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濱乃 雲丹醤 頂きものです。 どうやって使えばいいんだろう?? ググってきました! → 福井県若狭地方に伝わる伝統の魚醤を再現した「丸海の濱醤油」です。魚や雲丹に塩を加え、発酵・熟成させることで、素材のうまみが凝縮。ほんの少しでお料理に旨みが加わります。パスタソースやドレッシングなどにも。
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濱乃 雲丹醤 頂きものです。 どうやって使えばいいんだろう?? ググってきました! → 福井県若狭地方に伝わる伝統の魚醤を再現した「丸海の濱醤油」です。魚や雲丹に塩を加え、発酵・熟成させることで、素材のうまみが凝縮。ほんの少しでお料理に旨みが加わります。パスタソースやドレッシングなどにも。