住所 | 兵庫県神戸市中央区兵庫県神戸市中央区相生町4-4-5 宮北ビル 1F |
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Web | https://r.gnavi.co.jp/rd8d0h8r0000/ |
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あえ麺 アジアの調味料を使ってるって書いてあったから 、どんな味なの〜?って食べてみました(⌒▽⌒) ちょっと表現難しいんですけど、簡単に言うと甘辛クリーミー。 たぶんマヨネーズ使ってる気がする。 あとから香りがちょっぴり香辛料を感じます お好みでピリ辛にんにくとゆず酢で、味に変化があって良かったです。 チャーシューがかなり好きな感じでした♡
豚鶏節ラーメン。名前の通り豚も鶏も節系(鯖節など)ほかに、椎茸、貝柱、昆布ととにかくたくさんの出汁が合わさったラーメンです。そして、豚の軟骨が入ってます。コラーゲンたっぷりのラーメンでした。
豚鶏節らーめん 豚骨系の濃厚スープやけどまけずに 強めの魚系の出汁がきいてる(´▽`)ノ 豚軟骨とレアチャーシューも入ってて麺も麬入りの全粒粉で700円はお得感あるかもヾ(^^ )
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甘めの醤油だれにエビ油とオリーブ油を絡めた麺にあえ麺。そこに、肉味噌、チャーシュー、豚軟骨がのってます。ちょっと濃いめなので、白ご飯が欲しくなりますね。途中にアーモンド、紅しょうが、辛子マヨネーズ、入れると味が変わって良いですね。ちなみに私は、酢を入れて最後さっぱりいただきました(* ̄∇ ̄*)