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パン活備忘録🥐 🥐クロワッサンカヌレ しっかり電子レンジで温めてトースターでリベイクがマスト。が味も食感もどっちつかずで麦こがしカスタードを詰めて補正💦 🥐クロワッサンラスク 敢えてぺったんこにする発想はなかった。食べやすくて美味しい 🌭パリソー ソーセージロールの底にパリパリのチーズ羽根つき。リベイクしてパリッとジューシーになりました 🍮プリンブリオッシュ 上面はパリパリにブリュレされており、パン生地にブリオッシュ感はあまりないものの、カスタードとカラメルのバランスはよい
もうひとつパン活。 1週間毎日、日替わりで催事出店期間中だったので前から気になってた渦巻のクロワッサンが看板商品の伏見のパン屋さん買ってみました。 🌭パリソー パリパリのチーズとソーセージの意味と思われる 🥐クロワッサンカヌレ 🍮プリンブリオッシュ 🥐クロワッサンのお菓子、いちごチョコとプレーン パン系は食べて、なかなか美味しかったです。
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パン活備忘録🥐 🥐クロワッサンカヌレ しっかり電子レンジで温めてトースターでリベイクがマスト。が味も食感もどっちつかずで麦こがしカスタードを詰めて補正💦 🥐クロワッサンラスク 敢えてぺったんこにする発想はなかった。食べやすくて美味しい 🌭パリソー ソーセージロールの底にパリパリのチーズ羽根つき。リベイクしてパリッとジューシーになりました 🍮プリンブリオッシュ 上面はパリパリにブリュレされており、パン生地にブリオッシュ感はあまりないものの、カスタードとカラメルのバランスはよい