5. 青竹手打ちラーメン おおき屋 (宇都宮駅・ラーメン)
- 住所：栃木県宇都宮市宮本町7-7
- 電話番号：028-688-7652
6. らあめん厨房 どる屋 (宇都宮駅・ラーメン)
幻のイトウらーめん
イトウ（魚辺に鬼と書きます）は生息数の減少から「幻の魚」と言われているそうです。成長すると、体長70cm位になる高級淡水魚で、日光市の水産会社が養殖したものを使っているそうです。
スープからは程よい香りが立ち上がり、一口含むと、風味が広がってきます。具は別皿で、ロース、バラ、ほほ肉の焼豚と、イトウの刺身が添えられています。追加で甘味の強い「白美人」ネギを頼みました。
スープからは程よい香りが立ち上がり、一口含むと、風味が広がってきます。具は別皿で、ロース、バラ、ほほ肉の焼豚と、イトウの刺身が添えられています。追加で甘味の強い「白美人」ネギを頼みました。
黄金のプレミアム八汐鱒らーめん
ヤシオマスは、栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスで、肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ていることから名付けられたそうです。7つの品質基準をクリアしたものがプレミアムを名乗れます。
ロースとばらの焼き豚とヤシオマスの刺し身が添えられ、別皿でいつもの白美人ねぎを追加しました。スープはきれいなヤシオマスの油がキラキラと輝き、上品ながらもコクのある風味が広がります。
ロースとばらの焼き豚とヤシオマスの刺し身が添えられ、別皿でいつもの白美人ねぎを追加しました。スープはきれいなヤシオマスの油がキラキラと輝き、上品ながらもコクのある風味が広がります。
黄金の藻屑蟹ラーメン♬ 日曜のお昼 餃子祭りの水餃子だけでは足りず 餃子祭り会場近くでラーメンタイム ✨
栃木県の那珂川でとれた天然の藻屑蟹(モクズガニ)からとる黄金色に輝くスープは絶品、蟹のうまみを抽出しコニャックで香りとコクを引き出しエシレバターでエグみの無い品のある芳醇な味わい、ストレート麺に那須の白美人ネギそして豚ロースの焼豚と最後の一滴まで美味しいく頂きました( ^ω^ )
鯛だし・ばら焼豚麺（醤油）那須の白美人ねぎ入り
今年最後のらーめんは、家族そろって馴染みの店で。鯛を使ったらーめんは最近増えてきていますが、この鯛だしらーめんは20年前から続いています。ばら焼豚はオーブンで焼き上げられ、余計な脂が落ちており、しつこさがありません。年末年始用に、おみやげパックの焼豚（ロース、ばら、ほほ肉）を購入しました。
- 最寄り：東武宇都宮駅 徒歩11分（850m）
- 住所：宇都宮市中央2-8-6
- 電話番号：028-649-5917
- お店Web：http://blog.livedoor.jp/doruya/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：11:30 - 20:00
7. 麺や 髭おやじ (宇都宮駅・ラーメン)
8. 風の杜 (宇都宮駅・ラーメン)
- 最寄り：東武宇都宮駅 徒歩24分（1908m）
- 住所：宇都宮市下戸祭1-5
- 電話番号：028-601-4234
- お店Web：http://www.geocities.jp/kage_sanza/
- 休業日：水曜日
- 平日営業：11:00 - 24:00
肉の旨味がしっかり残っていて美味しい！