凍み豆腐と高野豆腐の違い！？
皆さん、凍み豆腐と高野豆腐の違いわかりますか？ 答えは、同じです！！
水分をよく絞った豆腐を凍らせるなどして、完全に水分をとったものを凍り豆腐と言います。
昔から東北地方で製造されていたものを凍み豆腐、江戸時代にお土産として高野山で流行ったものを高野豆腐と呼称するようになったそうです。
水分をよく絞った豆腐を凍らせるなどして、完全に水分をとったものを凍り豆腐と言います。
昔から東北地方で製造されていたものを凍み豆腐、江戸時代にお土産として高野山で流行ったものを高野豆腐と呼称するようになったそうです。
凍み豆腐の戻し方
「☆高野豆腐の戻し方（覚書）☆」水やぬるま湯で戻したのと全然違った食感！モソモソ感一切ナシ！つる～んとした口当たりまろやかな高野豆腐が味わえます♡ 材料:高野豆腐、熱湯、..
凍み豆腐の戻し方はとっても簡単。お湯に漬けて凍み豆腐が水分をすってふっくらとしてくるまで待つだけです。戻し方も覚えればお料理に取り入れやすくなりますね。
18:04 肉どうふラスト一品ゲット
肉どうふから肉を抜いたしみ豆腐はラスト3
暑かったり、寒かったりやけど結局ホッピー呑んどりますわ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
中(110円)の量が目分量やから、忙しくなると傾向的に増える
ありがたや(｡-∀-) ﾆﾋ