レシピ 人参ときゅうりの甘酢サラダ
新鮮なお野菜「人参」の甘さがしっかりと堪能できる甘酢サラダです☆
材料（4人分）
- 人参
- 1/2
- きゅうり
- 1/2
- ☆食卓の酢（昆布のうまみ入り）
- 大さじ１
- ☆塩小さじ
- 1/2
- ☆きび糖
- 小さじ１
- ☆オリーブオイル
- 大さじ１
- 白ゴマ
- 少々
作り方
- 1にんじんは皮をむき、水を入れたボールに皮むき器で薄く切り落としていきます。５分ほど置いておきます。
- 2きゅうりは別のボールに、皮むき器で薄く切り落としていきます。
- 3②のボールに水をきった人参を足し入れ、☆を入れて、よく全体を混ぜ合わせ５分ほど置いておきます。
- 4お皿に盛り付けてゴマを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
お酢には、たんぱく質を構成する多種のアミノ酸、60種類以上の有機酸が含まれています。
お酢に含まれるアミノ酸は、脂肪の分解を助ける働きがありますので、アミノ酸を摂取して運動すると、さらに脂肪の燃焼効果が期待できます。
あくの少ない野菜はニンジン、レタス、キャベツ、白菜、ピーマン、葉物などです。お水に5分浸すだけで大丈夫です。
にんじん レシピ ⑦ ケーキ
レシピ ノンオイル☆人参のケーキ
おやつにも軽食にもなるケーキ。
材料（中判バット＆手札バット各１個分）
- ◯薄力粉
- 200g
- ◯重曹
- 小さじ1.5
- ◯砂糖
- 40g
- ⚫︎人参
- 中１本
- ⚫︎牛乳
- 50〜70ml
- ◉卵２個
- ◉酢
- 大さじ１
作り方
- 1オーブンを170度に予熱して、バットにオーブンシートを敷いておきます。
- 2人参をすりおろしておきます。
- 3◯の材料を全部ボウルに入れ、泡立て器でふんわり混ぜ合わせます。
- 4⚫︎の材料を合わせます。すりおろした人参と牛乳をあわせて、200mlを目安にしてください。
- 5⚫︎に◉を合わせて泡立て器で混ぜます。
- 6５を３に少しずつ加え、なめらかな生地になったらバットに移します。
- 7中判のものはオーブンで25分ほど、手札のものは18分ほどで焼きあがります。楊枝か竹串をさして生地がついてこなければできあがり。
- 8ほんのりと熱が冷めたら早めに生地をバットから外すとしっとり仕上がります。
コツ・ポイント
焼き上がりは膨らんでいますが、少し経つと生地がしぼんできます。それでもしっとりな仕上がりです。
にんじん レシピ ⑧冷凍ＯＫ！にんじんの和え物
レシピ ニンジンとクルミのクリーム和え
材料（2人分）
- ニンジン
- 1本
- タマネギ
- 1/4個
- クリームチーズ
- 30g
- Aレモン
- 小さじ1
- A塩コショウ
- 少々
- クルミ
- 10g
作り方
- 1タマネギはみじん切りにして塩少々を軽くもみ、汁気をぎゅっと絞る。
- 2ニンジンは細切りにして塩少々を軽くもみ、2～3分置いてぎゅっと絞る。
- 3クリームチーズはクリーム状に練ってAを混ぜ、1・2・クルミを和える。
コツ・ポイント
お好みでナッツやドライフルーツ、黒コショウなどスパイスを混ぜても。私はクミンパウダーを1ふりするのがお気に入りです。
スーパーでわさび菜リーフというお野菜があったのでフリフリが可愛くて買ってみました。
口中に入れた時は癖もないんですが、噛むとほんのりワサビの香りがしておとな～(笑）
✤
#わさび菜リーフ
#グリーン野菜
#玉ねぎのスライス
#ピクルス
#カボチャサラダ
#にんじんラペ
#プチトマト
#ほうれん草ともやしのナムル
#にんじんドレッシング
#脂肪燃焼スープ（カレー味）