よみがな | りゅうかてい |
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駅 | 燕三条駅 |
距離(m) | 330 |
カテゴリ | ラーメン |
住所 | 〒 新潟県三条市須頃1-22 |
国 | Japan |
電話番号 | 0256-33-9381 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ000649913/?vos=nhppalsa000016 |
休業日 | 月曜日 |
休業日(備考) | 祝日の場合は翌日 |
平日営業時間(備考) | 11:30 - 13:30/17:30 - 21:00 |
ランチ | 1,000円以下 |
ディナー | 不明 |
利用目的 | 友人・同僚と |
特記事項 | 完全禁煙 |
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今日のお昼は燕三条系のラーメンで! 中華そば(大油)にしたら、背脂でもう何にも見えないですね(笑)でもスープの水位が高いだけで、そんなには背脂たっぷりでは無い印象です。 スープも色は濃いけど然程こってりでは無いのと、麺がうどんみたいな少しもっちり食感でした^ - ^ 個人的には同じ燕三条系なら潤の方が美味しかったかな!
玉ねぎ中華(中油)830円★★★☆☆ 店内ガラ空きなのに15分近く待たされた燕系中華そば。平打ちのストレート麺はオーバーボイルと思いきやデロり切らない程よい喉越しで、醤油主体のスープは背脂感こそ希薄だけど増した玉ねぎの食感がGJ。
燕に来たからには、一度は食べたい背脂チャッチャ系のラーメン♪ 見てくれはガッツリ濃厚なイメージも、案外アッサリ・サッパリとしており、平打ちの太麺を見る見るうちに消費するのでした☆彡
今年三度目の燕三条訪問。 昼はこの間食べ損なった背脂系の名店のココへ! ラーメンも勿論美味しかったけど、ココはチャーハンが絶品!醤油味がきいた日本のチャーハン。また食べにこよっと!
『たまねぎ中華』 これぞ燕三条背脂ラーメン! ほどよく浮かぶ背脂♪じんわりしょっぱい煮干醤油スープ♪シャクシャク食感のタマネギ♪ツルツルもっちり極太麺♪旨いの一言に尽きます!
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中華そば 大油 /¥700- 新潟県 燕三条 『龍華亭』 いわゆる燕三条系背脂ラーメン。 特徴的な麺は極太の平打ち麺。かなりのやわ麺で、福岡のうどんの様な柔さ。 濃い目の醤油ベーススープに大量の油膜、更に背脂をチャッチャと。 具はチャーシュー メンマ 刻みタマネギとシンプル。 チャーシューは薄いながらも肉感しっかり、味も強く染み込み嬉しい。 良くある中華そばやラーメンとは麺の印象がかなり違うので、賛否は別れると思われ。