラマの影響で、更に取りづらいとか 当時の投稿文はコメント欄に

shoko322

9年前

日曜日は温かいコメント、本当にありがとうございました♡ 皆さんの優しさでもう元気いっぱいでーす(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑ またお返事させてください♫ 今日は念願のカンテサンスでランチでした♡ ミシュラン三つ星常連のレストラン メインダイニングは写真撮影禁止なのでこれだけ(´•̥ ω •̥` ) 次回は個室がいいなぁ♡

hamamooo

8年前

先ほどの続き♡ デザートは4皿も！！！ もうね、黒ごまプリンとかメレンゲのアイスとか舌触りが良すぎて(*_*)こんな感覚初めて！！！ そして私の大好きなマカロンちゃんも！中のクリームが美味しすぎてまた食べたくなるー♡ そんなこんなで、全13皿！ 全て美味しくいただきました！ またお店の方々が親切で、大人で、かっこよくて、優しくて、ためになる話をいろいろしていただきました！ ほんとにお世話になりました！ 美味しいお食事幸せでした♡ 2016.2.23.dinner

yha00623

6年前

蔵出し投稿(笑) 多分2月くらいのカンテサンス あんこうのスープ 山羊チーズのババロア ケークサレ 鰆 鹿肉 苺のショートケーキ チュロス メレンゲのアイスクリーム ※僕はshyなのでSNS上で知り合った人と未だに会ったことないです。頭古いのかな？(笑)偶然重なりお会いしたことあるのですが(笑)コメントではお会いしましょ！とか書くけど実際に誘い誘われは苦手みたい。皆さんオフ会みたいの良くやってるけど凄いなあと思ってます。

omayuo

3ヶ月前

昨夜のごはん♡ 16年連続でミシュランの三つ星を取ってるカンテサンスに行ってきました♡ お店はそこまでかしこまってない雰囲気。 だけど、スタッフのサービスはさすがな感じです。 シャンパンから始まり、一品ずつのペアリング。 スペシャリテの山羊のミルクのババロア、イサキのグリルは皮パリパリ、身はレアに完璧に焼き上げられてて、これが一番かも？ メインは鹿肉、4種あるデザートの一品は苺にクリームがかかってるもの。これを一口で食べたら、ショートケーキの味♡ 素晴らしいお店でした♡感動！！！

aria15369

3年前

いつだったか忘れてしまったカンテサンス デザートがメロンソーダだったからたぶん夏のコース🍈 前菜6皿、お魚、お肉、デザート4皿の計12皿。 とりあえず分かったのは私はもうフレンチのフルコースを最後まで美味しくいただけないということ…笑 前菜でお腹いっぱいになっちゃう(๑˃́ꇴ˂̀๑)笑笑 ペアリングなんてさらにお腹膨れちゃって出来ない。 ランチかもうちょっと軽めのショートコースで十分みたいです(ෆ`꒳´ෆ)

yoneB4

9年前

夕食はご無沙汰のQiuntessence♬ やはり岸田シェフは天才。 シンプルに見える12品の料理はチャレンジに 溢れている。 ソムリエOくんが組み立てるワインとの マリアージュも至福。 素晴らしい時間でした。 以前の先鋭的かつ斬新な料理も また食べてみたい。

meganesan

7年前

Quintessense 縁あって行ってきました^ ^ 友人のお誕生日のお祝いをしてきました(*^^*) メインダイニングでの撮影はできないのでお料理の写真はないのですが>_< お料理はどれも素晴らしく、お店の方もとても気さくで話しやすくて居心地の良いお店でした。 友人が誕生日ということで飴細工のバラを作ってくれました！繊細で綺麗(*˘︶˘*).｡.:*♡ また行きたいなぁ〜