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今年も鮎の季節になったので、新木町の「御料理ほりうち」にて、大学学科同期の友人と会食。炭火で1時間半かけて焼かれたクリスピー鮎は、頭から骨まで丸ごと美味しい❣️ 安定した定番料理に加えて、今回新たな味わいだったのは、木の芽味噌と和えた筍・イカと車海老。お酒が進みました😊
昨晩は久しぶりのオフィス出勤の帰りに、荒木町の「御料理ほりうち」。毎年楽しみにしているセイコ蟹(香箱蟹)、盛り付けが美しい❤️(写真はコース料理から一部のみ抜粋)
御料理ほりうち(続き)
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今年も鮎の季節になったので、新木町の「御料理ほりうち」にて、大学学科同期の友人と会食。炭火で1時間半かけて焼かれたクリスピー鮎は、頭から骨まで丸ごと美味しい❣️ 安定した定番料理に加えて、今回新たな味わいだったのは、木の芽味噌と和えた筍・イカと車海老。お酒が進みました😊