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創業約260年、鯖街道の起点近くに構える浜焼きさば専門店、【朽木屋】に訪問しました。 1階には串に刺さった鯖がずらりと並ぶ圧巻の光景。焼きさばの他、鯖缶やへしこも販売しており、2階はお食事処になってます。 焼き鯖は大中小の3種類あり、本日購入した大は30センチ近くある超巨大サイズ。周りはパリッとした焼き上がりで、身は肉厚で引き締まっており食べ応え十分。そして脂のりも抜群。 味は付いておらずたっぷりおろし生姜を入れたお醤油でいただきました。これは想像以上の美味しさ。絶品の焼き鯖です。
焼き鯖定食 油乗ってて美味しかったよー
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創業約260年、鯖街道の起点近くに構える浜焼きさば専門店、【朽木屋】に訪問しました。 1階には串に刺さった鯖がずらりと並ぶ圧巻の光景。焼きさばの他、鯖缶やへしこも販売しており、2階はお食事処になってます。 焼き鯖は大中小の3種類あり、本日購入した大は30センチ近くある超巨大サイズ。周りはパリッとした焼き上がりで、身は肉厚で引き締まっており食べ応え十分。そして脂のりも抜群。 味は付いておらずたっぷりおろし生姜を入れたお醤油でいただきました。これは想像以上の美味しさ。絶品の焼き鯖です。