すし家

kyokorinko

6年前

今日は、鮨活の日でした。 いつもの鮨友さんと、久しぶりの「すし家」さんへ。 かねさか出身の石山さんから、同じくかねさかの橋本さんへと親方が代わっていました… 山葵が青々と涼しげなネタ箱。 鯛、しまあじ、キンメ、車海老、アオリイカ、鯵、赤身、穴子…コハダの写メ撮り忘れました。 カウンター席は、私たちのほか6名様は台湾からのセレブな老若男女。 ホテルのコンシェルジュを通してのご予約だとか。 日本に来たら、こういう美味しいお寿司を食べないと！ですね。

TAKEDAsan

7年前

東京銀座です。私の大好きな「銀座すし家」に来ています。銀座のミシュラン三つ星店「銀座かねさか」の二番弟子の若き石山親分の率いる「銀座すし家」です。何を食べても美味しいのですが今日の一押しはアワビです。 ボイルした柔らかいアワビを今切り分けています。アワビが美味しいいかどうか？聞かないで下さいね！お願いだから！！！

TAKEDAsan

7年前

東京銀座です。銀座すし家です。黙って座れば自然に出される多くのおつまみ料理の中で全員が「これは本当に美味しい！」と声を出したのがこれです！のどぐろ！のどぐろ！のどぐろちゃん、どうしてあなたはこんなに美味しいの！！！脂が乗って本当に美味しい逸品でした！石山大将またまたご馳走様でした！！！

yoneB4

8年前

昼飯 ・毛蟹 ・白子醤油焼き ・鰻の白焼き ・中トロ ・大トロ ・ヅケ ・車海老 ・アナゴ ・玉子 他、数貫。 久しぶりの「すし家」美味かった♬ 穴子は独特の仕込み！ 玉子は洋菓子に近い〜♪( ´▽｀)！

kyokorinko

8年前

鮨活の日。 今日は、14貫はやめて10貫でお願いしましたが、お腹いっぱいになりました。 お得感満載の内容でした。 今日の1番は、鯵でした… 若い親方、満席のランチタイム頑張ってらっしゃいました。 まだ、行きたいと思います。 次は、ビール呑みます。笑

TAKEDAsan

9年前

銀座すし家です。ミシュラン二つ星の「銀座かねさか」のNO.1のお弟子さんのお店！赤貝です。もう止まりません！幸せ者です。

osamun

8年前

美味しく10貫を頂いてきました。鮨活の1日。 最後の卵はふわふわ。キンメ鯛の炙り、今日の一番。やはり改めてお鮨をいただける幸せを感じました。ありがとうございました。

TAKEDAsan

9年前

銀座すし家さんの本鮪の中トロ握りです。もう絶対に止められません！

TAKEDAsan

9年前

銀座「すし屋」です！ミシュラン二つ星の「銀座かねさか」のNO.1のお弟子さんのお店！超美味しいです！

narutochan

6年前

炙った金目鯛 塩とカボスで これ、一番のヒットだった！ 脂が乗ってるのにカボスで締めてるので、くどくない！