凍み豆腐と高野豆腐の違い！？
皆さん、凍み豆腐と高野豆腐の違いわかりますか？ 答えは、同じです！！
水分をよく絞った豆腐を凍らせるなどして、完全に水分をとったものを凍り豆腐と言います。
昔から東北地方で製造されていたものを凍み豆腐、江戸時代にお土産として高野山で流行ったものを高野豆腐と呼称するようになったそうです。
凍み豆腐の戻し方
「☆高野豆腐の戻し方（覚書）☆」水やぬるま湯で戻したのと全然違った食感！モソモソ感一切ナシ！つる～んとした口当たりまろやかな高野豆腐が味わえます♡ 材料:高野豆腐、熱湯、..
凍み豆腐の戻し方はとっても簡単。お湯に漬けて凍み豆腐が水分をすってふっくらとしてくるまで待つだけです。戻し方も覚えればお料理に取り入れやすくなりますね。
おはようございます(*^-^*)
主人のお弁当～♪
さんまの蒲焼きチーズ焼き丼
タンドリーチキン
ミニトマト
レーズン入りカボチャのサラダ
染み豆腐の炊いたん
ハート卵焼き、わさび菜のお浸し
ざきちゃん♪の真似っこして
さんまの蒲焼きのチーズ焼き丼～♪
美味しそ(//∇//)
ところで皆さんは洗濯洗剤は
液体派それとも粉末派？
テレビでやってたんだけど
皮脂汚れには液体、泥汚れには粉末が
いいんですって！
知らなかった～(*´∀｀)
あたしは液体派、良かったんだと実感
今日も笑顔で
さんまの蒲焼きチーズ焼き丼
タンドリーチキン
ミニトマト
レーズン入りカボチャのサラダ
染み豆腐の炊いたん
ハート卵焼き、わさび菜のお浸し
ざきちゃん♪の真似っこして
さんまの蒲焼きのチーズ焼き丼～♪
美味しそ(//∇//)
ところで皆さんは洗濯洗剤は
液体派それとも粉末派？
テレビでやってたんだけど
皮脂汚れには液体、泥汚れには粉末が
いいんですって！
知らなかった～(*´∀｀)
あたしは液体派、良かったんだと実感
今日も笑顔で
凍み豆腐のおすすめ料理①凍み豆腐の煮もの
こんばんは(*^^*)
＊回鍋肉
＊凍み豆腐と白菜の味噌汁
＊昨日の残りのポテサラ
＊十六穀ごはん
＊凍み豆腐と白菜の味噌汁
＊昨日の残りのポテサラ
＊十六穀ごはん
凍み豆腐のおすすめ料理②凍み豆腐の味噌汁
昨日の投稿し忘れ夜ごはん…
わたしの大好きな凍み豆腐♡
小さい頃はふわふわって呼んでました笑
小さい頃はふわふわって呼んでました笑
今夜の夜勤弁当
＊ひじき しらすご飯、卵焼き、大根 高野豆腐 蓮根の煮物、ミートボールチリソース、千切り野菜のゆかりサラダ＊
GWのお出かけ 皆さんお気をつけて〜*･゜ﾟ･*:.｡
GWのお出かけ 皆さんお気をつけて〜*･゜ﾟ･*:.｡
凍み豆腐のおすすめ料理③凍み豆腐のチャーハン
凍み豆腐、キャベツ、エノキ、葉セロリ、納豆、卵を入れた炒飯
オリバーソースで味付けしまた(^^)
凍み豆腐のおすすめ料理④凍み豆腐の肉詰め
今日のつまみ
◉凍み豆腐の肉詰め
◉牡蠣のオイル漬け（宮城県産牡蠣）
◉鮭ハラス
◉人参ツナラペ
◉鶏ササミ、ちぢみほうれん草、春菊の柚子胡椒醤油和え
ルビーちゃんに教えてもらったレシピで初めて牡蠣のオイル漬けを作りました♫激ウマですね❤️ビール、白ワイン、日本酒、、全てのお酒に合いそうです(^ ^)
ルビーちゃんありがとう✨✨✨
◉牡蠣のオイル漬け（宮城県産牡蠣）
◉鮭ハラス
