中国四川料理 梅香

noriemon7

5年前

神楽坂で人気のお店 梅香さんでのディナー。 四川料理界の巨匠、趙楊で修行した女性シェフが腕をふるう本格四川料理のお店です。 多彩なスパイスが織り成す深い味わいが絶妙な牛スネとハチノスの冷菜。 青山椒と長ネギ、山椒オイルをペースト状にしたソースは、さっぱりと爽やかな味わいでほっぺた落ちそうになる エビの青山椒ソース、汁無し担々麺等々、山村光恵シェフ ワールドを存分に楽しめますよ♪ 週末はホームパーティー三連チャンだったのでヘトヘトです。 今週は博多や釜山に出張なのでバタバタだなぁ💦

yoneB4

9年前

昨夜の夕食 ・蒸鶏山椒ソース ・豚肉香醤油 ・冬瓜干海老蒸 ・じゃがいもの腐乳炒め ・四川麻婆豆腐 ・黒酢酢豚 ・担々麺 他、色々。 ビール ⇨ 紹興酒 ♪ 姉妹お二人で切り盛りしてる美味しい四川料理♬ 見た目の色や形が綺麗で、痺れたりマイルドだっ たり辛かったり味のメリハリが大好きなお店(^^) 山椒ソースは爽やかで、腐乳炒めはクリーム パスタかと思うほどマイルド。麻婆豆腐は痺れと 辛さをガッツリ効かせてもらいました〜♪( ´▽｀)

nana777hachi

5年前

3/23土曜日 特急がカナヘイのラッピング❤ 12時半に今月3度目の神楽坂着。 連れていってくれた、梅香。 四川料理の趙揚で修行したシェフとか！😳😳 鶏肉の豆豉炒め 黒酢の酢豚 春雨煮込み 何これ！😳‪‪❤︎‬"❤ ほんとに美味しい‼️ 濃過ぎずさっぱりした味付け。 鶏肉の豆豉炒め、こんな美味しいの初めて食べた。 そして黒酢の酢豚は具材が豚のみで甘さ控えめ。 春雨煮込みはかなり辛い🤣 辛いの強くてよかったねと言い合うくらい口の中ヒリヒリ⚡でした

kusobabaa

1年前

友達の友達姉妹がやってる四川のお店を予約なしでダメ元突撃🦬 丁度1時間だけなら今あいてるのでそれでもよければ・・って事で無理矢理入れてもらいました〜有難う友よ😭 ちゃっちゃとスピーディーに料理も出してもらって 時間内にペロリと完食 前菜も黒酢酢豚も麻婆豆腐も安定の美味さ

Alicia_zaki

7年前

趙楊出身のシェフのお店。 家庭料理的な親しみやすいお料理。 上品な前菜、汁なし坦々麺、唐辛子粉たっぷりの麻婆豆腐など美味しかった。 写真以外にもフカヒレスープや杏仁豆腐もあり、お腹いっぱい。

Nero_

8年前

旬の筍やふきのとうを中華でいただきました。 四川料理らしからぬ和の素材を使った創作中華がおすすめです。 ふきのとうの炒飯、初めて食べました。

Nero_

8年前

前回の投稿写真が下手くそだったため、ふきのとうの炒飯だけの写真を投稿します。 写真には気をつけなきゃね〜(^O^)

WU_14712

10年前

牛込神楽坂の3軒並ぶ中華の名店の一つでサンラーメン。姉妹がやられているお店で、お客さんも女性ばかり。酸味がかなりで汗だくの辛さ！

momos

11年前

今年初！上海蟹〜(≧∀≦) 紹興酒で酔っ払った蟹に紹興酒は最高のマリアージュだに(๑˘⌣˘๑)‧º·˚ ここの料理人は天才だな☆

hashiroask

9年前

梅香の汁無し担々麺！ 重くない、山椒爽やか。女性なら絶対好きなタイプだと思う。