煮物にもいい！
ハチクは柔らかいので味も染み込みやすいのです。なので、煮物にぴったり！シンプルで出汁で炊くだけでもいいですよ♪
手料理：野菜料理・サラダ | ミイル
出遅れ感がハンパないけどようやく実家から季節モノ持って帰ってきて、めずらしくのんびりな日曜日。
そら豆は素焼きを淡路の藻塩、淡竹は鰹出汁で。
ってか、今日こんなに晴れるって聞いてなかったんですけど。
そら豆は素焼きを淡路の藻塩、淡竹は鰹出汁で。
ってか、今日こんなに晴れるって聞いてなかったんですけど。
いかがでしたか？なかなかスーパーでは見かけないかもしれませんが、旅先の道の駅などで見つけたらぜひgetして季節の味を楽しんでくださいね。
わらび、ハチク、せり、いたどり、原木しいたけがまとめて入手できました＼(^o^)／
早速、わらび、いたどりはあく抜きをしてハチクは茹でて下ごしらえはOK！
昨夜は、お友達のyukakちゃんを夕食に誘って一緒に山菜ざんまいでした〜(^_−)−☆
直前にこしあぶらもプラスして天ぷらにして食べたけど美味しかったよ（≧∇≦）
この日はハチクとせりは酢味噌和えにしたので残ったハチクとわらびは今日煮物にしました〜♡