◉人参ツナラペ
◉鶏ササミ、ちぢみほうれん草、春菊の柚子胡椒醤油和え
ルビーちゃんに教えてもらったレシピで初めて牡蠣のオイル漬けを作りました♫激ウマですね❤️ビール、白ワイン、日本酒、、全てのお酒に合いそうです(^ ^)
ルビーちゃんありがとう✨✨✨
凍み豆腐のおすすめ料理⑤凍み豆腐のフライ
○ックバッドレシピ♪
高野豆腐フライ（≧∇≦）
水で戻した高野豆腐にチーズとシソを挟んで衣付けて揚げるだけ♥あと、IKKOがTVで言ってた味卵の唐揚げ(*^^*)これ美味しい♥作り方は唐揚げと同じ(*^^*)
水で戻した高野豆腐にチーズとシソを挟んで衣付けて揚げるだけ♥あと、IKKOがTVで言ってた味卵の唐揚げ(*^^*)これ美味しい♥作り方は唐揚げと同じ(*^^*)
凍み豆腐のおすすめ料理⑥凍み豆腐のトースト
おはようございます、今日の朝は、高野豆腐のしらすチーズトースト、人参オムレツ、野菜サラダ、キノコのお味噌汁…
凍み豆腐のおすすめ料理⑦凍み豆腐の唐揚げ
おつかれさまです
土日はバタバタでしたが
今日は時間がとれたので
お子のバレーを見に行きました。
でもやっぱり出かけるときついなぁ。
べりさんに貰った焼酎を
少し頂きます♥
#高野豆腐唐揚げ
#キムチ奴
#紫玉葱とワカメの酢の物
#サツマイモのきんぴら
3年生お疲れ様でした。
今日は時間がとれたので
お子のバレーを見に行きました。
でもやっぱり出かけるときついなぁ。
べりさんに貰った焼酎を
少し頂きます♥
#高野豆腐唐揚げ
#キムチ奴
#紫玉葱とワカメの酢の物
#サツマイモのきんぴら
3年生お疲れ様でした。
凍み豆腐の調理法をマスターして食卓に取り入れて
⭐️今日の常備菜⭐️
今日から夜勤につき、朝しっかりと起きれる自信なし( ；∀；)
…飲まないで寝ればいいんだけど(￣◇￣;)
なので、冷蔵庫と冷凍庫の整理を兼ねて常備菜⭐️
◼︎肉巻き凍み豆腐の照り焼き
◼︎しめじの和風マリネ
◼︎ほうれん草ナムル
◼︎ペンネのケチャップ炒め
◼︎ペンネのマヨサラダ
◼︎切り干し大根と切りメカブのはりはり漬け
◼︎焼き鮭と鮭のピカタ
◼︎煮卵風茹で卵
◼︎芽キャベツおかか煮
◼︎人参マリネ
…飲まないで寝ればいいんだけど(￣◇￣;)
なので、冷蔵庫と冷凍庫の整理を兼ねて常備菜⭐️
◼︎肉巻き凍み豆腐の照り焼き
◼︎しめじの和風マリネ
◼︎ほうれん草ナムル
◼︎ペンネのケチャップ炒め
◼︎ペンネのマヨサラダ
◼︎切り干し大根と切りメカブのはりはり漬け
◼︎焼き鮭と鮭のピカタ
◼︎煮卵風茹で卵
◼︎芽キャベツおかか煮
◼︎人参マリネ
凍み豆腐は常備菜にもおすすめ。出汁を含んだお料理なんかは食べるとほっこりしますよね。凍み豆腐を粉末にしたもの（雪豆腐）もお料理に使いやすくておすすめです。固い状態の染み豆腐をすりおろしてもいいですね。調理法をマスターして、凍み豆腐のお料理を楽しんでみて下さい。
18:04 肉どうふラスト一品ゲット
肉どうふから肉を抜いたしみ豆腐はラスト3
暑かったり、寒かったりやけど結局ホッピー呑んどりますわ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
中(110円)の量が目分量やから、忙しくなると傾向的に増える
ありがたや(｡-∀-) ﾆﾋ