かいぜ

tenchoo

8年前

わがままセット ¥1000 うどん 半人前 （おしぼり） そば 半人前 （そばつゆ） 辛味大根のひとつ、ねずみ大根のしぼり汁を使った、おしぼり蕎麦とうどん両方が味わえるセットです。 ( ´ ▽ ` )ﾉ 辛い汁に味噌とかつお節などを入れて味を調整して頂きます。 辛さの中に甘みを感じる奥深い味わいで癖になる味でした。 ♪( ´▽｀)

pontao

6年前

坂城名物のおしぼりうどん。 お友達から教えてもらったお店「かいぜ」さん。 お蕎麦もあります。 おしぼり、とは大根の絞り汁のこと。 坂城では名産のねずみ大根を使ってるそうです。 辛い大根の絞り汁に、付け合わせのお味噌を溶いて好みの味にします。 お味噌をたくさん入れるとまろやかに。 私は辛味が好きなので、あまり入れずにいただきました。

tomihisa

4年前

長野県埴科郡坂城町名物のねずみ大根の搾り汁を使った、信州郷土料理のおしぼりうどんを堪能。 ねずみ大根汁に、味噌や薬味で自分好みの辛さに調整して、これまた独特なおしぼりうどんをつけていただきます。 この、ねずみ大根の搾り汁の辛みが効いてて、旨い！

yoshi44104410

6年前

おしぼりうどんをいただきました。 長野と言ったら蕎麦ですが、この辺の地域では、辛味大根を絞った汁でいただくおしぼりうどんを食べてるようです。 大根の絞り汁は辛さの中にも甘みもあり、とても美味しかった。

yoshi44104410

3年前

長野県の名物？ おしぼりそばをいただきました。 この地方で取れる、ねずみ大根という品種の大根を使ってます。 大根の汁をそばつゆに入れていただきます。 細く切られた十割そばをつけて食べると、本当に美味しい！

nissi_9

6年前

ご当地名物おしぼりうどん！ 地元にいながら、何年ぶり？ ねずみ大根(辛味大根)のおろし汁に薬味を入れて食べますが、めっちゃ辛いです！ 結果、味噌の力を借りないと食べきれないです(^-^;)

nissi_9

6年前

こちらのおすすめは、欲張りセット！ 先程のおしぼりうどんに、そばが付きます。細麺ですがしっかりしてます👍どちらも量は少な目（そば写真は大盛）なので十分食べれますよ🎵

yoshi44104410

2年前

おしぼりそば。 この辺りで収穫される鼠大根のおろし汁と蕎麦つゆを割っていただきます。 蕎麦は10割、細くて繊細で香りもいい、美味しいお蕎麦です！

pack3522

8年前

長野県坂城町 お絞りうどん｢かいぜ｣ ねずみ大根の、絞り汁で食べるうどん 辛くて癖になるうどんです。

eisei5

5年前

おしぼりそば ねずみ大根がしみます。じわじわと口の中がヒリヒリしてきます